Блин: рецепт аябай даамдуу тамактар

Блин, oladki, olyabyshki ... сөздүн кайсы түрү гана Россияга бул тамак деп эмес, - жупкага бир түрү. орозо кармап жатканда да куймак жана FRITTERS тамак керек болчу өзгөчө азем болуп өттү. Алар: "Oladnitsa келди" деп. Эреже боюнча, бул Шаршемби,-эне, ошол күнү алардын куймак же куймак, үчүн бул меш-мыйзам болсо керек эле, жогорку жайгашкан бир белгиси болуп эсептелет заттар үчүн. Бул накыл Ошол күндөрдө эле бар болчу. ", Куймак, анын энеси",

Учурда тамак тамак жумуртка жана ун негизинде даярдалган пантүркизм чакан май торт сабайт куурулган, айран, сүт, каймак, йогурт, айран, сүт же суу менен жууруп жатат эл арасында белгилүү.

Бүгүнкү күндө көптөгөн үй-бүлөлөр куймак бышырып. Бир жагынан алганда бул - экинчи жагынан, даярдануу абдан оной жана тез, - татымал менен gravies ар түрдүү, алардын даамын өзгөртө аласыз. Баса, куймак рецепт куймак окшош жана бышыруу ыкмасы жакшы көргөн тамагын, Россияда гана эмес, ошондой эле көптөгөн башка өлкөлөрдө жүрүшөт. куймак айырмаланып, FRITTERS аларга көркүн берет ачыткы же аш кашык сода салуу тышкары, даярдалган.

Блин рецепт сүзмө, айранды же айранды камтыган, канчалык жыш, аба жана классикалык Блин, бышырылган сүт - жумшак жана жумшак жайгашкан. Адатта, орозо кармагандан кийин жөнөкөй бышырып суунун куймак. Буга чейин, алар ун krupitchatoy тартып бышырылган алынган.

Блин таттуу жана өткүр да болушу мүмкүн. таттуу FRITTERS салышы бышырып үчүн кант, бал же шире камтышы керек. Бул табак, адатта, май, джем, каймак же коюлтулган сүт менен үстөлгө берилет.
торлуу картөшкө камтыйт FRITTERS рецепт куймак деп аталат.

сүт жөнөкөй ачыткысыз куймак куюп, 4 жумуртка, 500 миллилитр алынган даярдоо үчүн, ун 300 гр (бир аз көбүрөөк болушу мүмкүн), кант жана бир же эки кашык, туз, бир чай кашык жана тамак содасынын бир чымчым. Блин жөнөкөй, камыр өсүмдүк майы үч кашык кошуп, оодарыла турган.

Биринчиден, чөйчөгүнө туз менен кант менен жумуртка сабап, андан кийин сүт куюп, ун кошуу керек. Сода, ал бирдей чачырап, ун менен алдын-ала аралаш болушу керек, ал чыгып, мүмкүн, бирок, уксус, бирок жөн гана кайнак суу эмес, жакшы болот. Бардык аралашып, өсүмдүк майы кошулган. Азыр болсо, сиз, куймак жана даяр тамак пайда даамын бузат болот шишиктер болбосо, менен, камыр жылмакай чейин, массалык чейин Сабалып жатканда бажыканадан керек.

Азыр кандай ачытма FRITTERS жасаш үчүн мага айтып салышы эмес yeasted бир аз айырмаланат, бирок, ошондой эле аткаруу кыйын эмес. Биринчи сен сүт бөлмө температурасында, жарым чейин жылыйт керек, анда ачыткы менен биригип, аларды чачыратып күтүшөт. Андан кийин жумуртка, туз менен кант кошуп, дайыма тукуруш, унга төгөм. натыйжасында массалык жылуу жерге коюлат.

20 мүнөттөн кийин ал катуу экинчи жарымын жылытуу жана ачыткы массага сүт куюп зарыл. Блин көмөч казанга бышырылган болот, андан кийин бардык Ингредиенттер, бүт туйгу.
Бул кулинардык тамак бир олуттуу кемчилик бар - ал тургай, жөнөкөй блинные абдан семиз адамдар аларга зыян алып жеп, буудай уну жана сүт камтыйт жана күн карама, же өтө майлуу жана жогорку калория алынган башка майлар жана ири өлчөмдө куурулган салышы.
Сиз булочки н бышырып берет - алар ун Сулунун менен алмаштырып жатышат.

сыр же майдаланган сыр кошуп жашылча же жемиш негизделген тамак жана молчулук болуп турса да, бар. Абдан популярдуу кабачок FRITTERS. Канаттуулар, балыктар, ошондой эле куймак колдонулушу мүмкүн. Көптөр тамак жасаганды жакшы көрөм Блин боор. кичинекей Пэнкейк алуу үчүн, бир кашык көмөч салып камыр жайып. Ошентип бир ардагер, алар - өз туурасы жарым см ашпоого тийиш.