Арахис: азыктык баалуулугунун, азыктар, калория

Бардык Жарды ой көнүп, көп учурда аталган өсүү өзгөчөлүктөрүнө байланыштуу, "жер". Бирок, бул дан буурчак, чөп жана көп жылдык болуп саналат. Ал эми жер-жемиштер менен үй-бүлөнүн башка түрлөрдөн айырмаланып жашыруун иштеп чыгуу. Бул тууралуу сөзyбyздy корутундуласак сыяктуу, азыктык баалуулугунун, (мисалы катары эмес, жогорку, бадам жана скорлупе), оор жалбырак арахис буурчак: кээ бир адамдардын бадам жана Жарды тиешелүү логикалык себептер бар. Анын сетка үлгү бир жөргөмүштүн желесин окшошот, жана, кыязы, "суу" жөргөмүш "дегенди билдирет Arachne", грек сөзүнөн келип чыккан деп аталат.

өсүмдүк жөнүндө

Түштүк Америка деп аталган улуттук буурчак. Археологиялык казуу иштери күрдүүлүгү Мен доорунда биздин заманга дагы түпкүлүктүү жетилген деген тыянак чыгарууга болот. д. Europe жана Кытай, ал көп убакыт өткөндөн кийин алып - 16-кылымда жашаган. Өсүмдүктөрдү жылуулук-сүйүү, ошондуктан бул тема климат өлкөлөрдө ийгиликтүү өсүп жатат.

Арахис (азыктык баалуулугунун, химиялык курамы, пайдалуу касиеттери - мындан ары) гүл жана мөмө түзүүдө түзүмүн абдан өзүнчө өзгөчөлүктөргө ээ. Алардын дээрлик баары өзүн-өзү аба агымы. жемиштер төмөнкү гүлдөрдөн иштеп чыгуу. төн пайда болсо, жетилген өсөт 8-10 см терендикте жерге барат узун таягын (ginofor) пайда болуп баштайт. Бул Жетилуу буурчак мүнөздүү Cylindrical көрүнүшү constrictions менен пайда жок. ысык климатка өсүмдүк иштеп турат. ысык жана кургак аба анын жемиши коопсуз башпаанек канчалык учурда.

Арахис: химиялык курамы жана азыктык баалуулугунун

Кытайлыктар уруктардын курамы 40-60% май жана 20-37% белок бар. Бул чындык, анын жогорку калориялуу мазмунун аныктайт. чанак бир бөлүгү болуп саналат май болжол менен 80% ы, - деп тойбогон май кислоталары, тамак-аш менен аларды пайдалануу кан холестерол көлөмүн азайтуу үчүн жардам берет. Бул продуктунун белоктор оптималдуу амино-кислотадан турган курамын салмактуу, алар, ошондой эле дене-оту менен берилгендиктен, аны менен байланыштуу. жаъгактар-аш, азык-була жана суу-жылы 100 г үлүшү, тиешелүүлүгүнө жараша 9,9 г болуп, 8,1 г, 7,9 г

Мындан тышкары, жер жаъгак А, Е, D, PP, камтыйт B _{1, 2, 4, 5, 6, 9,} biotin, polyphenols (антиоксиданттар), линол жана микроэлементтүү. Акыркысы, атап айтканда, клетканын мөөнөтүн узартуу жана өсүшүнө өбөлгө түзөт. Курамы таанылат бар арналышты түшүндүрөт. Nutritional Наркы: 100 г. сортуна жараша 550 590 килокалорияга камтышы мүмкүн.

калий, калий менен канал боюнча МАКРОАЗЫКТАРДЫН жогорку пайызы, ошондой эле магний жана натрий. Microcells темир, темир-, цинк, жез, селен келтирилген.

организм Жарды үчүн пайдалуу?

кооз жаңгак жыт тышкары, арахис өзгөчө Коммуналдык менен мүнөздөлөт. Суткасына 20-25 уруктар жеп как тамыр органдардын жана жакшы сызыктарды түздөө милдетин нормалдаштыруу жардам берет. жардам жемиш холестерол, уйкусуздук, чарчоо, жана, бир бийик кан денгээлде пайдалануу сунуш кылынат катары калыштуусу, арахис, азыктык баалуулугунун, 550-590 ккал барабар, ашыкча тамактануу сунушталат.

жаъгактан камтылган каршы .Зайтун бир тууралуу унутпагыла. Ар бир адам бул заттардын коркунучтуу эркин радикалдар зыяндуу таасиринен биздин клеткаларды коргоо экенин билет. Мындан тышкары, жер жаъгак Сен дененин ичинде белок жетишсиздиги толтуруп, бийик тынчсыздана жандануусу жана обондор маанилүү энергиясын жоготуу менен тынч жардам берет.

Куурулган же чийки кантип мыкты таанылат тамак?

Биз чийки же куурулган жеген арахис урук жеген. Ошол эле түрдө бул нан азыктары, десерттер, салаттар жана эт тамактар кошулат. куурулган арахис бир аз жогору чийки салыштырылат Nutritional балл 100 граммдан күнүнө килокалорияга 602. Бул учурда, белок дээрлик 40%, ал эми майы - 67%. бул түрүндө ал орой белоктордун жана жашылча крахмалынан жасалган жиги чектелүү азык-була бай жука тери чейин тазалоо үчүн кыйын болгондуктан, кургатылган же куурулган арахис, артыкчылык экенин белгилешет.

кайнатылган Жарды пайдалары

Жакында эле америкалык илимпоздор мурда, ал абдан пайдалуу кайнатылган барышат деп табылган. Чийки уруктар рак ооруларынан, жүрөктүн ишемия жана диабет өнүгүшүнө тоскоол антиоксиданттар isoflavones, көп кездешет. кайнатылган Жарды алардын ълъшъ чийки продукт камтылган суммасына салыштырмалуу 4 эсе жогорулатат.

Бул абдан өзгөчө, ал эми камкордук угулат. Арахис - бир буурчак, ошол эле буурчак, буурчак жана тере турган, алар тамак жана тамак үчүн бактылуу.

Peanut диета: бул эмне?

Кээ бир адамдар семирүү каршы күрөшүү боюнча, көптөгөн балдар сооз кылызса, так таанылат колдонуп жатат деп эсептешет. Азыктык баалуулугунун (100 г 550 590 ккал камтыйт күнүнө) көп суроону бул маалыматты коёт. Кантип май жарым продуктту жеп, салмагын жоготуп алабыз?

нерсе арахис диета өсүмдүктөрдүн үрөнү, бирок көп жешет. Чындыгында, бул ыкма жашылча-жемиш, дан, нан, чектелүү санда гана аз-майы сууга бышырылган тоок эти жана балык түрүндө бийликтин кошумча талап кылат. Арахис бир Diversionary ролду ойноп жатып. дарылоо жана салмагын жогото ага ачкачылыктан бир "сындырып" бере албайт жана таттуу бир нерсе жеп каалайм үчүн, ал, мисалы, сунуш кылынат, 2 косыныз. л. бир чыны чайга менен мененки арахис майы. Ал тургай, "Жарды" бир аз жеште, бир сезим берет. Ошентип, Жарды аз жеп, азыктык баалуулугунун, абдан жогору, адам өтө эле күнүмдүк тамак-аш бардык барабар эмес, 2-3 аш кашык өсүмдүк майы, алат.

арахис эмне?

Peanut бир май алынуучу өсүмдүк болуп саналат. Тон үрөөндү 225 жана 320 кг май менен алууга мүмкүндүк берет, сапаты зайтун менен салыштырууга болот. колдонуунун негизги багыты - бул маргарин, кондитердик азыктар жана суну тармагы болуп саналат. Кытайлыктар май аз суммасы дарыкана тармагы болуп саналат, жана анын түрлөрү жаманы - самын кабыл алууда. Америкада, иштетилүүчү буурчактын арстан үлүшү белгилүү арахис сүт кайра иштетилет.

тортту, бул учурда, белок жана май бай - кандай гана мунай дайыма жеткирди берет Spin. Ал жигердүү нан, момпосуй жана арзан шоколаддын кошуп, halvah кабыл алуу менен азык-түлүк тармагындагы колдонулат. Мунай торт Ошентип белок, аны байытуу, көп учурда ун салып аралаштырып жатат.

Арахис - күчтүү аллерген

Ошентип, "чанак" ашыкча пайдалануу ишмер үчүн зыяндуу болушу мүмкүн экенин эске алып, биз буга чейин эле ачык-айкын кылып бердик. себеби чийки Жарды азыктык баалуулугунун, кургатылган же өтө жогору куурулган жатат. Ошентсе да, мындай болушу мүмкүн жаман нерсе эмес.

Көптөр чанак катуу аллергия менен жапа чегип келет. Алардын ою боюнча, ал тургай, чөккөндөр санда бирөөгө ушул буюм пайдалануу, таруусу шок же комадан чыгып өлүмгө алып келиши ыктымал. Окумуштуулар Жарды камтылган отуз allergenic белокторду аныкташкан. жаъгактар даамын жакшыртуу жараяндардын бир мүмкүнчүлүгүн, анын даамы жана сактоо мөөнөтү (бышыруу, prozharka, кайра иштетүү), allergenic касиеттерин көмөк жокко эмес.

Кээ бир дарыгерлер балдар тамак-аш боюнча органдын мындай караш себеп көргөн жокпуз. Көп учурда колдонуу Жарды бир катар, анын өндүрүш жүрүшүндө. жаш балдардын дене гайка компонентинин майдалоо менен күрөшүүгө жана аларды жей албайт. Келечекте, бул продукт аллергиянын мүмкүн коюшубуз мүмкүн.