Америкалык куймак кантип тийиштүү түрдө даярданышы керек?

ар бир улуттук тамак-жылы адам жашаган өлкөнү аныктоо кыйын эмес атайын тамак бар. Италиялык макарон, жапон суши жана беларус куймак менен бирге, ошол эле учурда, ошондой эле белгилүү жана америкалык Блин болуп саналат. Бул тамак тасмалардын көбү толук тааныш эмес. Тасманын көптөгөн катушка ал мененки ар бир америкалык үй-бүлө менен бышырылган жатат.

Классикалык рецепт

Биринчиден, биз бул продукт эмне билүү керек. Америка Блин Россия бышырылган жаткан сыяктуу нерсе болуп саналат. Алар дагы бир орто куймак сыяктуу. Жалпысынан алганда, сүт менен даярдалган, ошондой эле, каймак же йогурт, негизги суюк компоненти катары колдонулат. Мисалы, адаттан тыш куймак даярдоо классикалык үлгүсүн карап көрөлү.

Анткени иштин төмөнкү азыктарды керек: бир стакан сүт, ун, 3 жумуртка, туз чымчып, кант, өсүмдүк майы 2 кашык жана бышыруу майда 2 чай кашык эле өлчөмүндө алынат.

АКШ куймак даярдоо өтө жөнөкөй:

1. биринчи нерсе жумуртка бузуп, сарысы тартып, ак бөлүп керек. Алардын ар бири өзүнчө идишке чогултуу зарыл.
2. Белоктор коюу көбүк менен туз менен тартсын.
3. биринчи сарысы үчүн, шекер, сүт кошуп, андан кийин банк кум менен ун. кылдат режиссерун аралаша Mass зарыл.
4. кашык менен акырын белокторду киргизүү.
5. камыр дээрлик даяр болуп калды. Бул өсүмдүк майын куюп гана калууда.
6. абдан ысык панорамалоо. биринчи жолу май менен кийиминин мүмкүн. Анан эмне үчүн кереги жок.
7. Шорпого же камырдан идиш сузгуч бөлүгү жана ысык Skillet куят. көбүкчөлөрү бетинде пайда болсо, preform буруш керек. Бул атайын spatula колдонуу жакшы. ылдамыраак аркылуу бышырылган экинчи жагы.

Бул тамак даярдоо үчүн өтө аз убакыт талап кылынат. Блин дээрлик дароо кууруп жатат.

анча маанилүү маалымат

үйрөнүүгө жеңил америкалык куймак. Алар, адатта, тегерек жана жапжашыл болуп саналат. жупкага кубаттуулугу, адатта, бери дегенде, 5 миллиметр болот. Андан тышкары, куймак жалпак жана жылмакай болуп саналат. себеби алар гана кургак тутулууну бышырылган болуп саналат. аны майлап мүмкүн биринчи жолу, анда мындан ары зарыл. ысык бетиндеги Mass замат түшүнгөн жана калган аба массалык секунданын ичинде менен бышырылган. Бирок кокусунан таяк коркууга эмес, жакшы эмес таяк ӨҮлөрдүн пайдалануу. Тарыхчылар бул тамак Шотландиянын Америка Кошмо Штаттарынын иммигранттардын алып дешет. Ошондон бери бул продукт америкалыктар менен канадалыктар да салттуу таттуу болуп калды. Адатта, жумшак Блин плиталардын үйүлгөн боюнча толтурулган жана шоколад же куюп клен сироп. Мындай тамагы бул таттуу тиш таптакыр жакшы көрөт. кошумчалар кээде мөмө, жемиш же бал колдонулат. Алар кийинки куймак же себүү учурунда камыр менен кошо бир табакка салып болот. Кандай болбосун, натыйжасы жакшы болот.

технологиянын тактыктардын

Россияда, мисалы үчүн, бышырылган, болгон карама-каршы, ошондой эле, абдан сонун америкалык блинные (Пэнкейк) деген эмне? Биринчиден, ал табактын чыныгы аты маани берүү керек. Бул эки сөз турат: "Панорама", - деп, "нан" же "Куймак", - англис котормосунда "идиш" жана "торт" дегенди билдирет. Экинчиден, уникалдуу иштеп чыгуу өтө жумшак жана назик продукт алууга мүмкүндүк берет. камыр жууруп карабастан абдан жоон Блин жөн эле абаны алынат. Бул жумуртканын агын өзүнчө кордошкон жаткандыгы менен байланыштуу. акыркы стадиясында сыноо туташуу, алар максималдуу көбүкчөлөрүнүн туруктуу көбүк чогулган кычкылтек менен ёдюп калган. жыпар жыттуу FRITTERS Аякталды джем, бал же ширеси менен чачты. Ал эми ысык чай менен, ошондой эле тамак сонун мүмкүнчүлүк болот. акыркы өзгөчөлүк бышырган жүрүп жатат.

Эгер керек баары - кургак, ысык Skillet болуп саналат. Калган кожоюндун аялы тез жана туура бош буруш үчүн убакыт бар көз каранды.

An альтернатива параметр

Сиз даамдуу америкалык Блин тамак берет тамак бири боюнча (Пэнкейк) камкаймак. Сырткы, мисалы, бир продукт сүт менен даярдалган бул эмнеси менен айырмаланган эмес.

төмөнкү компоненттерди КР бөлүгү бар: ун Жарым кило сиз ошол эле йогурт, өлчөмүн, эки жумуртка, эки кашык шекер жана сары май, туз жана тамак содасынын бир чай кашык керек.

Метод мурунку дэнгээлинде да бир аз башкачараак болот:

1. Бара-бара ал, шекер жана йогурт менен кошуп, ошондой эле жумуртка Beat.
2. Ун сода менен байланыш түзүү.
3. жумуртка массасы кошуу, жакшылап аралаштырып.
4. сары май менен киргизип, анан партиясын бүтүрүү.

Бул өрт көмөч салып, акырындык менен, бир-бирден жапжашыл Пэнкейк жасаш үчүн керек болуп калат. Даяр Блин дароо 2-3 даана жана суу ширеси үчүн катты идиштерге салып, сүзмө, же башка бир буюм болот.

керектүү буюмдар

ишти баштоодон мурун, стол бардык зарыл болгон буюмдарды бар экендигин текшерет:

1. камыры ачыганда үчүн Deep чөйчөк.
2. колу массалык жазалоого бажыканадан. Биринчи этапта да аралаштыргычка колдонсо болот. Андан кийин бул интенсивдүү аралашуусу мындан ары ылайыктуу болуп саналат.
3. Дёмка азыктарын диаметри бир аз өлчөмүн алып жакшы 15-17 см эч нерсе алган.
4. Тандоо ун ирге үчүн зарыл болуп саналат. Ал бир эле учурда эки көйгөйлөрдү чечүүгө жардам берет: чет заттарды тоскоол сабоого жана кычкылтек менен ун алып келет. Бул өзгөчө маанилүү болуп саналат.
5. көмөч казанга бир камыр ушинтет депкир же чоң кашык.
6. продуктуну калыптануусу үчүн күрөгүн.

Эгер зарыл нерселердин баары менен, Америкалык куймак даярдай башташы мүмкүн. суротторунуз менен рецепт үйрөнчүктөр үчүн ылайыктуу болуп саналат. Алар өздөрүнүн иш-аракеттери туура башкаруу гана эмес, бере алат, ошондой эле продукт ар бир кадам болуп кандай болушу керек экенин.

шоколад десерт

бир сонун америкалык куймак тамак үчүн колдоно турган ар кандай жолдор бар. кадам сүрөттөрү кадам менен рецепт биринчи жолу, ал муну сөзсүз ишке адамдар үчүн жакшы болот. Биз шоколад жакшы көргөндөр үчүн өтө кызыктуу салышы сунуш кыла алат.

Бул буюмдарды өтө көп тизмесин алып: жарым бүт буудай жана буудай унунун бир чыны, жумуртка, бир стакан сүт, 4 кашык какао кашык, бир аз туз жана майдаланган кант 50 грамм, өсүмдүк майы, 30 мл, бышыруу порошок бир кашык жана бадам даамы 4 тамчы.

бүт жараян алты этапка бөлүүгө болот:

1. Калбырдан жана кургак заттын (какао, туз, ун жана майдаланган) жана байланыш.
2. Loose жумуртка бажыканадан.
3. сүт кошуу.
4. эки элди туташуу жана аларды козгойт.
5. Калган ингредиенттерди кошуу.
6. Bake кошулган азыктар, алдын-ала жылытуу, ошондой эле идиш.

Жогоруда тартибин бузган зарыл эмес. Болбосо, бир натыйжа ала алышпайт.