Сүт шекер кантип түзүү керек?

Сүт, кант - ага баарын берүүгө даяр болгон СССР балдарынын, дос да болуп саналат. Ошол күндөрү көп кетип, үйдө да даамдуу ашпозчудан шоколаддын тандоо ушунчалык зор болуп, ал эми эч ким ойлойт.

Кыязы, ар бирибиз апасы же энеси сүт кант бышырды. Демек, эмне үчүн сен эмне үчүн болбосун? Ал жөнөкөй жана жеңил, бирок абдан даамдуу болот.

Бул кереметтүү бир жүтөө үчүн кабыл алуу жараянына керек?

• Үч чөйчөкчө кант.
• бир стакан сүт.
• май кашык.
• Мейиз, жер жаъгак (же жангак) - талабы боюнча.

негизги ингредиенттердин (сүт, кант) саны өзгөрүшү мүмкүн, бирок катышы сактоо 1: 3 милдеттүү түрдө болушу керек.

тамак этаптары

Эгер сүт шекерди тамак бара жаткан алдын ала даярдалган жана алдын ала Акталган контейнер, азыктарды койду. Бул, ошондой эле ылайыктуу терең үчүн каптоо (эмес, таяк) менен көмөч. кичинекей отко мешке тамак-аш кой. Замат сүт кант кайнатып баштайт, аны кыскартуу жана бышырылган назиктикти чейин тамак кетип. Биздин таттуу ысып кетпеши үчүн, тескерисинче, тынымсыз, жол менен алууну унутпа.

кант толугу менен жоюла турган даамдуу бул даярдоого абдан маанилүү Белгилей кетсек, эгерде сен көздөгөнүнө жете бербейт. Ал кристаллдарды болушу керек.

Азыр болсо, сиз, сүт канттын даярдыгын текшерүү керек. Бул үчүн, ал аны же жок соолутат-жетпесин билиш үчүн, бир табак жана бир канча убакыт өткөндөн кийин пайда болгон аралашманын бир аз төмөндөдү. Ал селейип турган болсо, анда, эгерде жок болсо, дагы кайнатып керек кайнатып кант, даяр.

Анан терең тамак алып, май, анын катмарын нымдап. Эгер деликатес дүкөндө шербетинен окшош эле кылып келсе, анда анын төмөнкү куурулган Жарды же мейиз кийип (бирок сен да кыла алат) жана кайнатылган кант менен толтурат. азыр баары бар, ал жерге муздайт күтүп калды. СССР балдардын таттуу даяр. жарашыктуу Муздагандан кийин бычактын бүткүл массасы сурай, аны бөлүп-бөлүп.

адаттан тыш нерсе сүйүүчүлөрү шекери бышырылган болот (ошол эле бышырылган, ал эми жемиш нг кошуу менен).

Бул эмне үчүн зарыл:

• кант бир килограмм.
• Orange корки.
• сүт Жарым чөйчөк (сиз кам каймакты талап кылынышы мүмкүн).

орто жылуулук үстүнөн Табаны коюп, ичине сүттүн төрттөн бир чөйчөктү төк. Андан кийин, шекерди куюп жана жарага бардыгын алып келгиле. Бирок мезгил-мезгили менен аралашмасын тоскоолдук эсимде. Бардык суюктук бууланып чейин күтө тургула. Шекер үбөлөнүп керек.

Ушул эле учурда, биз кылдат жууп, апельсин кабыгынан кылынсын. Сиз ашкана кайчыны колдоно аласыз. кант күрөң баштагандан кийин, ал дайыма аны даярдоо бирдиктүү болгон түрткү бериши зарыл. Андан кийин сүт (болжол менен 3/4 чыны) калган өлчөмдө куюп, коюп апельсин, каакымдын. Бардык суюк бууландырып кант бышырып бер.

Андан кийин, майлап идиштин ичинде аралашмасынан чыккан жайып, ак ниеттик менен бер. Андан кийин да, жара же жөн эле эс алып, аны кесип.