Алла Шелингер тартып дабасы Recipes

Бакыт - абдан пайдалуу азык, ал, балким, баары, билип турат. Анда массалык адам үчүн зарыл болгон элементтерди жана Vitamins жашайт. Эмес, Slavic айылдарда бекер басуудан бул түрү тарыхтын бир кылым бар. өткөрүп тамак боюнча эксперт: "Бардык Bude ырахаттануу!" үй жалпы ашканага туура жасаганды, ал Тарт жана кытырак мыкты кайрылып маек. Андыктан, көңүл - Алла Шелингер чейин туздалган даярдоо ыкмасы. Тагыраак айтканда, бир нече бар. Бул жерде классикалык жана "тез" сынап турат.

1 Алла Koval'chuk тартып тузу даярдоону өзү

Бул ыкмага ылайык, ал эл, капуста 5 күн даярдоодо же бир жума менен, анан мүнөздөмөсү, "базар" же "байбиче катары" даам жетип жатат. Анан дагы, ал Корея-Кытай чыгаруу да, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап шекерди колдоно бербейт.

ингредиенттер

Биз керек: эки ири эркек капуста (4 кг), бир же эки сабиз, бир нече өрүк чыгып, бир нече кашыкка жалбырагынан бир укроп үрөн буурчак калемпир ачуу менен бетинде бутагынын аз жалбырактары - 5 даана. Туздар 100 грамм (3-4 чоң идиш) алышат. Кант жана сирке суу - бул тыюу рецепт тузу Алла Шелингер келген.

туздалган даярдоо

1. Капуста жогорку жалбырактарынан тазаланган. Менин буттарым жарым шылый чапты.
2. Shinkuem атайын бычак (эгерде жок болсо, ылайыктуу кадимки ашкана, жөн гана чоң жана кескин) капуста. тилкелер туурасы 5 мм алынууга тийиш. ал каалагандай Length, негизсиз болот.
3. а н coarsely үч сабиз. капуста менен Mix. туз кириш (гана йоддун жок). ширелер массасын жол аз колдорун унутпа. бир аз туруп көрөлү.
4. Биз даяр көп кирип, чийки заты жетиштүү тамак-аш жагынан койду. Бул аралыгында баррлдин баасы, керамика же жыгач, айнек бир чоң кумура болушу мүмкүн. Төмөндө бир нече Капустанын жалбырактарын, карагат, бүлдүркөн, жалбырактары, Лорел жана хрен prewashed жатып унуткан эмес. Ошондой эле, дагы эле бар, - буурчак, таттуу калемпир, жана буга чейин үстүнө - ширесинен бир топ капуста-сабиз.
5. Жубаныш капуста суслосунан үчүн муштум же эзе тебелеп, жана жогорку моюнтурук байлай керек. Айтмакчы, ал суу менен тиешелүү өлчөмдөгү жакшы гантел же куюлган окшойт.
6. Пикл бөлмө температурасында 3 күн чыгып. көмүр кычкыл газы чыгаруу активдүү үчүн, ылдый капуста ылдам ашкыла; маал зарыл. пайда болгон көбүк алынып салынды.

Ошондо жараянын улантып, муздак жерге коюп, бир-эки кетим бөлүп койду. Бир жума бир максималдуу - Сен эмне жатасыз! Алла Шелингер ыкмасын дабасы ар кандай ашканада колдонсо болот. аралашма толук бышпайт чейин гана, чыдамдуу болуш керек, андан кийин биз муздаткычка түбүнө алып барып койду. Ал жерде бир канча убакытка сакталат.

Туздалган капуста. Алла Шелингер менен рецепт "Кытырак"

Чындыгында, булар - бир шашма адам үчүн. Көптөгөн ырдашы шекер жана уксус кошулган жок экенин жаккан жок. Сиз күтүп, анан бир күн орозо капуста сандалып келет жаккан жок болсо, анда ал төмөнкү сунушталат тузу үчүн ыкма Алла Шелингер келген. Бул үчүн, кабыл алууга тийиш: 3 капуста кг, ашкабак - 200 грамм, кант, бир чөйчөк, бир кызгылт сары, суудан бир литр, алма, сидр сирке бир үчүнчү чөйчөктү жана туз эки кичинекей кашык өсүмдүк майын үчтөн бир чөйчөктү.

Cooking жөнөкөй!

1. Капуста биринчи ыкма боюнча даярдайт.
2. Pumpkin чоң чыгыъыз. Orange кабыгынан менен кесип, ал эми үрөн жок.
3. Бардык микс жана кант кошуп. Биз даярдаган бир табакка колун салып массасын койду.
4. бир туздун же: White жаса. Бул үчүн туз, кант, сирке суу жана зайтун майы менен суу бирикпейт. кайнатып алабыз.
5. Досу: White массасын кайнаган төк. Эртеси күнү даяр!