Shortbread - сүйүктүү кондитер падышалар

Shortbread - даамдуу, күкүрт жана кооз. Жалпысынан алганда, чыныгы бакыт. Ал жөн гана даярдап жатат деп да үйрөнчүк, ар бир адам тамак жага албайт. Менен жасалчу тамак бул даамдуу Маркерлерди жана бул макаладан окуп керек.

Бир аз тарыхы

Белгилүү болгондой, shortbread бышырган байыркы түрлөрүнүн бири болуп саналат. Бул деликатес Чыгыштагы 17-кылымда даярдай баштаган, бирок бир кылым өткөндөн кийин, ал Europe пайда жана анын калктын көпчүлүк жакшы көрчү.

Бул банк ишенимдүү баруучу абалды сатуучулар үйлөрүнө гана эмес, ошондой эле бай жарандардын столдор, ал тургай, люкс падышанын кабыл алды. Айрым адамдар Empress Кэтрин II мындай назиктикти абдан жакшы экенин билип, ар эртең менен күчтүү, чай менен таттуу shortbread бир себет менен башталат.

Азыр shortbread баары мүмкүн берет. Бул эки кондитер дүкөндөрдө сатып алып, ойлонуп бышырууга болот. Баса, даярдоо нан да, анын өзгөчө сапаты кыйла толук ишенсек болот.

жөнүндө shortbread

Simple shortbread анын назик даамы гана эмес, бышыруу башка түрлөрүнөн айырмаланат жана жагымдуу friability, ал эми жогорку калория. Бирок бул чындык мындай назиктикти сүйүү тоскоолдук кылбайт. бул жумуртка, шекер жана май менен көп негизделген, себеби, куки курамы менен түздөн-түз калория бир топ байланышкан.

аты-жөнү, "кумдун" бышырган бул түрү алардын майда бүртүкчөлөрү салып кулатуудагы кабыл алды. French аты ", булгун" кумдай которулган жана так боордун түзүлүшү сүрөттөйт.

shortbread негизги артыкчылыгы анын жеңил жана тез даярдык көрүшөт. Камыр иштерди өтө тил алчаак болуп, "туруксуз" эмес, жонокой жылдырып чыгып, (ал тургай, абдан жука кабат). Мындан тышкары, аягына түзүмүн бышыруу, мисал үчүн, өзгөртүү үчүн абдан жеңил болуп көбүрөөк маалымат калтырган шекер жана май кошуп, аны үбөлөнүп, бирок сиз ингредиенттердин дозасын азайтуу болсо болот - кукилер көбүрөөк тыгыз болот.

Бактыга жараша, банк бир жүтөө үчүн бул түрү көп айырмачылыктар бар. Анын үстүнө, ал биригип, бал жана апийим уругун жана тапта ар кандай. Бул аны алардын өз тандоосу боюнча ингредиенттердин менен тажрыйба жүргүзүүгө мүмкүндүк берет.

адегенде стандарт менен тааныш болушу рецепт бышыруу торт жумуртка түзүлөт каткан. Тескерисинче, каймак көп кошуу керек камыры, бул жогорку friability алып келет.

рецепт "Delicious shortbread"

заттар:

• каймак май - 225 грамм;
• кант - 100 гр;
• Буудай уну - 320 гр;
• Vanilla кант - ½ чай кашык;
• туз - ¼ аш кашык.

сүзмө ырааттуулугун чейин май, ошондой эле уруп-сабап керек. Чырмалыша ага ыкма көрсөтүлгөн бардык ингредиенттерди кошуу. Баарын жакшылап аралаштырып, камыр жууруп, бир топтун аны түзүү, сиз, муздаткычка бир 30 мүнөт болууну каалайбыз.

Андан кийин камыр, үч бөлүккө бир шакеги катышты диаметри 5 см түрүндө ар бөлүнөт. Ал эми, стол мом кагаз менен жаап койсо болот тоголотуп учурунда тыгылып сактап туруу үчүн. Кийинки, камырын жана жаракалар эч кандай аба көбүкчөлөрү керек.

Калдыктары боюнча кант куюп , жооноюп, кагаз, ал бир камырдан катышты талкалап, майда бүдүрчөлөр (2 см) аны бөлүп-бөлүп, камырды 180 градуска Тандырга, бышырып, аны жөнөтөт. shortbread болжол менен 20-25 мүнөт керек Bake, жол, анын таттуу кара алтын түстүү болушу керек аяктады.

камыр да, кургатылганын да же апийим кошууга болот, бул кошумча боор даам жана даамын берет. Же болбосо, shortbread тамак болот тыгынына менен күкүм. Камыр мурдагы ыкма ылайык даярдалат. Эле меш күкүмдөрдү кетер алдында ар аларга кичинекей тешик жасап, бир аз жазышса кошуу керек. алтын Браун чейин бышыр. Cookies эле даамдуу, ошондой эле абдан жагымдуу жок экен.

Shortbread мененки жана түшкү тамак же болбосо кечки кооздоо (десерт үчүн) катуу кошумча болуп саналат. сунуш менен кызмат кылгыла , сүт, чай же чай.

Бул тамак да абдан талап ырдашы ыраазы кылуу да мүмкүн эмес!