Кондитер азыктары кетишкен

каттама Кондитердик Cake эки балдар жана алардын ата-энелери жакшы мамиле болуп саналат. Бул макалада биз алардын даярдык өзгөчөлүктөрүн карайбыз.

Каттама өзгөчө бир даамга ээ, ошон үчүн ал ар түрдүү кулинардык тамактардан даярдоого абдан көп колдонулат. Бышырылган ал гана таттуу эмес, бирок ошондой эле жасаган буюмдардын. кененирээк көп түрдүүлүгү: ал нан жана эт casseroles жана Балык, бир нече токоч жана зат болуп саналат.

Каттама абдан таттуу нан бышырып үчүн, биринчи кезекте, буга, коюлган талаптарга жооп берүү үчүн бир топ жеңил болот камыр өзү, даярдоо керек. Бул үчүн, маргаринди 200 грамм керек, 2 косыныз. ун, суу жарым чыны, кант жана ¼ чай кашык туз бир чай кашык.

Демек, иш үстүндө ун калбырдан жана маргаринди аны кой, этин жиликтеп бөлсүн. Бардык бычак менен кесүү. Кант жана туздуу муздак сууга салып, алар толугу менен жоюлуп чейин козгойт. ун, майдалап, маргарин, сууга куюп, тез эле жетиштүү камыр жууруп жатышат. а нымдуу ÷ = менен жаап, 2-3 саат бою басылуу коюлган. Ошондон кийин, анын ролл 2 жолу, 3 же 4-кабат, ар бир убакыт камыры бүктөп кой.

Каттама даярданып жатканда, кээ бир негизги нерсе бар экенин унутпашыбыз керек "сырларды". камыр ачытып, айрыкча, маанилүү эч кандай мп кичине болсо да, аны пайда камсыз кылуу. Алар буюмдун келечегин кырып ала бар. Бул бир гана багытта (гана саат жебесинин багыты боюнча) менен с = рт = п зарыл.

маанилүү жашыруун суук болуп саналат. Ошентип, Парижде Каттама столдун бүткүл туурасы боюнча кесүү жер астында тартмасынан бар үстөлдөргө даярдалган. Ал толугу менен муз менен толтурулат. Биз, албетте, алда канча татаал. май жана камырдан - суук же муздаткычка 10-15 боюнча протокол менен жол даярдап жарым жылга чейин. Ал эми түздөн-түз мурунтан кондитер кетишкен ашкерелөө үчүн, ар бир эки муздак иштей кийин. Үчүнчү сыр: Каттама толгон-роликтер жети эсе көбөйтсүн.

Мындай камырдан азыктарын бышыруу кээ бир өзгөчөлүктөрү бар. Ошентип, кактап нан кондитер кетишкен электе, өзү токоч жадыбалы майлап же муздак суу куюп керек. дагы бир жол бар. Мисалы, алар энергия аларды жайгаштыруу, металл баракта жана картон же кагаз бетинде эмес, бышырууга болот. Ошол сыяктуу эле, ал мешке жана торт тандырына мүмкүн камырдан.

Жалпысынан алганда, кукилер биринчи жана жакшы көргөн кооп-балдар эле эмес, бир гана эмес, адамдар болуп саналат. Анын үстүнө, алардын даамы ар башка мамиле жасайт бышырылган алда канча кызыктуу жана оригиналдуу болуп эсептелет. каттама Кондитердик Cake - бош мезгилде жарык тамактануудан улуу. Мындай кийин таттуу кубаныч күчтөрүн камсыз кылат жана бир аз ачка сезимди жок кылат.

Алсак, мисалы, Каттама камыр, камыр туурасы жыйынтыктары 1 см эмес. Бардык жер үстүндөгү май сабап жумуртканын сарысын жылдырып даярдоо жана кант чачсын. камырдан бир аз кант таяк кийин, кичинекей шпалдар коюлсун кесип (3 см, узундугу 12 см). суу менен чачып бышыруу жана анын шпалдар койду. 20 мүнөт эмес, 220 градуска кактап бышыруу ашык температурада.

алма менен абдан даамдуу алынган нан. аларды даярдоо үчүн, кыроого 500 грамм керек , ачыткысыз камырдан 7 алма, шекер жана майдаланган кант. Биринчи кезекте таза алма болушу керек, 4 даана аларды бөлүп, 2 мм бүдүрчөлөр таштады. казандын ичинде эч кыйынчылыксыз суу куюп, алма кошуп, шекер жана лимон кислотасы бир аз өлчөмдө кошосуз. кайнап кийин, ошол замат мен жылуулук жок.

Roll камыр 2 см туурасы 35-40 см тилке кылып. Ар бир brusochek алма сындырым нан салып, түрмөк китепти алып Мөл үстүнө, бир бышыруу баланс боюнча жайгаштырылышы керек, майлап, 20 мүнөт бышырыныз. Даяр кыроо кондитер майдаланган кант менен чачты.