Seafood: түрлөрүнүн тизмеси, сүрөттөр

жегенге тургундарына бардык дүйнөлүк океандардын элинин көбү бир категориясына биригишет - "азыктары". алардын тизмеси, бирок, суу, сүт эмүүчүлөрдүн (мөөрлөрү, киттерге, walruses жана башка жаныбарлар) балыктарга, эт камтыбайт. Илим, өзүнчө бир топ болуп, океан жана бул омурткалуулар тургундары. Ал эми балык азыктарын жана балык чарба жана балык уулоо жумушчу жарым жартылай даяр азыктарды берүүчүлөрдүн көптөгөн өндүрүүчүлөр улам келип чыккан жалпы аянтынын морепродукты азыктарын деп аталат.

азыктары менен таанымал түрлөрү

деңиз түбүнө, тамак-аш үчүн туура келген, ар кандай тургундарынын көбү жалпы категория болуп төмөнкүлөр саналат: bivalve моллюскалар, Oysters, жедик жана Гребешки камтыйт; Өкүлдөрү башбуттуулар (буттун, кальмар жана сыя суу); рак (краб жана кара икра, танышуу же танышуу, krill, чегирткелер жана суу чаяны); былпылдактар - деңиз бадыраң, деңиз Артурду, деңиз бадыран жана деңиз бадыраң; балырлар (Келп жана fucus vesiculosus, Mandalay Азыр, деңиз салат же клиптер, болоорун жана litotamniya). Мындай экзотикалык кызыктуу дүйнө үчүн ар бир EUROPEAN, ашын колдонуп жапон тамак, Японияда берген баштапкы аты-жөнүн камтыган тизме. Балыры - Нори, kombu, hijiki, wakame, Кант жана UMI будо - суши жана тактоо табылган, планетада Азия ресторандарына даярдалган болот.

буюмдарды артыкчылыктары деңиз мейкиндигинде өндүрүлгөн

көпчүлүк азыктары калориялуулугу орточо деъгээли сергек тамак-аш 100 грамм күнүнө 80-85 ккал болуп саналат. Deep Sea тургундары түрү жана химиялык курамы түздөн-түз алардын калориялуу байланыштуу. Мисалы, кара икра эт, мисалы, калий менен магний, күкүрт, канал жана темир сыяктуу адамдын ден соолугуна пайдалуу кендердин пайдалуу бай.

Жаныбарлардын кальмар же буттун Ошентип megaistochnikami майындагы B жана C. болуп, 100 г моллюска эт 3 грамм камтылган жалпы майын, өлүгүн кальмар, кара икра, бул азык андан да аз экенин жакшы негизделген боёкту үчүн калориялуу тамак, таасир балык жана деңиз тамагы. пайдалуу касиеттери тизмеси да тойбогон май кислоталары омега-3 жана омега-6 болушун камтыйт. Бул заттар жүрөк-кан тамыр системасын, төмөнкү холестеролду, гормондор турукташтыруу жакшыртуу. Мындан тышкары, деңиз тамак тартып, сиңирүү нормалдаштыруу денедеги зат жараяндарды дем жана рагына чалдыгуу ыктымалдыгын азайтат.

морепродукты Башка пайдалуу өзгөчөлүктөр

Ошол урундоруно тиешелүү көрүп, ар кандай тирүү жандыктардын көп санда камтыган тизмеси адамдарга, желе, ошондой эле жаныбарлардын, өсүмдүктөрдүн жана балырлардын бүт дүйнөгө чыгып, сорттоо, ал даамдуу жана өтө пайдалуу дасторконундагы тамак менен тамактануу толуктайт кантип аныктоо үчүн жеңил болот. Shrimp эт - салмагын жоготуп келип кыялданган адамдар үчүн да ылайыктуу бир продукт. Көп белок мазмуну, канттар жана майлардын жоктугу - бул рак өкүлдөрү адам аларга дасторкондон жардам, жана натыйжада салмагын азайтуу. Мындан тышкары кемчиликсиз толкунданып системасын күчтөндүрөт, кайсы, урундоруно бул түрү гемоглобин синтезин иштетип, B12 баги жогорку топтолушу камтыйт. Limpets - витамин B6 үчүн лидерлери жана депрессиялык мамлекеттердин алдын алууга жардам магний элементтер. Мидии - рекорддук ээлери витамин Е алардын катышуусу менен, аялдардын каражаттар, тери, чачтар менен тырмактардын сулуулугун сактап калуу. Бул күчтүү антиоксидант көбөйүү милдети сууга чайкануу менен касиеттерге ээ жөнгө салат. табигый белок тышкары, биздин денебиз йод жана темир, мээни жакшыртуу азыктары берүүчүлөрдүн негизгилеринин бири болуп саналат. дайыма ашын жеп адамдар аз баса таштагандарга депрессияга каршы. Тамактануу, тамак-аш, эки же үч тамак-ашын камтыган аптада тамактанууну кирет сунуштайбыз. Тизме тамактануу, аз калория морепродукты деле менюсун ар түрдүү жана бир адамдын салмак кошуп туруп, канаат берет.

бир "көк талаада" менен Food: кайра иштетүү

Seafood азыр тамак гана эмес, колдонулат: химиялык, текстилдик, косметикалык жана медициналык тармактардын медициналык жана кары-каршы (анти-карылык) өндүрүү үчүн колдонуу, косметика, чач нымдагычтары, йод бар тамак-орунду ээлеген, муз-каймак жана желе турган муз, тиш үчүн коюуланып боштондугуна ээ болгондуктан, бир массасын жана кагаз алуу үчүн, резина өндүрүш, лактар жана токуу. Балырлар, балык сактоо үчүн колдонулган туздун булагы, ошондой эле бири-ачытып жана кургатуу таза жана даамдуу ашын коргоп кино менен камсыз кылуу болуп саналат. Балыр окумуштуулар thalli пайдалуу жүн негизинде кагаздай absorbable өрмөгү эле алда канча жакшы касиеттери бар, ал эми өткөктү дары ала алышкан натрий alginate жарааттын шыбаа өтүшүп келтирбей баа.

түндүк суулар менен тамак аш Тургундар

Улам Түндүк суу элементи өкүлдөрүнүн катаал климаттык шарттарына өтө жай өнүгүп келе жаткан жана ири өлчөмдө жетип жатат. Түндүк муз океан жаныбарлар узундугу 10 20 сантиметрге чейин жеткен, Мидии ири жеткирүүчү болуп саналат, 30 см, ири мүрөккепте чейин prawns, өсүшү 5 метрге чейин болушу мүмкүн! суук уюл суудагы тирүү организмдер менен, кыязы, алардын түштүк кесиптештеринин түндүк-ашын айырмалап турат. Мисалы, bonandrey не Sea соусе 25 жыл (Black Бул моллюскалар 6 жыл гана жашаган) жашай алабыз. Мындан тышкары, bonandrey не Sea балык алуу үчүн - капага бөлүнүп коштоп, полярдык Cod жана capelin кызыл жана кара икра. балык сом жана үлүшүнүн жалпы суммасы plaice, saithe жана америкалык plaice кенен. Ак Sea Herring эле аты, Ош жана Ак Sea ичеги Коду кармалат. Bonandrey не Sea өткөн кылымдын алтымышынчы, сазда баштады кызыл падыша бир далай, ошондой эле 2002-жылдан бери экономикалык балык уюштурган. Иштетилген балык, краб жана кара икра "жолду" кемелер боюнча жээгинде токтоп калган, бир буюмдун өзгөчө бөлүштүрүүчү ишкана болуп саналат "Түндүк деңиз тамагы." чаян же крабы - - морепродукты сатып кийин муздак суу же муздаткычка жарага ылдыйкы оюнчукту бир аз эритишет керек. Бышырылган краб эти бир Стартерде же өзүнчө тамак катары колдонулган, Shrimp - бышырылган же куурулган, татымал менен кызмат кылган, алардын жашылча же жумуртка салды, ар кандай салаттарды кошулду, бутерброды алар менен даярдалган, шорпо кошулат.

Тамак-аш ажалсыз Азия жана Жер ортолук өлкөлөр

жээгин эл менен шартталган азыктары, алардын кылуусу жана аз калория мазмуну салмактуу курамы ашын артык. буюмдардын тизмеси Япон, кытай, гректер жана италиялыктар, араб жана испандар сорпого жана салаттарды, негизги тамак-аш жана жейсиз суу ингредиенттердин турат. Балырлар, көптөгөн пайдалуу Vitamins, пайдалуу кендерди жана аминокислота бар, алардын бир бөлүгү катары (Мындан тышкары, алар тамак көбүрөөк назик); краб (prawns, чиритпей, танышуу (танышуу), краб жана чакан рак - бай Паста, эт Krill); мисалы - башбуттуулар (бутта, сыя менен кальмар), кошкапкалуулар, Oysters, соусе жана Гребешки жана gastropods, суулар - дүйнөнүн көпчүлүк ажалсыз кунунан негиз болуп саналат. Кытайда, краб, кара икра жана Гребешки жогорку органдын жашоого бекемдөө каражаты катары бааланат. Азиядагы өлкөлөрдүн жашоочулары жана Жер ортолук суу көк мейкиндигинде кармалды абдан ибараттуу: ыракат краб, башбуттуулар жана рак болуп эсептелет. France-жылы Гурман көп учурда кадимки кара икра, үндөрдү жана танышуу тышкары, деңиз үлүлдөр, Oysters жана жедик буйруду.

ашын кантип тандоо керек: да, жаман да жактары

улам тез тамак көптөгөн урундоруно бир кыйла артыкчылыгы, ал ашпозчулардын карапайым үй кожойкелери үчүн маанилүү болуп саналат. Тез эле морепродукты сейрек бизге жаңы келген, - бир гана зыян деп атоого болот. Бирок, кийин тез тоңдурулган , алардын азыктык баалуулугу начарлап эмес, урундоруно ушунчалык да муз каптап турган жука катмар жакшы сапатын көрсөтөт. Live, алар жалгыз жээк аймактарында же жасалма шарттарда өстүрүлгөн чарбалардын жакын сатылышы мүмкүн. Чала бышырып же сууга бышырып, анан морепродукты, тизме мүмкүн токтотулган кайсы нейрон, деңиз бадыраң, деңиз Гребешки, келп менен эти, жана башка деъиз турат. кургатылган түрүндө дүкөндөр Shrimp же деңиз бадыран тапса болот. деңиз мейкиндигинде өндүрүлгөн Балык тамак-аш, азык-түлүк өнөр жайы краб таякчалары, кара икра, деңиз Гребешки, деңиз Кале жана башка жаныбарлардын эти өндүрөт. Туздалган жана ышталган морепродукты көп сыра менен тамактануудан болуп кызмат кылып жатат.

көлөмү коюлганда

ири prawns тандоо, орбиталарынын майда үлгүлөрдү, өзгөчө сак тазалоо боюнча баалуу убактысын текке кетиргим келген жок, сатып алуучулар арасында популярдуу. Көптөгөн адистер жасалма өсүү дүүлүктүрүүчү жана башка зыяндуу кошулмалардын пайдалануу менен байланышкан Shrimp көлөмү көбөйгөн дешет. Адам денесинде зыяндуу заттардын топтолушунун да prawns жеп, көп учурда бир топ убакыт керек.

Эскертүү

Моллюскалар ынды аныкташ үчүн, алардын carapace каккылай керек. Live үлгүлөрдү дароо Жалюзи, жана алардын мазмуну жагымдуу деңиз жытын, түссүз, ачык-айкын болушу керек жаппашы. Кир-ак эт жана ачык кур - керектөө үчүн жараксыз Моллюскалар белгиси. Fresh морепродукты, тизме бир кыйла бөлүгүн ээлейт рак жарык дени сак жаркырап ээ болгон, күч-орбиталар жана тыгыз болгон эт менен айырмаланат. краб, танышуу же Shrimp кургак жана жалтырабаган белоктун продукт жоготту дегенди билдирет.

Тамак-аш жана Cosmetology менен балыры

Популярные балырлар жаңы же кургатылган, Балык жана маринаддалган жана туздалган супермаркеттеринин текчелеринде тапса болот. Laminaria - кемчиликсиз денебиздин эмезин, йоддун маанилүү булактарынын бири. Marine капуста, салат, жалпысынан, калкан ооруну алдын алуу жана бир жолу, толугу менен Эндокриндик система. Мындан тышкары, аз калория laminaria идеяны булалардан мол жана арыктоо жүрүшүндө ажырагыс өндүрүм түзөт. Cosmetology балырлардын бир moisturizing катары колдонулат да, түзүлмөйүнчө, май күйүп жана үй жана кесиптик ресурстарынын компоненти vitaminizing.