Recipe sacivi - бул сыяктуу эч нерсе кылган өткөрүп көрбөгөн адам үчүн.

Kitchen Ар бир эл көп белгилүү болуп өзүнүн өзгөчө тамак-аш бар. Мисалы, биз баарын sacivi билем - салттуу грузин тамак. Бирок ал келгенде ким sacivi тамак кантип билет? Мен ачык айта билген эмес, ошондуктан мен podsobrat Recipes жана пайдалуу чечим кабыл алды. Мен сени менен бул маалыматты бөлүшкөнү.

Satsivi - бышырылган тоок арахис соусу.

sacivi тамак-мурун, бул иш кандай жагдай негизги түшүнүү зарыл. мага маанилүү көрсөтүүгө - тамак-Жангак соустун. Бирок тартип болсун.

Ошентип, тоок, жангак, жыпар жыттуу чөптөрүн, көк пияз, сарымсак, жумуртка муктаж sacivi грузин тамак үчүн. Бул негизги курамы болуп саналат.

Recipe sacivi. Step 1. тоок.

Chicken эки жолу жасайт. Биринчиден, бул бышырып бөгүп кесип жатат. Кийинки этап - сары май менен кууруп. Ал акырын катуу кабыкты пайда болбош үчүн жакшы. Ал эми кимдир бирөө Тандырга, бир тоок алып келет. Даяр даана чөп чачат (укроп, петрушка, кинза).

Recipe sacivi. Step 2-ууууууу.

Ошондой чыгы нан болгарка, тамак-аш системасына Комбайн аркылуу жасады.

Nuts жаркыраган, сапаттуу тандап жатышат. Сиз эки же үч жолу жаъгактар нан торчосу менен жылдырып керек. Андан кийин, алар зарыл (же мүмкүн) зайтун майын, чыгып туруштук бере баштайт өзүнчө чөйчөктө куюш керек.

Жаңгак, массалык adzhika менен байланышууга тарт. Кошуу таттуулар (хоп-suneli). жаъгактар тоок, сорпону төк (келбеттүү болуп саналган жогорку бири, алып салуу үчүн жакшы). кайнатып соустун кыл.

Дагы бир рецепт sacivi гайка руб чийки жумуртка, сарымсак, петрушка, куурулган пияз көп сунуш кылат. Андан кийин дагы бир жолу бетке. Анан бара-бара куюп тоок шорпосун аз ылдамдыкта жана камчы аралаштыргычка.

Сиз соустун жана тамак болот.

эзилгендерди жангак, майдаланган сарымсак, туз, сары кычы, ичеги жана тиштери кошуу. лимон кислотасы бир аз кошуп турган жылмакай чейин тарт.

Азыр, сорпону даярдайт. Биринчи Sauté пияз, май, ун жана жылуу менен байланышууга башкага тоок бышырган. Бул суюктуктун бадам жана массалык төгүлүп турат, анан кайнатып. Чийки жумуртканын сарысында, ошондой тытылды, керек болсо, анда биринчи мп качууга соус бир аз бөлүгүн таркатат. Ошентип, бардык соустун куюп алышат, жакшылап аралаштырып,.

Recipe sacivi. 3-кадам: арахис соусу тоок.

Азыр даярдалган тоок даана соустун төгөм. Зарыл болгон төрт сааттан кем эмес арахис чыгы менен тоок үчүн.

Бул дагы бир план даярдоо sacivi үчүн буруу керек. Бул жыпар жыттуу жыйындысы. анын курамына жараша, даамын жана тамак-түсү ар башка мааниси бар.

Кандай параметрлери таттуулар prigotvolenii sacivi колдонулат?

- сарымсак, кинза, Khmeli Suneli, имеретин рыжик, кара калемпир, жана кориандрдын *;

- сарымсак, кинза, кара калемпир, корица, тиштери, кызыл калемпир-suneli соолуктурат, ичеги.

Азыр буюмдардын саны. тоок делген жылына 400-500 г жангак талап, болжол менен 3 аш кашык ун, 3 пияз, жыпар жыттуу заттарды кашык, бир жумуртка, 1 сарымсак башчысы (мүмкүн болсо, бир жарым.

арахис соусу тоок ашпозчу толуп тышкары башка тамак-аш үчүн татымал катары Жангак соустун колдонуп баштады.

Satsivi балык.

бөгүп даяр балык кесилген 500 г, бей жалбырактын жана peppercorn менен муздак суу куй. 30 мүнөт бышырышат. Андан кийин балык табакка көздөй чыгып, сууруп чык sacivi төк.

Ал эми "sacivi" Хизбут гана соустун эмес, даярдалган. "Тал" жана "satsebeli" Кетчуп бар. айырма жыпар жыттуу заттарды, жакшы тамак соус жыйындысы болуп саналат.

Ошентип, шорподон satsebeli өкчөмө таш боюнча бадам менен уксус кошулат. коюу сүзмө ырааттуулугун чейин сабап, жалпыга маалымдоо зарыл болгон соус Тал жаңгак жана куюп үчүн май жаъгак.