Recipe кытай тамак-аш: таттуу жана кычкыл чыгы менен баклажан

Эгер күйөрман болсо кытай тамак же жөн гана жайкы жашылча-чыгып, жаңы нерсени кылгым келет, таттуу жана кычкыл чыгы менен баклажан улуу тандоо болуп эсептелет. тамакка кошумча тамак катары да кызмат кылган болот, ал эми Кытайда жасалат катары кызмат кыла албайт - кайнатылган күрүч жана изгиликке менен. даамдын айкалышы сага ырахат алат.

Кантип баклажан тамак таттуу жана кычкыл чыгы менен

Сиз керек болот:

• бир нече орто баклажан;
• көп түстүү калемпир - кызыл, жашыл, сары жарымын алып;
• Лампа пияз;
• Сарымсактын тиштери бир жубайлар менен таза Алекс тамырынан кичинекей эле бөлүгү.

Бородач даярдоо максатында, бул компоненттер:

• 2 косыныз. л. сапаттуу соя соусу;
• 2 косыныз. л. уксус 9% (Эгер 6% болсо, анда 3 аш кашык салып);
• 2 косыныз. л. кант;
• аз крахмал - бир чай кашык же андан аз.

Үчүн баклажан тамак -жылы кытай соус, аны бир аз таба туура же оор учурда, жалпы Табаны эмес болсо, бир терең Танго "кедергисин" болушу керек. Баклажан жуугуч, этин жиликтеп бөлсүн (корки зарыл эмес алып), туз кошуп, жарым саат бою жата калтырып - Алар каптарын жана жашылчалар керек ширесин, бер кайра жуугула, сүлгү менен сүртө баштады сылап болот. жарым шакек, Алекс жана сарымсак чыйратылган төп - Калемпир узак тилкелери, пияз таштады. абдан ысык өсүмдүк майы менен көмөч тез биринчи баклажан кууруу, андан кийин 2-3 мүнөттөн кийин, пияз, Алекс кошуп, акыркы нерсе - таттуу калемпир. Бородач даярдоо: бир идиштин ичинде бул аралашма курамы үчүн, бир чыны суу менен толукталсын. жашылча, аны куюп, козгоп, бир саат же бир аз көбүрөөк алгысы төрттөн, кечке чейин калтырышат. эт же эмне жаңы күрүч, мыкты даамын да - баклажан budutgotovy соус бул убакыт өткөндөн кийин, даамын жана жасалгалоо куурулган кунжут уруктар жана кызмат чачып болот. Кытай тамак сүйгөн жана аны жаңы ким үчүн, бул тамак ыраазы болот.

таттуу жана кычкыл чыгы менен картошка жана баклажан

Мурунку рецепт жакшырган бир аз болушу мүмкүн - бул соус, ошондой эле негизги жана чынында эле даамдуу тамак бышырышат. алып:

• 2 орто бышкан баклажан;
• 1 жаркыраган калемпир;
• орто өлчөмү бир нече картошка;
• сарымсак жана жыпар жыттуу заттарды татып.

Бородач даярдоо:

• 2 кашык. л. бал, соя соусу;
• 1 косыныз. л. алма алма сиркеси же күрүч;
• 1 суу чыны менен 1 кашык. л. крахмал.

Баклажан майда бүдүрчөлөр салып кесип, podsolite жана 20-30 мүнөт отура берели. Калемпир узун таяк таштады. Картошка корки жана кубатуулугу акыры талкаланат эмеспи. Кызыл-ысык салымдары пан жана тез май кайнап менен жашылча кууруу. соус үчүн, бир чөйчөк бардык ингредиенттерди аралаштырып Баклажаны менен төгөм. таттуу жана кычкыл соус чейрек сааттан кийин тамак картошка жана баклажан кийин. Өзгөчө даамын тамак сирке табигый, кычкылдуулугун жана таза бал таттуу берем. изгиликке күрүч же кытай кесмесинин менен кызмат кылгыла. Ал Чыгыш тамактары улуу тамактарынын бири даярдоо үчүн абдан жөнөкөй жана тез болот.