Сүзмө менен козу карындар. Кантип даярдоо керек?

Сиз жакындарыбызды мамиле чечкен өзгөчө тамак, ал эми эт, жашылча эле сакта. тамак Эмне көрүүгү болот? Жооп жөнөкөй эле - козу карындар. Көпчүлүк учурда, мисалы, козу карындар, каштан, Boletus катары козу карындардын, сейрек жапайы козу карындардын, тамак бышыруу үчүн колдонулат. козу карын менен Буйуртма бир топ өзгөчө үчүн сүзмө бир жөнөкөй баскычы карын чейин - ананас менен Саргылт менен козу карындар. Бул бардык тамак-ниети кандай көз каранды болот - бул өзгөчө жана махабат кадимки үй-бүлө кечки же бир нерсе болуп саналат. Алар туура даярдалган болсо, козу карындар, буга, күчтүү Aphrodisiac болуп саналат. Мисалы, куурулган козу карын , сенин үй-бүлөсү менен тынч тамакка кемчиликсиз сүзмө менен, ал Citrus кошуп, ичкиликтен менен ак шарап менен баӊги козу карын, жөнүндө эмне айтууга мүмкүн эмес. Бул бардык элестетүүлөрдүн өтө көз каранды.

козу карындарды даярдоо, жакынкы супермаркетке же базарга жетүү үчүн жетиштүү козу карындардын, алыш үчүн токойго барып кереги жок. Бул китеп текчелери, алардын Коммуналдык жана ал тургай, даамы жана назиктикти саны менен мүнөздөлөт козу карын сыяктуу жалпы продукт экендигине карабастан. Биз козу карындар көп эмес өлчөмдө же көп балдарга берилген тийиш эмес экенин унутпаш керек.

козу карындардын ар кандай тамак даярдоо алдында, алар туура тазаланышы керек. Көптөгөн эже жөн гана сууга ыргытышат жана кылдаттык менен жууп, бирок, бул туура эмес. мисалы, козу карындар, суу соруп менен толугу менен өзүнүн даамын жоготсо. Козу-карындар кургак же бир аз нымдуу с = лг = же чүпүрөк менен салыш керек. козу карын менен бардык жайылышына алып келет. Эми алар тамак болот.

көбүнчө тамак сүзмө менен козу карындар эсептелет. Эмне үчүн сүзмө менен? каймак башка буюм артык, анткени козу даамын да баса белгилеген. Бул тамак даярдоо өтө жөнөкөй - сакал-мурутун куурулган козу карын менен бышырылган чейин пантүркизм, анда пияз, жыпар жыттуу чөптөр менен каймакты. Бардык 10 мүнөттөй кабактын астында өчөт. Макул, бул жөнөкөй. Ошондуктан, сүзмө, бир карын заманбап аялдар арасында өтө популярдуу куурулган.

Ошондой эле, козу карындар, мисалы, эртең менен омлет, аларды кошуп, ошондой эле буга чейин эле тааныш-аш, ар болот. Биринчиден, пантүркизм менен козу карындардын кууруу маанилүү, андан кийин жумуртка кошуп. Ошондой эле тез, жеңил жана даамдуу, бирок негизгиси - омлет абдан өзгөчө даамы экен.

Бирок, сүзмө менен козу карындар - жалгыз жол эмес, тамак козу карындар. Бул жерде ырдашы үчүн кызыктуу рецепт бар.

Козу-карындар терең тарап менен бир аз табак салып бүктөлгөн, тазалоо керек. уксус, суу жана лимон кислотасы аралашмасын төк. аралашмасы сыяктуу катышта даярдалган: 1 чыны суу 2 кашык уксус жана лимон кислотасы жарым чай кашык. 2 саат турсун. Ошондо казанга малынган козу карындардын жылат (Эмал кошулган азыктар ж-а иштебей калат). Биз чакан, отко салат. козу карын ширесин берем жылытуу мезгилинде, ошондуктан суу толтурууну кереги жок. козу кайнатып, ал жыпар жыттуу заттарды жана пияз кошуп. 5 мүнөт өчүрүүгө уруксат берүү. Андан кийин суу кабат чөйчөктөн боюнча ун, 1 аш кашык катышы суу менен ун таарынды. ошондой кыл жана козу карын менен төк. Бул кылдат түзүлгөн мп качууга натыйжасында массасы тынчын зарыл. дагы 10 мүнөткө себилип жана тамак жегенге даяр. Аны үчүн, ар бир тарап идиш (гречка, картошка, күрүч) же жашылча-жемиштерди берет.

Эгер козу карындар балдарын тамак чечишсе, алар педиатрлар сунушу боюнча, 2 жуманын ичинде 1 айдан ашык убакыт бере албайт, эч качан эсибизден чыгарбашыбыз керек. Балдар үчүн, сүзмө, ошол эле козу карындардын тамак болот, бирок түп келтирилген. Сиз бүт козу карындардын чыгып, анда бутунан тартып капкак жиберүүгө. Андан кийин, капкак майдаланган сыр жана помидор салмагын ур болот. каймак бышырылган козу татып, сыр жана помидор менен барат. Бул тамак балдар үчүн гана эмес, туура эмес, ошондой эле кишилер үчүн столдун үстүндө бир шум болуп саналат.