Pasties ысык суу менен камыр: суротторунуз менен рецепт

эт менен Pasties - бул биздин өлкөнүн элинин сүйүктүү тамактарынын бири болуп саналат. Анткени, ар кандай даамдуу тамак, аба сыноо үчүн гана эмес, ошондой эле толугу менен тамак алмаштырууга болот. Бирок, көптөгөн үй кожойкелери pasties боюнча камыр тамак кантип багабыз. Ысык суу, камкаймак, ал тургай, арак - көп Recipes бар. Ал эми алардын ар биринин үстүнө сен ушул макалада биле алабыз.

pasties деген эмне?

Бул чыгыш элдердин салттуу тамак жөнөкөй жана тез даярдоо үчүн Россия эл абдан жакшы болду. Ал сөз "Pizza ресторан:" Бул кандай сонун тамактануудан абдан жакшы чагылдырып турат "чийки шумдуктай" деп Крым татар тилинде которулду.

классикалык рецепт бышыруу chebureks-жылы, ал эми азыр болсо, эт менен эмес. Анын ордуна, толтуруу колдонулат сыяктуу кылдат уйдун же козуну кыйылган. Бирок, азыркы тамак-жылы пияз менен тоок эти жана чочко бетке кошуу, картошка, козу карын, ал тургай, капуста менен тапса болот. Башка сөз менен айтканда, толтуруу курамында гана элес мырзайымына менен чектелип турат.

Бирок, ачыткысыз камырдан кандай өзгөрүүсүз калууга тийиш эмес. Ал ачыткы жоктугу жука алтын кабыктын жана салттуу жарым сымал үчүн мүмкүнчүлүк берет. тамак chebureks улуу үчүн колдонулган болсо, ачыткы камырдан, булар дагы такыр башка жол менен даярдап жатабыз Беляши болот.

Pasties абдан көз карандысыз тамак да, майрам, той үчүн мыкты ысылык болушу мүмкүн. Ошентип, алар бир нече күн, муздаткычта сакталган жана керектүү микротолкундуу мешке жылытары болот. Башка сөз менен айтканда, бул чыгыш рецепт бир жолу үчүн ар түрдүүчө колдонот.

камыр chebureks эмне болушу керек?

бир айырмалоочу өзгөчөлүгү chebureks үчүн сыноо эле ачыткы жоктугу эмес, ошондой эле, анын текшерет. Себеби, булар керектүү абалда бериш үчүн, камыр, тескерисинче, тик болушу керек, бирок ийкемдүү. Жаш үй кожойкеси бул күчүнө биринчи жолу жетүү үчүн дайыма эле мүмкүн боло бербейт. Ошондуктан, chebureks үчүн ар кандай камыр тамак саны көп, алардын ар бири абдан жеткиликтүү болуп саналат.

Бул өтө эле көп Клярдагы каалаган абалда бара турганын эске алуу зарыл. А өтө коюу абдан начар ичке жол. Ошондуктан, абдан маанилүү нерсе - оптималдуу балансты табуу. Белгилүү болгондой, бул билим менен гана эмес, ошондой эле тажрыйба менен келет. Ошентип, эксперимент жана жаңы тамак аракет коркпогула.

Даярдоо pasties боюнча камыр ысык суу

Бул, балким, бардык чыгыш аялдарды колдонот абдан жөнөкөй жана классикалык ыкма болуп саналат. Анткени ал жарага суу бир чөйчөк жылытуу, аны жумуртка бузууга талап кылынат. аралашмасы кылдат аралаш жана бир чай кашык туз кошуп. камырдан келечектеги колу менен биригет да эмес, үчүн, күн карама майын, эки же үч кашык куюп алышат.

аралашмасы сууга тектүү болуп, ун кошо алат. ысык суу жетиштүү чыныга бир чөйчөк 3-4 (болжол менен 500-700 грамм) мука. Ошентип, акырындык менен текшергенде ун аралашмасын кошуп, камырды ырааттуулугун көзөмөлдөө зарыл.

chebureks ысык суу коюу болуп боюнча буудайдын акшагын +, ал столдо коюп, камыр ачыткан мындан ары да болот. бул жетиштүү ийкемдүүлүк жана бекемдик эмес, бул көп болушу керек. Бул бөлмө температурасында тасмасы алдында бир аз убакытка калган болсо, камыр даамдуу болуп жатканы белгилүү. Ошентип, pasties бир саатынан башка эч өмүр эртерээк болушу керек тамак башталат.

Көрүнүп тургандай, рецепт абдан жөнөкөй суу, боюнча pasties үчүн сыноо бир нече мүнөттөн даярданып жатат. Бирок, башка кызыктуу жолдору бар.

муздак суу менен камыр chebureks

Кээ бир үй жылуулук менен убара эмес, артык, ал эми түздөн-түз муздак сууга ун аралашмасын себүү. Practice бул ыкма кыйла жакшы экенин көрсөтүп турат. Бул ысык суу камыр даярдоо сыяктуу бирдей көлөмдөрдө жана ырааттуулугун ылайык келүүгө тийиш. Бирок, каалаган ийкемдүүлүк жетишүү жок болуу коркунучу бар экенин үчүн даярдалган болот. камыр жайылуучу кийин бере ошол замат каалаган калыптан да жаман болушу мүмкүн. Ошондуктан, бир нече саат бою муздаткычка жата берсин.

суу боюнча pasties боюнча камыры, убакытты талап талап кылбайт бир рецепт, ал ачыткы камтылган эмес, себеби, абдан узак убакыт бою сактоого болот. Бул тест бактериялар менен чирип жок болот дегенди эмес, жагымсыз жыт пайда болот.

pasties суу Арактын камыры

көп тамак-жылы орус ашканасынын Атырдын арак жок. Бул рецепт алар биздин тосууда бышырып баштаганда, аз өзгөргөн chebureks болот. Бирок, эмне үчүн тест арак талап кылынат? Бул продукт камырдан структурасын өзгөртөт, аны каалаган ийкемдүүлүк берүү жана кууруганда, кооз алтын түс берет экенин далилдеп турат.

тамак даярдоо үчүн чакан көмөч казанга бир чыны суу аралаштыруу керек, бир чай кашык туз, өсүмдүк майы. Бир аз плитада аралашмасын жылыйт. жылуу сууга салып, эленген ундан жарым чөйчөктү кошуп, пайда мп качуу үчүн жакшылап аралаштырып.

аралашмасы муздап кийин, туйлап, катасыз, тоок жумуртка жана арак 30 мл кошуу. ун 500 грамм менен камыр жууруп жатышат. камыр мыкты түнү бою муздаткычка калат.

Ооба, бул ыкма боюнча, кошумча чыгымдар, дагы бир аз убакыт. Бирок, арак жок pasties ысык суу менен камыр кууруу учурунда кооз көбүгү бербей калат.

камкаймак боюнча Pasties

Сиздин муздаткыч йогурт болсо, ошондой эле жыпар жыттуу жана кытырак chebureks даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн. Мындан тышкары, рецепт эъ оъой жана абдан тез болуп саналат.

Бул жумуртка жана камкаймак, бир стакан чай кашык туз козгоп үчүн жетиштүү болуп саналат. камыр эленген ундан эки чөйчөктөрдү менен ийленген керек. Улам, кычкыл сүт азыктарын коюу ырааттуулук үчүн өтө жумшак жана жарык булочка бар. бышыруу pasties аралаштыруу кийин, 20 мүнөттүн ичинде болушу мүмкүн баштоо.

ысык суу менен pasties салып, камыр да жалпы hozyayushek рецепт камкаймак арасында. Ошентип, аракет жана кычкыл даам менен жөнөкөйлүгү жана назик даамга ыраазы болот.

chebureks үчүн Choux кондитер

Бул рецепт ашканада эксперимент коркуп эмес, адамдар үчүн жарактуу болуп саналат. Анын үстүнө, ал тургай, май Choux камыр дайыма тамак-жылы башталгыч алынган эмес.

Ошентип, бир чыны суу даярдоо зарылдыгы кичинекей казанды кайнатып. кайнап жаткан сууга буудай, ун, өсүмдүк майы, бир стакан куюп, бир чай кашык туз кошуп. Бардык тез шишиктер пайда чейин козгойт. Толук натыйжасында массасы кыйкырат. жараянды тездетүү үчүн муздак сууга бир казанда менен идишке салып болот.

аралашма толук муздагандан кийин, жумуртканы сынып, камыр жууруп жатышат. Сиз эленген ундан, бери дегенде, эки чөйчөк керек. Даяр Choux камыр талап ар бир жарым саат сайын 3-4 эсеге жууруп. Бул учурда ал бөлмө температурасында үстөлдүн үстүнө таштап, жакшы.

pasties суу (жетилип) камыр абдан өзгөчө даамы бар. Анан көмөч ушул chebureks бир айырмалануучу өзгөчөлүгү болуп, бир алтын жана Кытырак кабыгы, берген болсо.

салуунун кандай тамак?

жөнөкөй толтуруу chebureks үчүн - санда. Ошентип, даамдуу, ширелүү тамак тоок жана чочконун эти аралашмасынан аркылуу алынган. juiciness үчүн 3-4 пияз, эт 500 грамм кошуу керек. Ошондо Түтөтүлүүчү заттар үчүн - чыгыш жыпар жыттуу бир аз, туз, кара мурч жана жыпар жыттуу таза чөптөрдүн (петрушка, укроп, кинза).

Бирок сен Балык ордуна уйдун же козунун кылдат майдаланган тыйын кошуп, түрк элине окшоп түп pasties, тамак келсе. Бирок, бул pasties эт буласы даярдап жатат тез жакшы бетке катары эмес, анткени, мындан ары көмөч казанга бир бурулушка бышырып экенин эстен чыгарбоо керек. Ошондой эле, өтө жылуу жана толук тамак ордуна чыгып табактын үчүн картошка же туздалган кошуу.

Lepim pasties туура

, Жарым ай сымал үбөлүк керектүү буюмдар үчүн жер бетин бир аз ун тазалоо. ысык суу менен камыр pasties чакан топторду (диаметри 7,5 см) болуп бөлүнөт керек. Ар бир бөлкө абдан жука катмарын тегерек тоголотуп керек - 2 мм коюу. сыноонун бир бөлүгү толтургуч жана экинчи жарым жогорку капкагы бир аз койду. Fingers жылуусу алкакка чейин. Ал эми кооз жана даамдуу жасалгалоо үчүн ашыкча камыры бурчтуу тиштери менен атайын чыгырык кесип болот, же айры разу менен байланышууга. негизги нерсе качан меши толтуруусун агып, жана пияз шире жана эт tchebourek ичинде сакталган эмес. Анын үстүнө, бул тамактын даамы көз каранды болот.

Ошондой эле камыр салып pasties ысык суу менен, майда-чүйдөсүнө чейин баяндалат турган рецепт жогору, илбүүсинин караганда тезирээк эстен чыгарбашыбыз керек йогурт боюнча камырдан. Ошол эле учурда көп иш жасаш chebureks арак, тамак менен алынган. Ошондуктан, өз үй-бүлөсү жана коноктор сыяктуу даамын жакшы рецепт, анткени көтөрүп жүрсүн.

кууруу chebureks

орточо кубаттуулугу менен кең төмөнкү пен аралаган алуу үчүн талап кылынат. Анткени, chebureks меши негизги көйгөйү - кызыл камыр алып, толугу менен бышкан эт. Дёмка бир аз өсүмдүк майы менен жылуу керек. Эгер уйдун колдоно турган болсо, анда ар бир Чебурек алтын Браун чейин 5 мүнөткө чейин эки тарап болушу керек кууруу. Эгер эт тыйын пайдалануу болсо, биринчи каптал кабактын астында кууруу керек. Даяр pasties Алар даам жана juiciness сактап, ошондуктан слайд жана сүлгү менен жаап кошуу керек. Кээ бир үй кожойкелери куймак сыяктуу май меши кийин аларды нымдап. Бирок, бул учурда, булар абдан аш болумдуу айланат. Ошондуктан, сүрөттү аркасынан барууну каалагандар болсо, алар үчүн бул ыкма иштебейт.

pasties кандай кызмат?

Салттуу Чыгыш pasties ысык суу менен рецепт абдан жөнөкөй, ар кандай татымал менен тамак менен камсыз болот. камыр жана эт оор салмак ашказан болсо, демек, ал таза жашылча жарык салат даярдоого мүмкүн. Бул суюк тамак көп ресторандардын кызмат себептен помидор ширеси менен pasties кемчиликсиз айкалышы.

Андан тышкары, сарымсак, майонез жана чөптөр негизинде соустун даярдай алышат. Бул өтө эле кургак pasties азайтуу жана ичине салынган жетиштүү туздуу калса, кырдаалды оңдоо мүмкүн. Тескерисинче, майонез менен, силер да колдоно аласыз сыр чыгы, каймак, камкаймак, adjika башка негизде. Бул натыйжаны жакты абдан маанилүү болуп саналат.

pasties ысык суу менен, ушул макалада жеткиликтүү болгон сүрөттөр Даамдуу ак жуумал, камыр, күчү кандай тосууда тамак. башкы нерсе - аракеттеринин ыраатын жана ингредиенттердин өлчөгөн байкоо. Ошондой эле коноктор сиздин кулинардык көндүмдөрүн баалоого эмне үчүн шектенбесек болот!