Obabkov кышында куурулган тамак

Биздин орус токойлор бир гана сулуу эмес, бирок, ар кандай мөмө-жемиштерди, козу карын, өзгөчө да бай. Ар бир күзгү, козу карын ми адамдар "унчукпай мергенчилик" менен деп аталган жиберилет. Биздин токойлордо таанымал козу карындар Obabkov болуп саналат. Алар ар кандай түрдө жакшы жана даамдуу: кургатылган, туздалган, куурулган. Тилекке каршы, жаңы козу карындар гана күзүндө жесе болот, бирок кышында барып, аларды сактоо үчүн көп жолдор бар.

куурулган Obabkov сыяктуу тамактарды кыш көптөгөн Recipes бар. Алар мунайдын эсебинен сакталат. Ал тургай биздин байбиче алыскы акыркы убакта жүрдү Козу куурулган жер төлөөлөрдө бардык кыш, бирок алар, негизинен, чочконун этин же уйдун майы колдонулат. Азыркы үй кожойкеси, өсүмдүк майлары колдонууну артык көрүшөт, алар жей берет. куурулган Obabkov зарылдыгын даярдоо максатында: козу карындардын - кг, туз - татып, өсүмдүк майы - 300 гр. Obabkov кылдаттык менен жууп, кесимчелер тазалайт. унитаз кайнак суу куюп, анда биздин preform жатты. Адегенде бир топ убакыт үчүн зарыл болгон эмес, жетиштүү бир colander менен ыргытып, бир аз алып жууп, андан кийин 15 мүнөт. суу да, казанды, куюп өсүмдүк майы жана козу карындардын жугат. негизги нерсе бул куурулган кыш Obabkov үчүн тийиштүү түрдө даярданышы керек болот ушундай учурда гана толугу менен май чулганган болуп саналат. жарым сааттай мунай муктаж мөөн, коштомо коопсуз жабыша турган шартта. Андан кийин аны алып салуу жана 15 мүнөттөн дагы бир ремикс анан чиригенден болду стерилденген кумуралар жана таза kapron капкактарды же металл жабуу.

көп кызыктуу жана кышында куурулган Obabkov сыяктуу бланк ар түрдүү тамак бар. Алардын бири - Bulgarian. көп отурган Obabkov кантип кууруу билебиз. Бирок бул ыкма анын адаттан тыш болуп саналат. Need: козу карындар - кг жакын, өсүмдүк майы - 300 грамм, уксус - 1 2 кашык алып, туз, даамын бир аз кара калемпир, сарымсак тиштери жана чөп менен толукталсын. жакшылап таза Obabkov, жуушат. кесимчелер. пантүркизм менен өсүмдүк майы жылытуу. Кайнаткан- дан кийин тез эле козу карындарды жана Fry коюп, ошентип, кылдат кургум кашык менен аралаштырып, даамын аягында айрым туз кошуп. стерилденген кумураларын сарымсак тиштери салып, чыйратылган парниктерде айрылып, жана, кара калемпир болушу мүмкүн. банктар Obabkov жайылып. көмөч калган зайтун майын, Каннинг үчүн пайдаланылат. Бул, уксус, ажиотаж кошуп, бир кайнатып алабыз. узак убакыт бою сакталып келген кышында куурулган Obabkov, алар аны: White куюп керек. Акыр-аягы, ал козу чокусуна кулак майлуу катмар 3 см кем эмес эле зарыл. кумура тоголоктоп, салкын жерге алып.

Obabkov кышка кактап бышырып кыштын суук аба ырайы менен дасторкондо бир сонун тамак болот. куурулган козу карын бир кумура алып, микротолкундар менен бир аз жылуу сууга бышырылган же куурулган картошка кошуу - мүнөт ичинде бир даамдуу жана аш болумдуу тамак ичиш. Сиз банктар менен айланып Ашканага келбесе, куурулган Obabkov контейнерге же ошо жана Батыш жайгаштырылган болушу мүмкүн. Даам сапаты начарлап калат.