Homemade таттуу "көчөт", - жакшы көргөн кооп-

Кенди "Уй" - абдан жакшы көргөн качан балдар бири. Алардын каймак даамы ушунчалык жумшак жана эсте каларлык, аны токтотуу кыйынга турат, дагы бир жолу аракет кылышкан. Ошол эле учурда кенди "уй" учурда (эгерде алар өнөр жай жагдайда бышырып, анда, алардын курамы, flavorants жана коргоочу камтышы мүмкүн) бул абдан жонокой, үйдө даярдалган. таралган ингредиенттердин даярдоо үчүн зарыл болгон жана анын натыйжасы бир көздүн даамдуу гана эмес, бирок ошондой эле журнал чыгаруу алда канча пайдалуу.

Homemade таттуу "көчөт"

рецепт абдан жөнөкөй, бирок тамак убакыт узун - дегенде алты саат. кант 600 грамм алып, кургак сүт 200 грамм (балдар тамак-аш бөлүмүнүн сатылып алынышы мүмкүн), үзгүлтүксүз сүт 0,5 литр (defatted эмес, тескерисинче, бекем) жана unsalted май 100 г. Мындан тышкары, бир жоон түбүнө менен тамак Fireproof керек. , ал жер сүт менен кант эки түрүн Mix. бул жарык беж түс болуп чейин, бир сааттай бул аралашмасын кайнат. Баса, сен отко кармап ары болсо, анда үй алууга болот бууланып сүт. таттууларды даярдап "көчөт", сен кошуу керек май жана дайыма чачкан, тамак улантат. аралашма акырындык менен түсүн жана даамын алып, коюлануу жана түнөртөм керек кайнатылган коюлтулган сүт. Эгер козгогон токтотуу мүмкүн эмес - массалык маалымат өрттөп башташы мүмкүн, анткени, сак болгула. аралашма жетиштүү көбөйөөрү, ал түшүрсөк тик абалда койду, бир аз салкын, болушу керек. Салмагы өтө жабышкак жана агуучу бир болуп саналат. пергамент башка шейшеп менен жаап, муздатып алыъыз. бөлүктөргө назиктиктин кесип, майдаланган кант пергаменттен же түрмөк бир "Кенди Wrappers" ар бири орогула. Бул таттуу "көчөт", анда бир аз май кошуп, көгөрүп, анан көмөч жайгаштырылган чыгып, аларды талап кылынышы мүмкүн эмес, zastynut болуп чыгышы мүмкүн. , Орто жылуулук үстүнөн аралашмасын эрип түшүп кайнатып, анан түшүрсөк чыгып жатты. Кенди массалык жаъгак (бадам жана арахис) кошо мүмкүн сакталып жаткан мөмө-жемиштер,, джем, тыйын менменсинбейт күрүч.

башка Recipes

Сиз кургак сүттүн болушу мүмкүн эмес - бул өтө арзан буюм эмес. Мындай учурда, биз сага дагы бир салышы билдирет. технологиялар менен сактоого үйрөнүү үчүн бир аз өлчөмдө, мисалы, момпосуй жаса. Алар дүкөнгө сыяктуу даамын керек. кант же сүт төрт кашык алып, өсүмдүк, бир чай кашык зайтун майын (таза) жана май бир кашык. Биринчиден, сүт, кант менен отко чыдамдуу идиштин аралашпайт. ал эриген кийин, кээде козгогон, үч мүнөт үчүн максималдуу жылуулук, өсүмдүк майы, жылуулук менен толукталсын. Андан кийин температураны төмөндөтүү жана дагы жыйырма мүнөт бышырышат. Ал дайыма түрткү бериши зарыл. Көк зарыл май менен майлап, аларга ысык аралашмасын куябыз. Отуз мүнөт өткөндөн кийин, таттуу "көчөт", катуулануу.

Дагы бир рецепт каймак, кант жана бал жасалган бул назик тамак мүмкүндүк берет. алгачкы эки кадамды сен 400 грамм керек. Ал эми бал, бир стакан керек болот. Бардык микс, аз жылуулук үстүнөн жылуулук менен 25 мүнөт бышырышат. коюланып массалык жиликтеп бөлсүн болот.