"Absheron" (торт): кадам рецепт сүрөттөр бир кадам

Атактуу СССР ашканасы? Ар бир СССР жалпы ашканасы китептин сенин чебер республикага алып келет деп. Ошентип, Украина белгилүү тоок Андижан жана самап, торт болуп калды. Азербайджан торт эки бир куралы, "Absheron" жана "Баку" жасады. Мындан тышкары, СССРдин бардык таттуу тиш үбөлөнүп shortbread ээ күкүм kurabe Баку. Бул макалада биз кантип нан "Absheron" үчүн сага көрсөтөм. Бул Culinary сүрөтү менен рецепт төмөнкү болот болду экен. Бир караганда, ал токочту кабыл алуу жараяны өтө татаал жана үйдө кайталап мүмкүн эмес көрүнөт. Бирок бул андай эмес. чебер жана чыгармачыл кыялдануу бир аз, жана коюлтулган сүт печений менен таттуу торт жана майрамдык дасторкон кооздоп. көп үй кожойкелери Баку салышы алып, эч нерсеси жок учурда кабыл алынган.

дессертке камыр аралашмага

биз "Абшерон" даярдоо үчүн эмне кылыш керек продукты? Бул торт кымбат эмес. ал үчүн эч кандай экзотикалык аралашмага талап кылынбайт. адатта, банк пш нан үчүн колдонулат сыноо азыктарды үчүн. Алты жумуртка кант төрт грамм жана жарым ун керек. даам vanillin үчүн каптарды. Ал камыр пайда кылыш үчүн, биз күкүм бышыруу пайдаланышат. үйүндө банк порошок жок болуп калса, анда ал эч кандай мааниге ээ эмес: Биз сода бир чай кашык үчтөн бир бөлүгүн алып. Ал эми буудайдын акшагын +, Бул компонент кошуудан мурун, сирке суу менен өчүрүү. "Absheron" нан торт айырмалоочу өзгөчөлүгү анын аралаган даамы болуп саналат. Аны берилет. Бул жерде берилген айырмачылыктар бар. Nuts жангак, кадимки жаъгак, скорлупе, арахис болушу мүмкүн. Бул кабыктан тазаланган nucleoli, эки жүз грамм болот. Жөнүндө жаъгактар 150 г кооздоо керек.

камыр жууруп кантип

Алгач, ак тартып сарысы бөлөт. акыркы эле жумуртка Сабалып жатканда үчүн муздаткычка чыгып кете эле тамак алдында керек. Сиз чийки жаъгак бар болсо, алар кургак көмөч жана салкын болуп кызытат керек. Андан кийин кысым, бирок даана бир peppercorn көлөмү болду. "Absheron" - торт, бул сыноо жаъгак карашыбыз керек. алардын көлөмүн көбөйтүүгө белокторду Beat. иши саясий жүйөөсү жок болсо - суюктуктун лимон кислотасы бир аз кошуп. бир аралаштырганы, бара-бара podsyplem шекер жана Vanilla бир пакети менен иштөөнү улантуу. Ал эми андан кийин гана бир сарысы кошот. Биз банк дарыны колдонгон болсо, эленген ундан керектүү өлчөмдөгү менен алдын ала жакшы аралаштырып. Биз, аш содасы пайдаланууга сирке сууга бир аш кашык, аны өчүрүүгө жана жумуртка массасынын кошуу жөнүндө чечим кабыл алган учурда. аралаш жаъгактар жана ундун чакан бөлүктөрүн кошту. камыр жумшак аралаштырып.

бышыруу кагын

чөптү бир жүз сексен градуска чейин. 25-30 см болгон диаметри менен тегерек түрүндөгү кулинардык кагаз жана майлоочу май менен төшөлгөн. Жаным камыры, "Absheron" (торт), алардын ичинен бир кыйла суюк ырааттуулук бар. Ошондуктан, бир табак шорпого болууга калыпка куят. Classic "Absheron" үч нан турат. Бирок көзгө үч бөлүккө бөлүп камыр. бири жүктөп алуу үчүн торт бышырып. Бул жыйырма минут талап кылынышы мүмкүн. Тандырга температурасы бир аз көбүрөөк (190 градус) үчүн болсо, анда тамак жараяны он мүнөткө чейин кыскартылды. Меш эшик Эгерде камыр ошол замат куурап калат, ачуу мүмкүн эмес. nutty торт өтө сезимтал барат эле жакшы ажыратуу түрүндө пайдалануу. Ал эми банк бумага, мунай катмарынын карабастан, камыр менен биригет да мүмкүн. Эгер мүмкүн болсо, анын ордуна силикон төшөнчүсүн колдонушат. Чырмалыша, үч нан бышыр. Биз аларды салкын берем.

каймак курамында

Албетте, shortcakes ортосунда катмар абдан жөнөкөй болот. Эле жумшартылган май менен кайнатылган коюлтулган сүт куюлган аралаштырып. Бирок ал: "Absheron" болбойт. Cake кирип, "СССРдин Алтын албагыла, элдер:" ыраазы гана назик crunchy жаңгак корж эмес, ошондой эле, каймак. Азербайжан ашпозчулар бул жолдогу Custard жасады. накта ыкма менен каймакты үчүн, биз коюлтулган сүт банкы (жок кайнатылган) жана эки жүз майдан элүү грамм керек. Бул эки курамы кант жана сүт кошуп берет. Бул бөлүктөр жарым чыны үчүн талап кылынат. Сиз ингредиенттердин бир каймак уну экендигине тан бере алышат. Кабатыр болбо: даяр, аны уккан эмес. Ал эми ун гана бир жарым аш кашык зарыл.

Cooking каймак (бюджет параметр)

кичинекей казанды, сүт менен шекерди таркатат. ун кошуу жана мп жоголуп чейин аралаштырып. кичинекей отко идишти кой. Cook, сүт коюлануу жок калат да, ар дайым козгогон. жылуулук алып салуу жана ак ниеттик менен жол берген. Ошол эле учурда, жумшартылган май сабап кирди. ак кайтып келгенде, ал бара-бара коюлтулган сүттү кошуу. дагы беш мүнөт Beat. максатка жетүү үчүн биз сүт Custard каймак, салмагы майды кошуп. жылмакай чейин жууруп жатышат. Cake "Absheron" (сүрөт шоу болуп саналат) үч пш нан турат, бул ак каймакты сагындым. Бул өч алуу менен буюмдун үстүнө жетиштүү болушу керек, жана анын тарабында.

Бул Баку торт "Absheron": каймак курамында

Биз, биринчи кезекте, йогурт көзүмчө бир-тез катмар кылып сүрөттөгөн. Бирок, "жеңил", дайыма "даамдуу." Дегенди билдирбейт Баку ашпозчу менен келип, абдан аяр майлуу Custard түзүүгө аракет кыл. Бул тетраэдрдик cloying маалымдоо, сүт, катымды аягына эмес. Бирок, жумуртка бар. Ошол замат жетиштүү жана катмары нан менен каймак суммасын жана торт тараптардын жана жогорку жасалгаланышын "Absheron" керек. Биз дайыма кант эки чөйчөк керек болот, жарым сүт, үч жумуртка, ун шорпосу 3 аш кашык, Vanilla кант жарым баштык, төрт сүт жүз грамм, какао, майда жана жаъгактар. акыркы ингредиент келсек, СССР конок ашпозчулардын ичинде бадам бир үчүнчү-Абадда эки-үчтөн колдонушат. Бирок, дагы бир маалымат бар. Бир нече жаъгактар биз бойдон таштап, башка майор жаракат.

Баку: "Абшерон жөнүндө" сүт кабыл алуу

бир сырдалат розочкаларды кант (кадимки жана кадыресе) менен жумуртка жууруп. Биз ун төгүп баштайт. өтө суук болуп, бир стакан сүт куюп. дагы бир жолу чакырган. Ликашенконун Табаны кой. да, бир азга массасы жууруп токтотсо, анда ал дароо мп чогултам. кайнап кийин, бир нече мүнөт бышырышат. Массалык маалымат кыйла коюлануу керек. жылуулук алып салуу жана бөлмө температурасында тура берди. шишиктер, бирок пайда болгон болсо, анда биз электен Custard салышчу. Бирок биз тетраэдрдик-май нанын жасаш керек. "Absheron" - торт, ашпозчу бышыруу каймак Custard талап рецепт - Сиз абдан бай жана майрамдык алат. ак куш массалык аралаштыргыч жумшак май бажыканадан. Custard (ал тургай, муздаткычка бир ак ниеттик менен жакшы), бир кашык кошуъуз. Сабалып жатканда улантуу. Бул май, каймак эрийт эмес, маанилүү, ошондой эле аралашмасы, алар менен бирге кирди.

Биз торт чогултууга жана кооздоо "Absheron"

суротторунуз менен Баку рецепт так сылык биздин өнүмдү кантип толтуруу керек көрсөтөт. Жөн гана нан менен кийим менен толтурулган, аларды кошуу. Биз, ошондой эле, каймак болушубуз керек. Аларга биз кийимин жатабыз торт тарабын жана моюн сунган жаъгактар менен камтыйт. каймак калдыктары какао күлмайдасы кашык же бир аш кашык куюп. Бул ингредиент көлөмү аз болот. Биз бир гана каймак Brown, бирок катуу эмес, керек. какао менен каймакты Beat. Биз аларга буюмдун үстүнө коюшсун. бүт жаъгактар менен кооздоп. торт түнү бөлмө температурасында керек. Сиз муздаткычта дароо алып келсе, каймак нан ашыгып эмес.