Үй малина шарап

Бүгүнкү күнгө чейин, малина, шарап абдан популярдуу, жана үйдө бышырылган, ал гана сонун жыт, ошондой эле улуу кайталангыс даам жок. бышып, бирок жакшы жана таза малинаны колдонуп, аны өндүрүү үчүн. Ал, сорттолгон дан байлабайт, бузулган мөмө оору жок. бир нече жол менен суу даярдагыла. кененирээк бул суроону карап көрөлү.

Кожогат шарап №1

Курамы: куурай төрт килограмм, кант, эки жүз грамм килограммга таза суу төрт литр.

Berries Сорттолгон талкаланып, бир бутылка desyatilitrovuyu коёт. акыркы толук таркатуу чейин суу менен кызуу өзүнчө контейнер башкага кант. ширеси мойнуна түбүнө мөмө менен бөтөлкөдөн салып муздаган жана толтурулат. бутылка бир нече күн ачык сакталып калган (кычкылдык-жылдын акырына чейин бул учурга чейин)

ачытуу үстүндө болсо, дан куурай шарабын суук үч күн жайгаштырылат. Бул мезгил аралыгында, идиштин түбүнө бир бөлүнүп түзүү керек. суусундук чыпкасы жүн жана бөтөлкөдөгү аркылуу чыпкаланып берилет. Ичимдик эч салкын жана кургак жерде сакталууга тийиш.

Кожогат шарап №2 (жогорку сапаттуу)

Курамы: жаңы дан куурай беш килограмм, суу беш литр, кант жарым килограмм.

Берри сок аркылуу өткөн. акыркы эрип чейин өзүнчө контейнер жылуулук, суу жана кант. Андан кийин, ширеси малина ширеси кошулган, муздайт бөтөлкөдөн төгүлүп жана ачытылган беш күндөн коюлат.

ачытуу аягына чыкканда, үй малина шарап кийин мөөр басып бекитилет жана горизонталдык абалда жайгаштырылат пахта жана бөтөлкөдөгү колдонуп чыпкаланган. салкын жерге сактоо.

Sweet шарап дан куурай алынган

Курамы: малина ширесин алты литр, эки килограмм кант алты жүз грамм, эки суу бир жарым литр, арак литр.

классикалык жол менен малина шарап даярдоо. жаңы малина басма сыгып алынган neosvetlonny ширесин алганда, кычкылдык алдында бир кг кант алты жүз грамм салып, кант сегиз грамм - кийин. ачытуу аягына чыкканда, ичимдик он литр суюк беш күн сакталат, андан кийин арак бир литр кошуу керек. шарап, андан кийин калган кум шекер (эки жүз грамм) жана бөтөлкөдөгү кошуу чыпкалап турат. Даяр спирт жаңы дан куурай жагымдуу, кычкылдуулугун жана даамы бар.

дан куурай тартып күчтүү шарап

Курамы: мөмө-беш килограмм кант үч жүз грамм, суу эки литр ачыткы уютуу.

Мөмө өсүмдүктөрүн суу жана кант бир литр кошуп, кысып. Ошондой эле суу бир литр кошо баш тартуу үчүн, андан кийин дагы бир жолу кысуу дуушар алты саат бою жайларына берген.

Ошентип, ширеси кошулган ширесин алынган, мурда төгүлгөн жана ачытуучу он күн сандалып калган жатышат. Убакыт өткөн сайын, чыпка ичип, кант жүз элүү грамм ага кошуп (ширесин бир литр курсу боюнча), андан кийин бир нече күн сандалып жазасына.

ачытуу жараяны аягына чыкканда, ичимдик шарап, ар бир он литри үчүн жарым литр өлчөмүндөгү спирт төгүлүп, бөтөлкөгө же бөтөлкө жана мөөр менен жумшалган. Мындай салкын жерде сакталат спирт.