Үйдө Kvass Белый (буудай) кабыл алуу

Бүгүнкү күнгө чейин, ал ак буудай kvass аракет кылган эмес, анын жашоодо боло турган дүйнө менен, жок дегенде, бир адамды табуу кыйын болуп калат, ал эмне экенин билбейт. Ал чет Россия жана бүткүл аймагында таанымал суусундуктардын бири болуп эсептелет.

Бирок, kvass сапаты мурда сатып, ал эми сатуу боюнча эмес, такыр башкача болот. Сиз биздин энелери менен байбиче суроо болсо, алар Портер чоң баррелге сатып алынгандан кийин убакыт эстеп калат. Ошондо абдан көп, ал кумуралар банкага же идиштер ээ караганда, суу куюп, эч нерсе жасалган идиштер бар эле. Ошол даамдуу бир kvass болгон - ак же кара - абдан маанилүү эмес ... биз заманбап жашоо жөнүндө сөз кыла турган болсок, ал эми азыр Портер гана дүкөндөн тапса болот, анан бөтөлкөдөн жана анын сапаты баштапкы ичимдик туура келбейт. Мындан тышкары, kvass баасы тынымсыз өсүп, ал суюк бири болуп эсептелет оъой (жана арзан, жана ингредиенттердин жана тез тамак аз сандагы бардык), анткени, кандай себептерден улам белгисиз бойдон турат. Бирок, kvass ак эмес, кочкул айтып, бара-бара "тектүү" суусундуктардын категориясына кире баштайт. Алар бир гана тандалган бир нече сатып ала алат. бул маселе менен кагылышууга, көптөгөн үй кожойкелери бир рецепт ак kvass издеп жатабыз, үйдө аны жасай аласыз, ошондой эле таза жана жакшы ошол ингредиенттерди колдонуу. Бүгүн биз эмне суюк болуп эсептелет тууралуу сөз болот, Сыраны кантип даярдоо үчүн үйдө (ак).

Биринчи кезекте, анын чынында эле көп түрдүү болот kvas түрлөрүнүн ар түрдүүлүгү тууралуу сүйлөшөбүз, ошондой эле тамак. Бул мөмө-жемиш, нан, okroshechny жана Bavarian Портер, ак жана кара, кант чүчүкулак жана аны толугу менен жок болот. Мунун баары так сен Портер иштеп жатасыз эмне көз каранды. Биз сиз каалаган дүкөндөн табууга болот кадимки ак kvass кылып сунуштайбыз. Бирок, дүкөндөргө айырмаланып, үй-Портер чынында эле пайдалуу кендерди жана Vitamins бар, анткени, жакшы жана пайдалуу татат. kvas айрым сортторун тандоо тышкары, силер тамак каалаган жол менен чечиши керек: даяр ачыткы же толугу менен өз алдынча пайдалануу. биздин апаларды жана улуу-кемпирлер, чынында эле даамдуу kvass бышырылган, анткени Ал улуу муун менен талкуулоо үчүн сунуш кылынат.

салттуу тамак бир таянып, нан ичип даярдык көрөлү. Бул үчүн биз төмөнкү азыктарды алып: нан жарым нан, шекер 125 гр кургак ачыткы 30 гр, мейиз бир ууч жана ысык суу үч литр.

Ошентип, биз ак kvass тамак баштайт. Биринчи ремикс аттыргыч, чакан кубатуулугу нан кесилген. идиш, аларды кошуу жана кант менен кайнак суу куюп. өзүнчө идиштин ичинде ачыткы кошулган таркатып, салкын жана печений катары куюп, андан жакшылап аралаштырып. Оозу менен контейнерди жаап, болжол менен эки күнгө жылуу, караңгы жерге отургузду. Kvass түрткү бериши керек жана натыйжада коюу ыргытып эмес, - бул даамдуу Ичимдиктин кийинки партиясы үчүн ачыткы пайдалуу болуп саналат. Качан ушул, kvass, ага кээ бир кургатылганын жана даамын кант кошуп. Сиздин үй-Портер даяр!