Бир ширеси же ширесин - нектар деген эмне? Кайсы бир жана суусундуктар

Бүгүн, пакеттелген ширеси кардарлардын арасында өтө популярдуу. супермаркет текчелеринде силер сокторду ар кандай түрдүү көлөмдөгү түркүн түстүү топтомдорду таба аласыз. Бирок, башка, бул ичимдиктер менен дүкөндөр, сиз да көрө алат жана коробкаларды деп "ширеси".

нектар сатып алуучулар көп экенин билген эмес, - Алар аны топуктуу жана башка азык менен тил табыша деп ойлоп шире сыяктуу эле нерсе, аны түзүү жана пайдалануу алуу эмес. Бирок, чынында, ал ширесин ырашкерлик салат, такыр башка продукт болуп саналат.

нектар деген эмне

Нектар - суюк, анын жүрөгү ширеси болуп саналат. Бирок, бул жерде бир гана 25-50%. Калган компоненттерди суу, мөмө-жемиш же жемиш шорпо болуп саналат, кант жана лимон кислотасы. Бул жерде ал, анткени алардын кыскарган juiciness сыяктуу, мисалы, Kiwi, абрикос же банан үчүн, ошондой эле мөмөлөрү экенин эске алып, бир жүз пайыз ширеси дээрлик мүмкүн эмес тамак керек. баарын бир ширелер сапатын таткыла. Анткени, мисалы, карагат, бүлдүркөн ичимдик ичип куюлган мүмкүн эмес, анткени ал айырмасы өтө Тарт даамы. Демек, бул учурда, мыкты чечим нектар болуп саналат.

Нектар - ширесин ар кандай өлчөмдө камтыган продукт. Анын пайыздык ичимдиктерин даярдоо үчүн колдонулган мөмө-жемиш өсүмдүктөрүнүн түрүнө жараша болот. Ошентип, банан шире менен, акиташ, алма бардык класстар карагат, таттуу сорттору, М, лимон, кумарларга жемиш жана нардан 25% ширесин кем эмес болушу керек. кара өрүк жасалган ширелерге болсо, Жапырак жайган байтерек, 'Кара же роуэн, алар 30% ширесинен кем эмес болушу керек.

Кулпунай, өрүк, тыт, малина, черники жана алча суусундуктар, жок эле дегенде, 40% ширесин болушу талап кылынат. шабдалы нектар сок мазмуну 45% кем эмес болушу керек. Ал эми Quince ширесинин ноталарын жайгаштыруу боюнча 50% ширеси мазмуну, таттуу алма, ананас, лед-жемиштерди (акиташ жана лимон кошпогондо) жана алмурут.

ширенин Пайдалуу өзгөчөлүктөр

Бул шире деп ойлобойм, - деп абдан туура эмес суюк болот. Ошондой эле, анын пайда алып келет, жана тамактануу киргизүү керек. Ошентип, нектар теринин жакшы таасирин тийгизет. Улам нектар витамин А камтыйт, теринин жакшы абалда болушу себебинен да - жарык жана башка маселелерди жоюу.

ширеси катары, нектар нормалдуу кандагы кантты жөнгө салат. Бул суусундуктарга алкагында кантты жөнгө салуу пайдалуу PP-элементтерди белгиленген. Мындан тышкары, аталган суюктукту колдонуу, кээ бир оорулардын өнүгүшүнө тоскоол - витамин E суюктукту камтылган жүрөгү алып салуу иштеши жайылтуу жана бул ошол орган менен байланышкан көп оорулардын пайда болушуна жол бербейт. Ширелерге күч жана көбөйтүү сөөк өсүшүнө да оң таасирин тийгизет.

Силер шире жөнүндө билүү керек

нектар аздыр-көптүр так болсо, анда ал табигый ширеси кандай билиш үчүн азыр керек. эле колдонуудан мурун жаратылыш, үйдө даярдалган картон кутучага, бир дүкөндөрдө сатылат ширесин деп аталган эмес. Табигый шире же жаңы ширеси - жашылча же жемиш сыгып суюк, анын курамы боюнча ар кандай химиялык заттар же коргоочу жок. Бул компоненттердин экологиялык байытуу жана күнүмдүк колдонуу азыктарына сунушталат.

Табигый шире, ширелерге, сен үйдө чыгара алабыз. Кук аларды Сен аларды колдонууну пландап муктаж. Ал узак убакыт бою таза ичүүгө мүмкүн эмес ", жумушсуз калды." Бул учурда, анын пайдалуу сапаттарын жоготот. гана кызылчасын курамы болуп саналат. Улам, мисалы, бир продукт, ал муздаткычтан алып бир нече саатка жакшы тамак кийин зыян компоненттери менен байытылган экенин.

табигый ширелерди пайдалануу шарттары

Табигый шире көп пайда алып келиш үчүн, ал сунуштардын айрымдары кармануу, ичип зарыл:

1. Мисалы, тамактын алдында жакшы жарым саат бою аны колдонуу. Себеби бош ашказан куюлуучу сорот, тез арада, дароо кирет салып жана биохимиялык кубулуштар.
2. тамактан кийин, жакшы, мисалы, ширелер колдонууну тыйуу. тамак-аш менен аралашып, алар газдардын ичеги тандоо көп капа кылам.
3. же өсүмдүк алынган табигый суюк, ал эми саманды аркылуу ичкен жакшы. Суу өлтүрүп продукт оозунан керектөөнүн кийин сунушталат.
4. Сок, жашылча-жемиштер (The гана өзгөчө томат) керек ичип-жылы майда үзүндүлөрү жана кызылча суюк бүт биринчи, ал мыкты аралаштырып менен суу.

бир сок мазмуну менен ичип

Дагы бир гана 10-40% табигый ширесин жайгаштыруу продуктусу сок ичип, обочолонуп. Мындай чыгармаларды, адатта, шекерди, лимон кислотасы, жасалма даамдар, боео, стабилизатор массасын жана башка тамак-аш кошулмаларын кошуу. жашылча Бул шире-камтыган курамы болсо, анда ал дагы эле чөп бар, жыпар жыттуу заттарды, калемпир жана ичимдик. Мындай суусундуктар жок майындагы. Бирок алар суусоо мүмкүн кандырып турат.