Үйдө Кук pasties жеңил!

ар кандай эт толтурган жана жыпар жыттуу май менен майлап, ачыткысыз камырдан жасалган Chebureks деп нан. өсүмдүк майы менен ири өлчөмдө Куурулган pasties. Бул тамак улуттук татар болуп саналат, бирок ал Өзбекстан жана Крымда бышырылган. Россияда, pasties да абдан популярдуу болуп, алар Cheburechnaya жана бистро орозо-түлүк малканаларды сатылат. Бирок, эч ким өз колу менен жасаган бул табактын менен салыштырылат. Кантип өз алдынча даамдуу pasties тамак? адамдар жөн гана эт жана бардык тамактар менен даярдалган таазим, себеби бул суроо, көптөгөн үй кожойкелери үчүн кандай мааниге ээ. Анан анын ким ысык каткырып тан үчүн эт тамак-аш, ар бир аял эле үйдө pasties тамак керек.

Chebureks Recipes абдан көп, бирок алардын даярдык кээ бир эрежелер бар.

Бул эт нандарды түзүү жараяны үч баскычка бөлүп койсо болот: себүү, бош кызмат ордун ээлөөгө түздөн-түз кууруу. Ал даяр tchebourek көлөмү болжол менен бойго жеткен бир курма болушу керек экенин белгилей кетүү керек. Ошондой эле, пайда tchebourek менен тактыктардын бар, анда, мисалы, МКО ордуна куурулган манты, же көмөч казанга камыр сыяктуу чейин жабуу мүмкүн эмес жана оор болот. камыр атайын машина же шарттуу айры менен зарыл болгон байланыш болуп саналат. Чебурек ал жарылып эмес, ошондуктан өтө катуу күбөлөндүрүлүүгө тийиш жана кууруп жатканда пайда болот Балык шире, атырылып чыкты.

Кантип pasties туура кууруу үчүн? кыйрабайт коюп нан котлета мунайдын мол менен, ошондой эле ысык Skillet болушу керек. май толугу менен камтууга тийиш. абдан тез тамак даярдоо, ошондой эле жакында камырдан алтын түсү болот эле, Чебурек, ошондой эле башка тарапка жана кастарлоо колуна керек.

козу карын, капуста же картошка: Vegetarians ар толтурган менен үйдө pasties тамак аракет болот. башкы нерсе, алар курч, ошондой эле туздуу жана allspice менен татытылгандай болушу керек. Ошондо, чынында эле, жыпар жыттуу, даамдуу Чебурек Кытырак ээ болот.

үйдө pasties тамак үчүн, биз керек:

камыр үчүн:

- муздак суу - эки бокалы;

- май же каймак май - эки кашык;

- Жумуртка - эки даана;

- буудай уну - бир килограмм;

- Туз - бир чымчым.

эт толтуруу үчүн:

- кой (эгерде жок болсо, сиз жаш уйдун же чочконун колдоно аласыз) - жарым кг;

- Пияз - эки чоң жетекчилери;

- кара калемпир, таттуу туз (чөп бар болсо) - татып.

Биринчи кезекте, сен камыр жууруп керек. chebureks үчүн Test Recipes абдан көп бар. Бул ыкма колдонулган камыры, өтө кенен, жумшак жана кылдатыраак, бирок абдан күчтүү эле ширелүү chebureks сугаруу үчүн. жарымы ун жал алып, ал тешиктен үстүнө түртүп чыгарат. аны менен бирге, эки жумуртка кууп жана жумшак камыр жууруп башташы керек. Бара-бара, суу, май (май) кошуп, жай ун кошуп баштайт. Бир калыпта камыр жууруп жатышат, бул жумшак, бирок бышык болушу керек, ал эми колу менен биригет да керек. камыр биригет токтотсо кийин, камыр ачыткан токтотуу керек. Мүшөк же камыр ороп полиэтилен жана аны таштап, "эс алуу".

Бул учурда, толтуруусун даярдайт. биз муздак суу астында, ошондой эле жууп Эт, бардык кино, биз аны чакан бөлүктөргө кесип, жок кылат. Эт ушунчалык ширелүү толтуруу, майы менен болушу керек. Ошондой эле juiciness жана пияз берет, ал эт торчосу аркылуу эт менен бизге байлык керек. бардык эт, пияз, руданын, биз мындан ары салуунун түшүм бериши үчүн керек болот. Мындай учурда, сиз chebureks этти эле ширеси эмес, барып, даамдуу даамы сорпосу ичинде анда, сүттү же кам каймакты, ал тургай, жөнөкөй сууну пайдаланууга болот. бир идиште суу жөнүндө алып, эт менен аралаштырууга. туз менен калемпирди кошуп, эт курч болушу керек. түрдүү топтоштуруп чейин жакшылап жууруп.

Жарым саат өткөндөн кийин биздин камыры даяр. Муну бир аз аралаштырып көрөлү. Андан кийин камырды да ысытып алып, тегерек калыптанган берип, ошол эле учурда, аларды жылдырып керек, ичке, эки миллиметр. Андан кийин биз айлананын борбору бул ар бир алып салуунун салам. Лыкка кашык терилген жана жумшак тегиз жерде камыры айлананын боюнча толтуруусун таратуу керек. Андан кийин биздин Чебурек ар бир жарым чөйрөсүн камтыйт жана сыноо үчүн атайын машинени мөөр басылган. Бир бир тууганыбыз жок болгон болсо, анда кадимкидей уячага туура. тегеректелген бир калыпта анын тиш камыр ылдый басып, тешиктерди качуу. pasties нерселер болуп калат, сиз кууруу баштаса болот.

бир кууруу көмөч казанга бир аз өсүмдүк майын жана жакшы кызыл-ысык отко салсын. Биз өрттөп үчүн жок кылып, май pasties кылдаттык менен коюлат. камыр Серегин бир тарабындагы кийин, бычууда же эки айрылардын жардамы менен башка тарабына тортту буруш керек. Flip аны өтө кылдаттык менен ал жарылып эмес экенин, же сорпосу менен болушу керек жана мунай ысытуу тамчыларын "атып" баштайт төгүлгөн.

, Тамак даярдоо, аны жайгаштырам, кагаз = лг = менен жаап кой. Биз даяр pasties алып, бир аз муздатып, аларды таштап коёт +. үйдө Pasties өтө ширелүү жана табитин экен. Табаны зарыл кийин дароо эле, аларга кызмат кылбагыла, ал абдан даамдуу болот. Bon болсун!