Козу карын менен сыра бышырып кантип

Бүгүн биз кантип айтып берет сыра тамак козу карын менен. Ал кошумчалагандай, эт Pilaf үчүн мыкты алмаштыруучу болуп калат. Эгер аны туура даярдоо болсо, дээрлик айырмасы деле жок, көп даамы, албетте, тааныш тамактардан жаңы нускасын даярдоо керек. Кыскасы - улуу атаандаш!

козу карын менен бул Pilaf даярдоо үчүн, керек болот:

• козу 0,5 килограмм (адатта, козу карындар)
• 2 сабиз,
• 1 кызыл К.Нуртас (сиз, ачуу жаккан таттуу калемпир талап жок болсо)
• 2 пияз,
• таттуулар жана алар кошулган азыктар, туз жана калемпир.

бышырууга убакыт азайтуу үчүн, күрүч чейинки арыктар болушу мүмкүн. Ушул максатта, аны жууп, андан кийин дагы бир сааттай кайнак суу Gulf керек.

жарым шакектерге пияздын кесип, сабиз аарчуучу. Калемпир кулатабыз 1 сантиметрден аз аралаштырат. Орточо өлчөмү чайнек алып, газ боюнча аны жана өсүмдүк майы менен куюп, аны майла. мунай кызуу болсо, ошол жакка жашылча. Ошол эле учурда, козу карындардын жуу. Эгер кичинекей козу карындардын тандап алган болсо, анда аларды бүт чыгып кете алышат. Эгер чоң үлгүлөрдү алган болсо, 2-3, аларды жиликтеп, керек. алардан ашыкча суюктук бууланып даярданып жатканда, алар кичирейтилсе, өтө кылдат, аларды кырыш үчүн, сак болушубуз керек.

жашылчалар аз карайып калганда, казан карын жөнөтөт. туз, калемпир жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. Атап айтканда, ошондой эле тамак-жылы белгилүү болгон бүт Карри күкүм туура. өрт карын буулана убакыт ээ суюктукка орто болушу керек. Бул учурда, алар бирдей ышталган алат. козу карын бир аз ышталган кийин, температураны төмөндөтүү жана казан күрүч салып төгөм. 1-2 см менен күрүч бетинен жогору экенин баары суу куй., төмөнкү жылуулук чайнекти жана капкагын жаап даяр алып. күрүч алдын ала малынган болгондугуна байланыштуу, ал сага 20 мүнөт талап кылынат. Бардык бул жолу ар кандай учурда карын менен сыра, тынчын албайт. бөлүнгөн убакыт өткөндөн кийин, капкакты ачып, суу көлөмүн жана күрүчтү даярдык даражасын текшерүү. суу жок кайнатылган болсо, кайнак суу кошуп алат.

Сиз газды өчүрүп кийин, булар бир аз "эс алуу" берет. Андан кийин аралаштырып, дасторконго үйүнө чакырат. козу карын менен Pilaf сага жана үй-бүлөсүнө жаңы жана өзгөчө жыты жана даамы ырахат алат.

Азыр байланыштуу бир нече сөз сыра бышырып кантип менен multivarka менен козу карын. Биз даамдуу жана жеңил салышы сунуш. Сиз козу карындардын ар кандай колдоно аласыз: козу карын, каштан, козу карындарды, же жакшы болот деген ошол. Алар жаъы, тоъдурулган же кургатылган болушу мүмкүн. Сиз колдонуп болсо кургатылган козу карындардын, алдын-ала жуугула, түнөп, аларды коюъуз.

сага керек болот multivarka менен козу карын менен сыра тамак үчүн:

• 1,5 күрүч чөйчөкчө,
• 3 сарымсак тиштери,
• 3-суу стаканы,
• ар кандай козу 500 гр,
• 2-3 сабиз,
• 2 пияз,
• 5-ст. кашык өсүмдүк майы,
• калемпир, жыпар жыттуу заттарды жана туз.

Азыр, кадам сайын нускама козу карын менен сыра кандай тамак үчүн:

Сабиз, пияз, таза. Чыйратылган так жарым шакектерге кесип сабиз, пияз өчүргүлө. multivarka 40 мүнөт "бышыруу" режимин камтыйт. ага зайтун майын куйбасын. сабиз, пияз кайра төк. Passaged жашылча, мезгил-мезгили менен 20 мүнөттөй аралаштырып.

Чайкаъыз козу карындар. тез арада жасап көргүлө, алар ашыкча суу соргон убакыт жок. 3-4 бүдүрчөлөр же ташуу, аларды кесип. multivarku жашылча аларды жөнөтүү жана дагы 20 мүнөт бышырышат. Эгер суу multivarku чейинки Акталган күрүч берүүгө бууланып жатканын көрүп. Жакшы деңгээл ал. туз, сарымсак жана калемпирди кошуп. бардык суу куюп, "Pilaf" режиминде multivarku буруп. сыра даяр болгондо, ага бир аз Портер берет. капкакты ачып, ошондой эле көтөрөм. Жыпар жыттуу дасторкондо бүт үй-бүлөсүн чогултуп, үйдүн аркылуу тез эле тарап кетти. козу карын менен Pilaf менен ыракаттануу үчүн даяр!