Шарап Эмне үчүн күкүрт кычкыл газын колдонушат?

дүкөндөн аралап баратып, бөтөлкө бир жуп курамын билип туруп, мен Ичимдиктин көргөн SO _2. бөтөлкөдөн, бул продукт ден соолук үчүн зыяндуу заттарды жок, деп жазылган. Күкүрт ангидриди шарап менен - бул нормалдуу же жокпу? Мен муну билип чечимин кабыл алды, бирок, ошол эле учурда сиз менен маалымат бөлүшкүсү. Башында, мен бул термин "күкүрт кычкыл газын", эксперттер жана шарап буюмдардын аларга дегенди билдирет да бар деген маалымат жок. Шарап да, бөтөлкөдөгү турса да, кыдырып чыгуу мүмкүнчүлүгү бар. Ошондуктан, даярдоочулар SO бөтөлкөдөн ар кандай капыстан ачытуучу алдын алуу үчүн ₂ колдонушат. уруксат берилген бардык эрежелер сакталбаса, анда зыяндын ордун ала турган болсок, анда ал алынып салынды. Тилекке каршы, бүгүнкү күнгө чейин шарап күкүрттүн кычкыл газын ордуна эч кандай жол жок. (- 400 мл / л норма SO ₂₎ кант жүзүм бөтөлкөдөн мүмкүн ачытуучу жогорулатат бери таттуу шарап, камтылган заттардын көбү. Шарап эксперттер Ошондуктан көп таттуу сортун колдонууга болбойт сунуштайбыз. Бирок, жалпысынан алганда, алардын пикири күнгө чейин күкүрттүн диоксидинин жок эле шарап жөн эле сатып бөтөлкөдөн боюнча маалыматтарды окуп, анын санын мониторинг керек болушу мүмкүн эмес болуп саналат. Ошондой эле SO ₂ адамга таасирин карап көп сандаган изилдөөлөрдү жүргүзгөн. Корутунду топтолушу 300 мг / л ашык эмес болсо, шарапка, күкүрт кычкыл газы деле зыяны жок деп ырастады.

Албетте, шарап, biodynamic деп, бар. Биздин күндөрдө да, алар абдан популярдуу, бирок суроо-талап жана баалардын өсүшү көбөйтүү менен. Өндүрүүчүлөр, алардын күнөөсү күкүрттүн кычкыл газы толугу менен же аз санда колдонулган эмес экенин айтышууда. ачытуу жана түшүндүрүү иштери табигый түрдө пайда болгондуктан, шарап кычкыл кетиши мүмкүн деп дагы көп убакыт жана күч-аракет, ал эми тобокелге өткөргөн, абдан көбөйүп жатат. Албетте, biodynamics негиздери көптөгөн акылсыз жана жат деп эсептеген. Бирок, анын негизи эмне? Кумара бул жүзүм иммундук системаны колдоо, жер энергетика жана ааламдын ортосундагы балансты түзөт. Алар толугу менен химиялык жер семирткичтерди колдонууну таштап, жер кыртышынын сапаты жөнүндө кам көрүү. Ал эми даярдык көрүү учурунда эч кандай кирлерден жана кошумча заттарды колдонушат. Бул шараптар Бургундияны, Бордо, Alsace жана Рона өрөөнүнө өндүрүлөт.

шарап күкүрттүн кош кычкылынын жөнүндө бир нече маалыматтар:

- Көптөр күкүрт аллергиясы бар, андыктан сак бол. алгачкы белгилери - тамак сезгенип, тери кызарып.

- Эгер кандайдыр бир олуттуу оору бар болсо, бар адасмдарга бөйрөктү бар адамдар үчүн, жана жалпы эле ичимдик бул шарап пайдалануу жөнүндө доктурга кайрылгыла колдонууга болбойт.

- Сиз SO ₂ катышуусун салыштырсак, анда кызыл шарапты да, ак бир жолудан кем эмес, ошондой эле, куураган караганда полусладкое.

- Күкүрт ангидриди сен, андан шарап ичип, бир кыйлага чейин анын стакан бөлүп кааласак, жарым-жартылай, көрүнбөй калат.

- шарап сейрек жана көп санда эмес, ичкенге аракет кыл.

Мен сени маселе бир аз карап жардам үмүт, эми сиз тандап жатканда бир аз көбүрөөк сергек болот шарап чанач SO ₂ жөнүндөгү негизги маалымат, тамак _үчүн.