Форель сотосу

Буга чейин биздин өлкөдө бул биздин суу жүзөгө ашырылган балык түрлөрүн кулак табылган эмес. Мен бул алуу: кармалган балык кандай, ошондой жеп. Бирок, бүгүнкү күндө, бактыга жараша, семга балык абдан жеткиликтүү болуп калды, ошондуктан, ал форель менен тамак бышырып мүмкүн.

форель сотосу

заттар:

- эки башчысы балык жана анын тишчелери;

- Картошка 8 даана;

- 3-орто лампа;

- эки сабиз;

- май 20 гр;

- туз жана калемпир (сиздин тандоону талап саны).

даярдоо:

суу төрт литр казанды эске куюп, отко салып. суу кайнатып, ал эми майда, сабиз, пияз тазалоо жарып, сары алтын Браун чейин адаттагыдай эле бардыгын кууруу.

картөшкө корки жана сөөк оюну. салды үчүн кайнак суу жашылча жана форель. Конкурстун чейин төмөнкү жылуулук жакчубуз. зарыл болгон даярдык жылдын акырына карата абал боюнча, туз жана калемпир тамак менен толукталсын. кызмат мурун, тамак саатка отура берели.

дандан менен форель сотосу

Сиз форель кулагы дагы чын жүрөктөн кылып келет? Андан кийин дагы башка жашылча-жемиштерди кошуп , таруу, буудай , мисалы.

заттар:

- форель 400 грамм;

- картошка 400 гр;

- Бир кичинекей сабиз;

- Бир кичинекей пияз;

буудай данын үчтөн бир чөйчөк;

- 2-3 даана жалбырактары;

- таттуу калемпир, туз жана жаңы ашкөк (сиздин тандоону талап саны).

даярдоо:

, Балык жууп муздак суу куюп, отко идиш койду. кайнатып алып, андан кийин дагы 20 мүнөт кайнатып. Бирок жөн гана жай отко, көбүктөнгөн суу алып, эч унутпа. Ошондо куюшат форель жок. аны бүлүк отко кайра кайрылып.

Fish, сорпосун чыгып кеткен, ал терини тазалап, сөөктү алып, майда бөлүктөргө бөлө зарыл. пияз, сабиз жана картошка корки. Акыркы кесилген, сабиз - шакектерди жана пияз, бүт таштап.

бышырып, сорпосун идишке салып, жашылча-жемиштерди коюп, ал эми суу кайрадан кайнайт кийин, буудайды кошо. зарыл болгон жашылчалардын чейин тамак бышыр. убакыт аз таба балыкты салып, тамак-аш даярдоо, аягына чейин чыгаруу үчүн, бей жалбырактары, калемпир жана туз кошуп. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча кылдат кыйылган петрушканын кошуу. форель кулагы жарым сааттай туруп, столго үчүн кызмат кылат көрөлү.

Дээрлик ушундай кошумча менен форель кулагын даярдоо бермет арпа. Ал эч кандай жаман даам экен.

Ошентип, суу 2,5 литр көмөч казанга куюп. арпа 3 чай кашык туз же бир аш кашык алып барып койду. жарым бышырылган мамлекеттин чейин бүркүп тамак. Ошол эле учурда, бардык жашылча-кесип, өсүмдүк майы менен пияздын жана сабиз кууруу. , Казанды картошка салуу 5 мүнөт кайнатып, куурулган сабиз, пияз кошуп.

форель катмарларын Кесип алып, кайнак суу сорпосун бере салды да, туз жана калемпир тамак-жылдын акырына карата 5 минута убакыт ичинде жасап жана чөптөрдү кошуп.

каймак менен форель сотосу

Көп учурда дымыктырышчу кызыл балык шорпо, бул Finnish менен форель деп аталган кулак экен. Ошентип, ал назик даамы менен абдан берекелүү жана даамдуу тамак алууга болот.

заттар:

- фунт форель;

- картошка жарым килограмм;

- каймак 200 гр;

- 4-лук;

- таттуу калемпир, туз, петрушка татып.

даярдоо:

Жууп, кесим форель. ошол эле учурда чел тазаланышы керек эмес. , Картошка басчу, антпесе аны бөлүп-бөлүп. Корки, чыйратылган пияздын жарып. бир көмөч, түбүнө картошка, анан пияз бир катмарын, пияз кийип алгыла - форель жана даана. Гана балык масштабдуу жогору болгон деп коюшту керек.

өзүнчө унитаз nakipyatite суу жана алар толугу менен суу басып калды, ошондуктан аны форель жана жашылчалар төк. туз жана калемпир кошуу. орто жылуулук 15 мүнөт кулак Адегенде. Тамак-жылдын аягына чейин бир-эки мүнөттөн үчүн каймак сорпо кошуп, бир кайнатып алабыз.

бүткөндөн тамак анда чыйратылган жарып петрушканын кошо үстөл үчүн кызмат кылып алган, 10 мүнөт турушу керек.

Bon болсун!