Тоок жана башка кошундулардын Rulyada

Rulyada Тоок - улуу закускалар. Бул тамак жасаганды үйрөнүп келеби? Биз силер менен кээ бир кызыктуу Recipes бөлүшөт. Ошондуктан биз силерди, кулинардык тармагында ийгиликтерди каалайбыз!

жумуртка куймак менен Rulyady рецепт

буюмдардын тизмеси:

• Жумуртка - 3 даана.
• бүт тоок;
• 2 косыныз. л. сүт (же майы);
• Сарымсак - 3 кесилет.

даярдоо боюнча

Кадам №1. Тоок эти заарасын жана курсак бирге берет. Андан кийин эмес, аны жеш үчүн, териси жок. Сөөктөр жана эт бири-биринен бөлүнгөн. Fillet түртүшү жана пакетке менен басып өтүп, жок. суу казандагы сөөгүн коюшту. Ошондой эле, сабиз жана пияз (бүт) салды. Алуу бышыруу сорпону. суюк кайнайт кийин, көбүктөнгөн суу жок.

Кадам №2. Сарымсак тиштери бир курч бычак тарт.

Кадам №3. өзүнчө чөйчөккө, жумуртка жана жогоруда айтылган сүт санын сабап кирди. туз менен Сезон. натыйжасында массалык пантүркизм төгүлүп турат. арык кууруу , жумуртка куймак куюп , май менен.

Кадам №4. бир кесүү бортунда тоок териси чыгып жатты. туз менен Сезон. Бул эт катмарынын үстүнө жайгашкан болушу керек. Алар да, биз, туз. майдаланган сарымсак менен чач. Кийинки катмар - жумуртка куймак. Мунун баары биз жылдырып кайрылып. Толтуруу ичинде болушу керек.

Кадам №5. Тоок roulade дакиге ороп коюу жип менен байлап койду. сорпосун менен казанды коюп Rulyadu. Пияз жана сабиз, аны алып, аны оюп алып, ыргытып керек. Кук минималдуу өрттөп, саатына жылдырат.

Кадам №6. Биз ширелүү жана табитин rulyada тоок чыкты. кызмат мурун жарык кысымы астында салкын болушу керек. Roll бүдүрчөлөр бөлсүн. Ошентип, ал, бир кыйла жагымдуу карап калат.

боюнча Rulyada тооктун: бир рецепт куурулган жумуртка жана балык менен

Тамак-аш топтому:

• ½ чөйчөк сүт;
• кээ бир peppercorns;
• 200 Хам г (ар бир класс);
• 5 жумуртка;
• 1 ч. L. туз (озгочулук тайыз);
• бүт тоок 1-1.3 кг.

Практикалык бөлүгү:

1. Анын тоок өлүгүн кесүү менен баштайлы. буту менен канатын кесип. тулкуга жана саны боюнча тоок этин кесип. ич майын, сөөгүн алып салуу. башкы нерсе - териге зыян жок. натыйжасында эт катмары суу менен жууп, оролуу боюнча коюлду.
2. Cooking омлет сүт жана жумуртка менен. туз менен Сезон.
3. ылдый комиссия тери тарапта Тоок жайылды. туз жана жыпар жыттуу май менен чач. омлет үстүнө кой. кийинки катмар чочконун майдаланган болот.
4. аны бүт түрмөк бүгө. куюну же жоон жип менен байлап койду. Ошондой эле, сиз, марли түрмөк мүмкүн.
5. тоок калган бөлүгү (канаттары, буттар, сөөктөр) казандын ичинде жөнөтөт. суу менен толтуруу. жай өрттөп, сорпону жасачубуз. Zasekal 60 мүнөт.
6. катуу чөйчөк салып тоголотуп жана мурда алынган, сорпону толтурат. от коюу. суюк кайнайт кийин, петрушка, peppercorns жана тузду кошуп. Ошондо 1-1,5 саат тамак.
7. , Сорпону жарактан дакини же жип алып. түрмөк моюнтуругуна кой. 2-3 саатка муздаткычка жыйноо. Rulyada Chicken муздатылган кызмат кылган. Бул жука бүдүрчөлөр салып кесип жатат. Сиздин тамак ырахат!

Тандырга Rulyada тоок

Зарыл болгон ингредиенттер:

• 1/2 чыны сүт (майын мазмуну);
• тоок эти (толугу менен) - 1,5 кг;
• жашыл пияз - 5-6 түк;
• орто помидор;
• Жумуртка - 5 даана;.
• жыпар жыттуу.

даярдоо:

1. тоок этин алып. белине канат менен шыйрактарын кесип. эмчек ылдый экенин, ошондуктан тоок кой. Knife тизесине чейин өсүп чыгып, бир масында Y түрүндө кесип алат. бирге кырка менен сөөктөр алып. Биз тоок териге зыян бербей, кунт коюп, аны аткаргандар. Натыйжада, биз эч кандай сөөгү жок эт катмарын кетишти. Биз суу астында аны жуу. Андан кийин кагаз оролуу боюнча тараган.
2. кеседе, жыпар жыттуу заттарды кошуп, жумуртка сабап (мис, калемпир, туз). көмөч казанга салып куюп, омлет тамак. натыйжасында массалык акырын тасма өзгөртүп жатат.
3. Калемпир жана эт туз катмарынын менен сезон. Мурда бышырылган омлет түздөн-түз койду. майдаланган пияз менен чач.
4. Азыр биз аны бардык салып түрмөк бүктөп башташат. Биз төмөн алып барып койду. учтарын мөөр басып кой. Бул ширесин билинип калышына жол бербөөгө болот. көрүү үчүн Foil камырды мешке салып жиберем. Тоок rulyadu зарыл болгон 200 ° С менен жасаш үчүн Ал 30 мүнөт талап кылынат.
5. Rulyada Chicken даяр. Үстөлдө али эрте болуп саналат, аны колдонууга болот. Биз менен муздап күтүп жатабыз. rulyadu кабыгын алуу зарыл болгон эмес. кысымы астында эт массасы Пут жана муздаткычтан орто сүрүшү жок. 3 сааттан кийин, rulyadu туруп, столго алып бере алат.

Жыйынтык

Берене тамак камтылган башталгыч жана тажрыйбалуу ашпозчулар үй кожойкелери үчүн идеалдуу болуп саналат. Сиздин үй-даамдуу жана ширелүү тамак тан келеби? Анан аларды rulyadu Chicken даярдануу.