Тизилген - абдан пайдалуу жана даамдуу жашыл салат

Тизилген - салат үй-бүлө Endividy бир түрчөлөрү. Мындай пайдалуу өсүмдүктөрдүн көптөгөн ар түрдүү ысымдары да бар: Frisse, endive, тармал endividy, escaroles ж.б.

Тарых жана көрүнүшү

Салат тизилген - байыркы доорлордон бери адамзатка белгилүү болгон грек продукт. Ошондой болгон күндө да, эл жигердүү бул комбинатты өрчүтүүгө жана тамак-аш катары колдонуп баштады. Ал буюмдун аткаруу аты frisé угулат French сөз берип жаткандыгын белгилей кетүү керек. Сөзмө-сөз которулган, ал "тармал" дегенди билдирет. Чынында эле, тышкы салат тизилген так, анын аты-жөнү сунуштайт. жалбырактары жегенге өсүмдүктөр укмуш түскө ээ болот. тамыры алар кочкул жашыл жана ортоңку бөлүгү болуп саналат - жаркыраган жарык жашыл.

Татып көргүлө, ошондо өстүрүү ыкмасы

.Порода салат - бул абдан даамдуу жана пайдалуу өсүмдүк болуп саналат. Бул продуктунун даамы жана түзүмү ак, Белгиянын жана тармал endive абдан жакын. Баса, бул өкүм сүрүүдө жакшыртылган Variant гана жабуучу же тармал endive болуп саналат. Белгилүү болгондой, өсүмдүктөр менен көрсөтүлгөн түс French коомчулукка жаккан жок, алар бир аз, аны өзгөртүү жөнүндө чечим кабыл алды. Бул үчүн, багбандар кызыктуу аты "кубара" болгон өстүрүүгө өзгөчө ыкмасын, колдонушат. жаркыраган бир ортоңку бөлүгүн алуу үчүн , салат, уругу ошол күн нурунан, ошондуктан эч качан тырыктар байлап (т. E. пигменттерден өндүрүү толугу менен бул жерде токтотулган). Бул жол-жобосу бүткөндөн кийин, салат тизилген (макалада келтирилген Сүрөт өсүмдүктөр) дагы назик, ошондой эле эмес, алардын кайгысын жоготуп жана тармал endive башкача болуп калды. Азыркы учурда, кайра чакыртылып алынган, ошондой эле кайгылуу жана жагымсыз даамы жок продукт көрсөтүү, башка түрлөрү.

Продукт өлчөмдөрү жана арыздар

.Порода салат - ал сулуу, анын өлчөмү салат Айсберг абдан жакын болуп, өсүмдүктөрдү, курчап жатат. Бул тизилген бүгүнкү керектөөчүлөрдүн арасында абдан популярдуу экенин өзгөчө белгилей кетүү керек. Адистер көрсөтүлгөн продукт атайын даам мүнөздөмөлөрдү жана пайдалуу заттардын бар экенин, чындыгында менен бул чындыкты түшүндүрүүдө. Бул өсүмдүктүн жалбырактары аралашмасы көп айтылууда , жашыл салаттарды , алар абдан окшош башка компоненттер менен бирге жатышат, анткени.

Айта кетсек, бул өсүмдүк гана эмес таанымал, анткени анын даам, ошондой эле, ал жөнүндө, анын ичинде эт, балык, козу карындарды, жашылча-жемиш жана тамак-аштын түрү, алганы жакшы болушу мүмкүн, анткени.

тажрыйбалуу ашпозчу айтымында, салат тизилген сыр, азыктары, эт, жана Citrus жемиштер менен барат. ал көп учурда ар кандай азыктары жана салаттарды даярдоодо колдонулат жатат.

Өсүмдүктөрдүн туура тандоо

буюм менен тамак даамдуу жана пайдалуу болду, тизилген туура тандап алуу зарыл. Анын жалбырактары бири-бирине бекем туура жана таза болушу керек. Бул, салат, бычак менен кесип болбошу керек, ал колунан жулуп жакшы. Бул ыкмалар сизге абдан даамдуу жана пайдалуу тамак Vitamin тамак үчүн жардам берет.