Табитин тоок кандаштарын тыгып

Куштардын эти даамдуу жана оригиналдуу тамактардын болот - мисалы, тизмелерин. толтуруу менен бышырылган жана сууга бышырылган тоок тактоо: Алар эки негизги түргө бөлүнөт. Бул макалада биз, мисалы, тамак-аш үчүн абдан даамдуу тамак түзүлүп.

Тоок кандаштарын сыр обулдумалары мискей

Сиз бир кырдаалды курчута турган тооктун обулдумалары сыр жети жүз грамм бир жарым килограмм керек, чөптөрдүн, туз жана даамын татымалдарды.

сөөктөрдүн, теринин этин, эч бир нерсе ажырата албайт, аларды түртүп, туз жана калемпир менен чачсын. даана үстү-үстүнө коюп Adyg сыр, чөп жана жыпар жыттуу май менен аралаш. Азыр эт нанды жылдырып, марли катуу сүйрөп, ирээтке ороп, туздалган сууда кырк мүнөт бышырышат. Андан кийин, аларга керектүү абалда берүү үчүн торчо жана пресс-Мөл астында өздөрүн коюп алып. Бул тыгыз ширелүү, эт жана кооз сыр толтуруусун экен!

эт менен эриген сыр менен Тандырга, тоок roulade

Сиз бул азыктарды керек: тоок эти, чочконун, алдын-ала кесинди, өсүмдүк майы жана сыр.

Fillet түртүшү жана калемпир менен туз кошуп. Бэкондун бүдүрчөлөр кийип этти ар бир Анткени, андан кийин эриген сыр менен тазалоо. Азыр бир түрмөк ар бир бөлүгүн, бүктөп, тиш чукугуч менен, аны өлтүрүп салгыла. көмөч баракта көздөй төк, 200 ° температурада жыйырма беш мүнөт үчүн зайтун майы жана жука менен урушуп кетиптир ^C.

бекон, сыр жана тоок айкалышы - ар дайым болгон!

Тоок эти менен Ролл "омлет жана сарымсак" мискей

Бул ыкма Анткени сен майонез үч жүз грамм керек, тоок жети жүз грамм (тизесине же эти), беш жумуртка, сарымсак, май, петрушка, таттуу калемпир, даамын туз.

, Тектүү чейин жумуртка майонез бажыканадан бир майлап көмөч көздөй агызып, 220 ^о С Биз бышырылган омлет алуу он беш мүнөт бышырыныз. Эми тоок чакан бөлүктөргө бөлүп, аны менен калемпирди кошуп, туз, сарымсак менен жаңы чөп (чыйратылган чапты) кесип. омлет жөнүндө бир калыпта шырыктарды, түрмөк чейин жылдырып жана аяктайт байлап, cheesecloth менен бекем ороп чыгып жатты.

Андан кийин бир литр даярдап Тоок шорпосу, жарым сааттай түрмөк кайнатып алуу зарыл. тамак муздап кийин, cheesecloth кеңейтүү жана кесип жумуртка тоок түрмөк үч см Жоондугу жиликтеп.

Абдан өзгөчө жана табитин!

кургатылган өрүк жана жаъгактар мискей Chicken кандаштарын

Сиз бул азыктарды керек: бир тоок, уй жедиби? Чөйчөктү, эки жумуртка, кургатылган өрүк, эки жүз грамм, жер Джинджер бир чай кашык, каймак май, майонез жана чөптөрдүн эки кашык даамын.

артындагы тоок терини Incise, аны алып салуу. Калган массасы сөөктөрдүн бөлүнүп, бүдүрчөлөр кесип турган. Эми денеге Аларды жайгаштырам, калемпир, туз кошуп.

, Өрүктү жууп жөнүндө бир саатка муздак сууга салып коюъуз. Андан кийин, кургак жана тамак-аш кайра иштетүү боюнча жымсалдабай же башка Peremel. жемиштер, Рыжий, жумуртка жана чөптөр менен бирикпейт. жылмакай чейин кыл. Толтуруу даяр. түрмөк тоок тери, түрмөк менен бүдүрчөлөр койду. Эми сиз бир аз калемпир менен туз, анан кое оролуп кошуу керек. 190 ° ^Сден боюнча саат Тандырга нан жана бышырууга кабыгын алып салуу жана башка он мүнөт мешке тизмелерин калтырып кой. аны үзүм муздаткычка салып, тамак алып салуу.

чөп мискей Chicken кандаштарын каттоого же майонез жакшы.

Bon болсун!