Семга жана сыр менен Блин

стол психикалык Коом бара жатканда, ар дайым жакшы. достук маек жүргүзүлөт, кечээ матчында талкуу же жөн эле сүйлөшүү "чын жүрөктөн" ишке ашкан жок. мындан ары майрамдык дасторкон кооздоп, аны салттуу орус даамын берүү үчүн, мисалы, даяр болот, ышталган семга менен куймак жана сыр.

Блин - Дүйнөнүн бардык жерлеринде жалпы тамак. Ар бир улут, тамак жана өзгөчөлүгүн, анын сырларын жазыла элек. Орус Блин - бул Балакеттин элдик ашканасынын бир туруктуу атрибуту болуп саналат. Блин арык, жарык жана ачык-айкын болуп саналат - мырзайымына сыймыгы. ал муундан муунга өтүп келген эмес, эч кимге ачып жана сыйынуу салты менен ишке ашырылат, анткени ар бири, анын рецепт жакшы деп кимиси мактана даяр.

биздин тамак үчүн (ышталган семга жана сыр менен куймак) классикалык учурда камырды жука жайып куймак даярдайт. Бул үчүн биз төмөнкү азыктарды керек: 250г. ун (көбүнчө буудай) 2 жумуртка 200г. сүт же айран, жана кайнак суу эле суммасы, туз жана кант 1/2 чай кашык. Бул суу камкаймак бирдей өлчөмдө алып, жакшы болсо, анда Блин сүт даамы алынган жана жакшы бышырылган болот. бир табак менен, жакын-Мешхед аш, ун аркылуу калбырдан мп кыйратыш үчүн дубалдан төмөн ылдамдык боюнча аралаштырганы менен сууга аралаштырып йогурт жана 100 грамм 100 грамм менен толукталсын. дагы бир идиштин ичинде, кычыштырган чейин аралаштырганы менен туз менен жумуртка сабап казанды салып төк. Жалпыга бирдей чейин жүрдүк. камыр абдан жоон чыкты, бирок, эч кандай мп, эми йогурт жана суу калган суммасын кошуп. Дагы бир жолу, бул суюк болуп калат деп, жылмакай чейин камыр алып. Биз 5-7 мүнөт чыга берет. көмөч орточо диаметри бир аз от жагылгандыктан, нымдап ремикс жер үстүндөгү зайтун майы жана көмөч боюнча бир калыпта жайгашкан, аны таратуу, 3,5-аяк идиш камыр төгөм. Bake блинные ар бир тараптан 1,5 мүнөт. табакка кондитер spatula алып, капкак менен жаап, ошондуктан furling алар куурулган жана морттук эмес,

Кийинки биз балык, туздалган жана узунунан кеткен сызыктар 10-12 см, туурасы 3-4 см коюу катары кесип алып. 20 мүнөт, алдын ала, таза кесип эти үчүн, тоңдургуч алып барып койду. семга жана сыр менен куймак тамак үчүн, биз менен чечиши керек сыр бир көрүнүшү. Бул тамак үчүн spreadable ырааттуулук менен мыкты ылайыктуу каймак же паста сыр болуп саналат. Эгерде ал жок болсо, анда биз семиз быштак, ысытып ушалап менен, электен өтүп өтө майлуу кам каймакты (жок дегенде 20%), 100 грамм кошуу жана массалык келе алат. Берешендик менен майдалап, ашкөктүн, ал чачат.

жумушчу бетинде Пэнкейк жайылып, бул жука катмарын колдонуу менен бычак чүпүрөк менен жарым каймак сыр нымдап, эти түздөө жупкага бир бөлүгүн койду. куймак-жылдын Roll даяр Сёмгадан. 2 ч үчүн муздаткычка кой. кооз бөлүктөргө Карт бойдок кесип кызмат өтөө үчүн, бир идишке тараган. Кийинки бардык парниктерде кесимчелер коңгуроо калемпирдин түрлөрүн жана алча помидор кооздоп.

семга жана сыр менен Тарталетки - жогоруда тамак-аналог. Бул биздин учурдун реалийлерине ылайыкташтырылган рецепт болуп саналат. Ошондуктан убакытты үнөмдөө үчүн, биз салышы "ышталган семга жана сыр менен куймак" жөнөкөйлөтүү жана жарым жартылай даяр продуктуну пайдалануу үчүн өмүр, ал динамикалуу жана толук. азык-түлүк топтомдорду даярдоо үчүн дүкөндө сатылган бышырып Тарталетки муктаж. А элечек, азыр төмөнкүдөй компоненттер даярдалат: тоок жумуртка - 4 даана, сыр уюткан - 150 гр, укроп, майонез srednekaloriyny - 100 гр. Бул жолдун айрылышына туш-кайнатылган жумуртка менен чачууга үчүн, май үчүн жакшы н күнү майдаланган сыр, жарып Жалбыз, майонез кошуп. бир тектүү масса чейин жууруп жатышат. боюнча tartlet чай кашык же агып кирип толтуруусун тараган бир кондитердик шприц. Салмон эти чечип бир гүлдү өчүрүп, Мир ортосуна койду. Top ашкөктүн менен кооздоп. Тез жана даярдоо үчүн жеңил тамак туруп-туруп тамак үчүн ылайыктуу болуп саналат, ал эми тараптар үчүн. Сиздин тамак ырахат.