"Mimosa" - бүткүл европалык аял КМШ мейкиндигинде майрамдык дасторкон өтө популярдуу салаттарды бири. Ал жылдын же 8-март үчүн милдеттүү меню бир бөлүгү болуп саналат, а тери алдындагы Olivier Herring менен плиталардын арасында урмат-орунду ээлеген, лимон жана зайтун менен шпрот.
тамактануудан эки сөз
Жасалган салат "Mimosa" катмарлар. Бул жумуртканын сарысы жарык сары чокусуна, анын аты-жөнү ыраазычылык алды. Анын үстүнө, андай аялдар күнүнө чейин жалпы сатууда пайда биринчи жаз гүл көрдүм. Ошондой эле алар, албетте, тамак-аш даярдоо үчүн колдонулат ошол буюмдардын, катмарлары түстүү. Сен алардын жакшы, назик мамиле кылууга чечим болсо, эстен чыгарбоо үчүн дагы эмне кылуу маанилүү? табакка салып койду "Mimosa", катмарлар салат үчүн, ширелүү жана даамдуу болуп, Кудайга кызмат кылганга чейин 3-4 үчүн, жок эле дегенде, бир саат даярдоо зарыл. Ал эми идеалында - майрам алдындагы түнү. Ошондо бүт курамы жана майонез менен катмарын жандилден айтылган. Ал эми сиздин "салаты Mimosa" (катмар) жумшак жагымдуу текстура түзмө-түз оозуна түшөт алат. "Provence" promazyvat гана көзөмөл керек, эгерде булар өтө аш болумдуу болот же ачкадан, карап суук болот. бардык сунуштар аткарылбаса, анда сонун салат "Mimosa" (катмар) бардык учурларда үчүн утуш тамактарынын бири болуп калат.
Классикалык рецепт: этимологиясы
Сиз ашканада диний үрп-баштаардан мурда, балык же эт компоненттери менен чечим сиздин тамак болот. ал жайгаштырылуучу же Балык (мунай менен sardines, шпрот, Туна) же колбаса, Хам жана окуусунун бул бышырылган тоок brisket. Биз балыкты "Мимоза" салат даярдоо үчүн, кантип баштоо үчүн талдайбыз. Катмарлары үчүн: күрүч биздин чыгаруу менен, көп балык, көк пияз, жумуртканын агы, сабиз, жумуртканын сарысы. Ар бир катмардын promazka майонез кийин. Айтмакчы, бул жерде, биз бардык керектүү заттар да өткөм. Азыр, майда-чүйдөсүнө чейин жараян.
Классикалык рецепт: тамак
Демек, Мимоза салат үчүн (катмарларынын үчүн ал столдун устуно коюп турган табактагы түздөн-түз коюп болушу мүмкүн), узак нан күрүч бир жарым чыны караганда үбөлөнүп аз чейин бышыр. 2 Кызматтын тамак талап болсо, бул, дагы болушу мүмкүн. идиш ылайык калыптанган берип, бир калыпта жайды. сетка майонез жаса. сөөктөрдү, боло балыкты алып алып, илгичтери менен бир айры менен майдалап. , Күрүч салып берди да promayonezte, бычак сабакты текшилөө. Майда жашыл пияз бир тутам жарып башчылары болушу мүмкүн. салаттарды, жарык куйгуч "Provence" үстүндө чачсын. Кийинки салаты үчүн "Mimosa катмарлар" рецепт жумуртка таштоо үчүн сунуш кылат. катуу кайнатылган жумуртка бышыргыла 4-5, салкын. белок нук менен кылдат сарысы жок. Протеиндер аарчуучу же чыйратылган өчүргүлө. бир калыпта сетка майонез жасалган катмарын жайланышышты. 2-3 сабиз кайнатып, таза, руб а н, ошондой эле салат берүүгө. Бир аз prisolit жана калемпир. Дагы, майонез, ошондой promazhte кошуу. акыркы руб сарысы жана кылдаттык менен аларды тамак чачсын. Кантип салат "Mimosa катмарлары" кооздого болот: рецепт ага бек карман же жаңы петрушка, ашкөктүн жана бутактары тегерегинде чиригенден сунуштайт. , Өздөрүн тийиштүү түрдө күүлөй болсун жана ден соолугуна да жардам берет!
сыр жана Хам менен "Mimosa"
Жогоруда айтылгандай, биздин тамак ар кандай жолдор менен көрсөтүлүшү мүмкүн. Мисалы, "салаты сыр менен Mimosa." Катмарлар, албетте, башка өнүмдөрдү болот. Бирок, шум классика түбөлүк жашоо алда канча артта эмес экенин татып. Ошентип, алардын курткаларды-жылы 5-6 kartoshinu кайнат. Cool, таза, торун түздөн-түз чөйчөккө салып. Prisolit жана калемпир менен сүт щетка. Хам же бышырылган колбаса 100 гр-тилке кылып кесип, үстүнө кой. сетка майонез басыъыз. бир нече наборун же туздалган кийинки катмар. Ордуна калемпир маринатталган болот, майдаланган саман. Again: майонезден. Адегенде 4-5 жумуртка, корки, кулатабыз да мурунку катмарынын, podsolite бетине жайылып. Again "Provencal" соустун ийилет. акыркы эч кандай майдаланган сыр бир катмар - Сиз, албетте, сары келет. Алар марттык салат гана жогору эмес, чачышты, ошондой эле тараптарды чачсын. петрушка жана жашыл пияз тобун жубайлардын бир нече сабагын кошуу - сонун сыр "Mimosa" Сенин үстөл кооздоп даяр!
"Mimosa" краб таякчалары менен
чыгармачыл жараян эмес, бир ашпозчу муну тана турган - биз тамак жараяны десе. Бул ингредиенттердин курамы жана өлчөмдө катуу дайындоо менен, майда-чүйдөсүнө чейин эске тамак берүүгө мүмкүнчүлүк пайда болушу үчүн жетиштүү эмес. Ал таанып-билүүгө жана кыялданбашыбыз ойлоп жана түзүү маанилүү болуп саналат. краб таяк жана корей сабиз ачуу салат "Mimosa" менен тамак аракет кылгыла. катмар ырааттуулугу төмөнкүдөй: туздуу жана калбыр бир темир торлуу картошка, майонез менен тараган. Андан кийин Корея сабиз жана жазгы пияздын катмарындагы. майонез ортосунда. Төртүнчү кабат - "Provence" менен краб отун жарып алып, акыркы - сыр. Улуу мазмунун, улуу даамы. баалагандардын баары үчүн ырахат туура жешет.
"Mimosa Боорукердик"
Көздүн назик салат "Mimosa" ыкма чыккан. жарым шакектерге пияздын кесип, сол кайгы үчүн жөнүндө саат кислота, аны сууга салып коюъуз. Адегенде 5 жумуртка, ар башка протеин, майдаланган куйгуч майонез түрүндө тараган. Торун голландиялык сыр жана экинчи катмарын түзөт. алдын ала май, тордун ичинде катып жана жазып жатты. 0 Top пияз чай майонез кысып. Азыр майдаланган краб отун. Дене жана краб эти же чаян. Бул тууралуу торлуу сызыктар кычкыл-таттуу алма бир катмарын жайгаштырылат. Алар да арка майонез жана жогорку, албетте, майдаланган жумуртканын сарысы менен чачат. бир "Мимоза" деген метасо- кийин салат күкүмдөрүн жеп жок чейин сенин конокторду кабыл албайт.
Пайдалуу кеңештер
тамактарды силерге насаат дагы эмне кылсак болот? жаңы помидор, картошка жана жумуртка катмары менен, козу карын жана эт менен, аны даярдоо. Ал эми көз бойомо-жылы даярдалган кычы бир аз кошуп. баштапкы даам, курч аз жагымдуу алуу. Же катмарларды бири сарымсак жана майонез менен чийки сабиз жасалган. Ошондой эле салат аракет баарына кайрылууга.