Перышки arabyata: күнөстүү Италиядан рецепт

Кандай назик аты "Перышки arabyata" артында турат? Бул сөздөр Италиялык тили угат. бул күнөстүү өлкө үйгө тамак болуп саналат, анткени бул, калыштуу эмес. ыкма-чачын күтүлбөйт - макароны.

Италия, бул тамак абдан популярдуу болуп саналат. Ар бир өзүн-өзү сыйлоо ресторан менюсунан бар Жер Ортолук тамак. Бирок бул тамак даамын үчүн, кээ бир кымбат жана модалуу жерге барып, зарыл болгон эмес, - сен аны өзүн тамак болот. биз азыр көрүп эле эмес, ушунчалык көп, бул кыйын.

"Ачуусу келип Макароны"

Dish аты италиялык сөз arrabbiato жана перышки келет. биринчи, "ачуусу келип," деген маанини билдирет жана экинчи тамак даярдайт турган макарон, аты. Чынында, ар кандай жасалат макарон, түрлөрү, бирок бул жалпы перышки болуп саналат. Ошентип, жеке наамдарын алган деп. Сиз "Макароны arabyata" деген меню жооп болсо, берүү жана снаряддар, жана буралган, жана өзгөчө соус менен да, спагетти, перышки arabyata эми болот - ал ар дайым перышки болот.

Эмне үчүн, италиялыктар болсо бул тамак ачууланган деп атаган? анын даамын татып башкарган адам, аны бардык тактык жөнүндө түшүнөт. Мына ушул себептен, биз кээде өзгөчө ачуу кычы жаман деп. Демек, негизинде arabyata чыгы менен жөнүндө - ачуу калемпир, сарымсак, жыпар жыттуу заттар тапшырылган.

перышки деген эмне?

жыл бир бөлyгyндө жана жүздөгөн чаптоо үчүн италиялыктар өтө ири үчүн, ар кандай көп сандаган ойлоп тапкан. Алар түрдө айырмаланат. Бүт дүйнө жарым аралы түрлөрүн жана тамак тургундарынын үйрөнгөн, бирок башка тилде баштапкы аттары сейрек кездешет. Перышки өтө жалпы жана популярдуу эмес, бирок ал тургай, эстеп калууга абдан жеңил жана аты айтылышы да, ошондой эле белгилүү эмес. Мисалы, орус тилинде көп пастасын бул түрүнө сөзү "үлпүлдөк" колдонулган. Ооба, алар болсо, мисалы, кадимки жана перышки arabyata бир даамдуу тамак даярдап жатат.

рецепт беттин "жүнү" колому, өлчөмү жана түзүмү боюнча так жобону камтыган эмес, кандайдыр бир убакыт талап кылынышы мүмкүн. Ошентип, көптөгөн өсүмдүк. Алардын айрымдары жылмакай бар, кээ бир себуу, бир кыйла чоң, башкалары аз. Ал эми түстүү алар классикалык ун гана эмес болушу мүмкүн, бирок, ошондой эле, жашыл, кызыл, сары, кошумчалар, шпинат, помидор, жумуртканын сарысында үчүн рахмат.

ингредиенттер

тамак үчүн, сиз төмөнкү керек:

• бышкан ширелүү помидор;
• сарымсак;
• чили;
• пармезан;
• жыпар жыттуу.

Кээ бир томат пастасы, тыгыздык, чөптөр үчүн соус кошуп. Баса, бардык Recipes чөп болуп саналат. башка даярдоо боюнча италиялык ашканасынын даамдары, бул зайтун майын колдонуу менен жүзөгө ашырылат.

даярдоо

Кантип перышки arabyata тамак болот? Суротту менен рецепт татаалдыктар менен түшүнүү жана татаал эмес экенин сага ынандырууга жардам берет.

Айтканда ашпозчу макароны (350-400 г). катуу буудайдан буюмдарды артыкчылык берет.

помидор 400 грамм басчу, экини даана. Grind сарымсак (2-3 тиштери) жана кууруу мунай аны.

калемпир шакек (1 кичинекей Гадылбек), андан кийин помидор кошуу. туз менен кээ бир 4 мүнөт, сезон үчүн кайнатып, ар кандай жыпар жыттуу заттарды, майдаланган пармезан бир ууч кошуу. кызмат мурун, макарон менен аралаштырып.

Баса, Recipes тамактарды эмес, кадимки. Сиз өз каалоосуна жараша тамак-аш азыктарынын өлчөгөн өзгөртө аласыз.

ыкма менен жаңы жазуулар

Перышки макароны arabyata көп учурда кошумча компоненттер менен бышырылган. Сиз соус куурулган же бышырылганыбы пияз, таттуу калемпир, шпинат толуктай алат. сүйүү жөнүндө италиялык сыр дүйнө жүзү боюнча, ошондой сыр ар түрдүү сортторун менен эксперимент жаман жосун болуп эмес, уккан. Шайкеш ыкма жана зайтун айкалышып - Сиз кооздоо үчүн колдоно аласыз.

тоок arabyata менен Перышки

Адаттагыдай эле, макароны эт түзүлөт. Бирок тоок, азыктары, чочко эти, Veal кошуу үчүн толук мүмкүн. Бул учурда, эт өзүнчө бышырылган - биринчи куурулган учурда, андан кийин соус кошулган (кадам кандырып помидор менен).

тамак-аш үчүн тендер Төш менен май тизесине эле сонун. эки Кызматтын үчүн жасалган буюмдардын жогоруда аталган санына, ал тоок болжол менен 400 грамм болот. Италиялык тамак үчүн майдаланган эт чакан бөлүктөргө пайдалануу менен мүнөздөлсө, андыктан сиз төмөнкү санын шыйрагы менен, же санды колдоно турган болсо, сөөктөрдөн шырыктарды кесип.

Fry абалына чейин сары сыра ал dente зайтун майы. бир табак өтүү жана көмөч казанга тамак мындан ары - жашылча мыкты тоок даам жандилден айтылган эмес. помидор жумшак болсо, бүт курамы менен бирге бир нече убакытка тоок эти жана жара кайра. Пармезан жок кыл, унутпа!

Айыбымды тазарта кайнатылган ылай жууп, көмөч жиберип козгоп, бир нече мүнөт себилип. Бул бардык иш - тоок менен үй arabyata перышки даяр! Сиз, столго алып көк чөп менен кооздоп аласыз. ичүү үчүн, тамак томат ширеси, лимонад, ак шарап сунуш кылат.