Макароны Carbonara: каймак менен рецепт жана жок

Италия - нан азыктары менен белгилүү тамактары туулган жери, жайгашкан. Алардын арасында таанымал салттуу тамактарынын бири болуп саналат макароны. Пасталар чыныгы кулинардык эсерлер эсептелет кээ турган татымал, менен айырмаланып турат. Айрыкча, даамдуу Recipes ашпозчу купуя сакталат жана алардын келгендерди анын ресторандарына сунуш. Culinary ырахат - макароны сыяктуу тамак бышырып турбай үйгө да, жеңил эмес, Carbonara ыкма төмөндө берилет.

ар кандай тамак-аш даярдоо үчүн Recipes ар бир аял эксперимент жана жаңы бир нерсе кошууга жакшы көрөт, анткени, колдонсо болот. Мисалы, каймак жана аларды жок макароны Carbonara үчүн рецепт бар.

Каймак менен Макароны Carbonara
сыяктуу сапат жана зайтун майы, каймак, ашкөк (петрушка жана райхон), жумуртка, бекон, сыр катуу (озгочулук килограмм) иштеп чыгуу үчүн төмөнкү буюмдарды катышуусун талап кылат.

Табакка бардык стандартка ылайык даярдалган үчүн италиялык ашканасынын, сиз туура алмаштырылышы мүмкүн сыяктуу сапат жана жана адаттагыдай спагетти кайнатып керек. Хойл калбашы үчүн, көптөгөн, тамак бышырып жатканда, же суу менен даяр буюм менен жууп, бир аз өсүмдүк майын кошуп. Италиялык ашпозчулар да мындай "акылсыз" деп сунуш кылышкан жок. соус кармануу жоктугун камсыз кылуу, андан кийин аларды зарыл болгон эмес, жууп турган, сыяктуу сапат жана же спагетти малынган үчүн даярдалган. Ошентип, пасталар Carbonara рецепт туура даярдалган, даамын жоготсо, аны кайра сууга спагетти же сыяктуу сапат жана кайнатып, кайнак суу менен пакетин бошотуп жана 5-7 мүнөт өткөрүү зарыл. суу, анда жөн гана кошулат.

Кошумчалай кетчү нерсе,-тилке кылып кесип, чочконун, кууруу Италияда абдан сүйүктүү бир аз зайтун майын кошуп. натыйжасы бекон Fry эмне даяр ун азыктарын өтө керек болот эле, бир терең табак тандап алышы керек. ошондой эле кыйылган жашыл карандаш менен аралаш кошуу жок.

Ошондой эле, каймакты (майлуулугу 30%) аралаштыруу үчүн зарыл экендигин билүү - 1 чыны жетиштүү - жакшы н эски жумуртканын сарысы жана пармезан сыр менен. аралашма спагетти менен ысык эт менен май куйду да, бир нече мүнөт Fry берет эле. Ошентип, каймак макароны Carbonara рецепт даяр.

Макароны Carbonara каймак жок
Recipe макароны тамак каймак жок Carbonara да жөнөкөй. Анын ордуна, Бэкондун ою боюнча, аз кесимчелер жатышат ышталган brisket же чочконун, пайдалана алышат. Катуу тамак ремикс сарымсак менен, басма сөз аркылуу өтүп, 5 мүнөттөн кийин даярдалган эт ага кошулду. бир гана зайтун майы пайдаланууну меши үчүн. жараян алтын Браун чейин улантылууда.

Кошумчалай кетчү нерсе, спагетти же сыяктуу сапат жана эмес, италиялык ашпозчу сунуштарын унутуп, жана 30 секунд үзгүлтүксүз козгогон Sauté улантып, этке кошуп бышырышат.

Азыр толтуруу даярдоо тартибин кайталап. Бир гана бул учурда макароны Carbonara рецепт балмуздак колдонууга төп келбейт: жөн гана бүт жумуртка бажыканадан жана бир аз туз кошуп. аралашма спагетти куюлган от vsyp чыйратылган сыр эскилиги каяктан өчүрүү үчүн унутуп жок. сыр жалпы суммасы - 100 грамм, биринчи жарымы гана дозасын кошуу керек.

Андан кийин, жумуртка жакшылап бышырып, сыр калган бөлүгүн кошуп жатат, анан ошондой аралаштырып макароны Carbonara рецепт аягына чыкканга чейин күтүшүбүз керек.

Кайсы бир паста Carbonara ыкма даярдоо ыкмасы ысык тамак-аш менен камсыз кылуу талап кылынат. Алар тамак учурунда кошо жок болгон болсо, анда, райхон жалбырактарынан жана петрушка менен кооздолгон болот Жогорудан келген. Бул жөнөкөй рецепт бир нече убакытты талап кылат, бирок натыйжасы бүт үй-бүлөсүн же жакынынан жактыруусуна ээ болобуз.