Көмөч карбай менен чочконун этинен тамак кандай жакшы

Чочконун этинен жарнамаларды кереги жок. Бул элдик продукт дээрлик бардыгын билем. этке тендер жана абдан даамдуу, көптөгөн куурулган тийбей болду үчүн карбай менен чочконун көмөч. Бирок, аз көрүнгөн жөнөкөй жараян ар кандай жолдор менен бир топ бар экенин билебиз. Мисалы, алардын айрымдарын карап көрөлү.

жумуртка карбай менен кыйып

жакшы тийбей үчүн, Кудай ашпозчу болууга тийиш эмес. Сиз жөн гана керектүү буюмдарды боюнча жабдуу жана катуу эксперттердин сунуштарын эске алышыбыз керек. Демек, тажрыйбалуу ашпозчулар, мисалы үчүн, даярдоо үчүн кыйын эмес деп ырасташат чочконун этинен менен карбай көмөч. Бул да башталгыч мырзайымына күчү болуп саналат. Бул учурда иш үчүн, керек:

• чочконун эти 400 гр 1 жумуртка, туз, ун 50 гр, сүт жарым стакан, жер калемпир жана калемпирдин, өсүмдүк майы.

көмөч карбай менен чочконун этинен кыл кыйын деле эмес:

1. эт биринчи жолу жууш керек, кургак кездемелерди, андан кийин кылдат бөлүктөрүн бөлсүн. ошол эле учурда Knife буудай боюнча болушу керек. даана кубаттуулугу жыйынтыктары 1 сантиметр болушу керек.
2. Андан кийин, workpiece marinate керек. Сен ичинде болгон ар кандай татымалдарды жана жыпар жыттуу заттарды колдоно аласыз. а: White, ошондой эле ылайыктуу кычы, аш, бал жана соя чыгы эле. Бул жерде кожоюндун аялы анын сүйүктүү бир бөлүгүн тандашы керек. эт даяр даана жыпар жыттуу кайра иштетилген жана берешендик: White майлоо керек. Ошондон кийин, 30 мүнөт турушу керек.
3. эт маринатталган жатып, сиз эркин сабоого кыла алат. кеседе Бул үчүн жумуртка, сүт, ун аралаштырып Corollaнын өлкө жардамы менен сабап керек.
4. Мунай эле көмөч жылынды. Бул бир аз Crackle керек.
5. Ар бир стейк биринчи карбай салганда жана андан кийин эки тараптын көмөч казанга жана кастарлоо салды. биринчи жолу өрт күчтүү болушу керек. Бирок, эттин бетинде пайда болгондон кийин, анын мүнөздүү кабык бир аз азыраак болушу керек.

Бул тамак үчүн Гарнирлер дээрлик эч нерсе (эзилген картошка, макарон, кайнатылган күрүч же жашылча-жемиштерди) болушу мүмкүн.

Double "көйнөк"

дагы бир кызыктуу жолу бар. ал тургай, жумшак жана жумшак алынган көмөч карбай менен чочконун этинен жардамы менен. Бул методдун сыры эмнеде? эки жолу paneer кууруу алдында эт чындык деп. табигый ным жоготууга тоскоол кошумча катмарын түзөт. Мындай тандоо үчүн төмөнкү буюмдар талап кылынат:

• 0,6 чочко перзенттеринин, туз, айнек, ун, кара калемпир, 3 жумуртка жана өсүмдүк майын килограмм.

Бул учурда, даярдоо курстарына технологиясы бир аз ар түрдүү болот:

1. Биринчи кадам жууп, кургатылган эт 0,5 см коюу жиликтеп бөлсүн керек. workpiece Эгерде тийбей кууруп кийин жоон үчүн өтө эле катуу болот.
2. Ар бир бөлүгү кадимки ашкана балканы, анан бир аз туз жана калемпир менен эки тараптан түртүшөт.
3. калемпир, туз жана суу төрттөн бир чыны менен аралашуусуна Клярдагы биринчи жумуртка даярдоо. Андан кийин сен ун кошуп, жакшылап бардык бажыканадан керек.
4. Азыр, эт бир кесим эт, ун-жылы биринчи жолу иштелип чыгышы керек, андан кийин ага карбай менен малып, анан кайра ун жылуусу. workpiece май кайнаган көмөч жиберсе болот, андан кийин гана.

Даяр чаап алгачкы эркин ашыкча май агып чыгып кагаз сүлгү жатты керек. Андан кийин, алар плиталардын чыгып жайып, сенин сүйүктүү тарап табактын менен кызмат кылууга болот.

Breadcrumbs эт

Жайлаукол кештери карбай бир көмөч куурулган Кытырак чочконун жарып сүйөм. аны даярдоо төмөнкү азыктарды керек болот:

• 3 жумуртка эт 2 сыра, ун, туз, Breadcrumbs, татымал (рассол), өсүмдүк майы.

Бул тамак даярдоо ыкмасы мурунку нускалардан бир аз айырмаланып турат:

1. Биринчиден, адаттагыдай эле, эт жок, сабап керек. Бул ар кандай багытта чачкычты учуп келген эмес, ошондуктан, ал желим баштыкка салып болот.
2. даана даярдалган: White чачып, 30 мүнөт коюп койгула. Бул жолу продукт жыпар жыттуу соргон алдым камсыз кылуу үчүн жетиштүү болот.
3. ун-жылы биринчи китепте ар бир бөлүгү. Breadcrumbs-жылы - Андан кийин жумуртка жана андан малып керек.
4. ысык мунай унитаз жылуулук жана кууруу бул алтын Браун чейин эки тараптын чаап.
5. от анда азыраак кылууга жана крышка астында чейин эт алып керек.

Мындай Стейк өзүнчө тамак катары пайдаланылат жана чөп жана жашылча менен бутерброд комплекси үчүн бир бөлүгү катары калышы мүмкүн.

каймак сыр карбай эт

шоу кыялдануу болсо, көмөч казанга карбай баштапкы чочконун этинен болот. рецепт абдан кызыктуу эмес, бардык татаал. Бул классикалык версия гана Клярдагы курамы айырмаланат. Анткени аны даярдоо жеткиликтүү болушу керек:

• 200 оор каймактын г (33%), нан күкүмдөрдү 100 гр, сыр катуу 200 гр, туз 20 гр, сары май менен 15-20 гр, 10 гр калемпир, лимон жана 5 гр ак, кара, кызыл калемпир .

тамак этинен бүт жараяны үч этаптан турат:

1. биринчи тамак даярдоо керек.
2. жогоруда саналып өткөн бир терең табак, майдаланган сыр жана башка заттар менен аралаштырып сабоого даярдоо. аралашма бир аз убакыт керек.
3. эт адегенде эки тараптын, адаттагыдай эле ага карбай, анан казанга жана кастарлоо салып, бир малып жатат.

Бул кереметтүү каймак даамы жана сыр жагымдуу жыты менен назик продуктту экен. жашылча аны идеалдуу ар бир тарап тамак катары.

атайын курамы

Сиз майонез боюнча сабоого тамак болсо, эт жакшы даам берет. Бул курамы ошол эле учурда: White ролун аткарат. Биз көмөч карбай жакшы чочконун этинен алышат. Даяр буюмдун Сүрөттөр мунун ачык тастыктоо болуп саналат. иши үчүн зарыл болгон буюмдарды төмөнкүдөй топтому даярдоо:

• чочко этин массасынан 700 гр, ун, туз, 2 жумуртка, май чымчып, буу кашык майонез жана кичинекей жашыл 120 гр.

өтө тез даяр тамак-аш:

1. 1 см Жоондугу бардык эт (кыркып мойну costita же карбонаты) жууп зарыл жана кесип даана биринчи.
2. Ошондон кийин аны менен күрөшүүгө өчүрүп, анан туз менен сезонду жана бир аз убакытка муздаткычка жөнөтүү керек.
3. Калган азыктарды чогултуу жана жылмакай мамлекеттин чейин кылдат, аларды аралаштырып бир идиштин ичинде. Сыр жакшы н боюнча өзүнчө өчүргүлө.
4. пантүркизм менен өсүмдүк майы жылытуу.
5. бир эт биринчи сыр кырындыдан жылуусу керек. Андан кийин ал ага карбай салганда жана андан кийин жер бетиндеги Серегин боюнча кабыктын чейин кууруу керек. жана башка менен да керек.

Бардык эт эле дегенде, 30 мүнөт иштелип чыгышы мүмкүн. Бул тамак убактысы абдан аз болгон учурда өтө ыңгайлуу болуп саналат.

пияз менен эт

пан-бышырылган тамак-жылы ага карбай жакшы чочконун этинен алуу үчүн кадимки жол менен жүзөгө ашырылышы мүмкүн. Кандай болбосун, продукт даам гана карбай курамы боюнча эмес, көз каранды эмес, ошондой эле кандай буюмдар кошумча ишинде колдонулат. турган бул боюнча акт мисал рецепт төмөнкү заттар колдонулат:

• чочконун эти 700 гр, 4 жумуртка, жер калемпир, 3 аш кашык кунжут уруктар, туз, ун 100 гр, 4 пияз, өсүмдүк майы.

абдан өзгөчө тийбей даярдоо:

1. бөлүктөргө эт кесип жууп +, жакшылык менен күрөшүү. Андан кийин, workpiece болду деп туз жана калемпир кошуу зарыл.
2. карбай үчүн биринчи жолу айры менен жумуртканы сабап керек. Ошондон кийин гана ун жана кунжут үрөнүн толтурат.
3. өсүмдүк майы менен кууруп, казанга салып Fry. Products табак, койду үстүнө жатты да.
4. жарым шакектерге кесип пияз, унитаз жана жонго кастарлоо салып төгөм.
5. эттин үстүнө кой. Андан кийин, бул продукт 5 мүнөттүк от чогуу баа берүү зарыл.

бир эт түп даамы кайдыгер эч калтырбайт.