Козу карын Raincoat жооп!

Жай - жайылат убакыт, козу карын чогулткандар толук себет менен үйүнө кайтып келген, ал эми бий анын үйүнө мамиле менен ар кандай сунуш карын келген тамактар. жайкы тешиктерге бийиктикте, чөп турда эле шары ак капкак козу менен шалбаанын жөнүндө жылуу жамгырдан кийин - козукарындар жамынмалар, бул. Ал көп учурда "purhavkoy", "leshachim жумуртка", "атамдын тамеки", ал тургай, деп аталат ", козу карын соргуч." Бул аталыштардын баары топуракка, спораларды толуп мөөнөтү тепек касиеттери да алынган эмес. Сүйүктүү балдар оюн-зоок - боз топурак булут бошотуп, ал жарылып сырды шляпа Raincoat келди. басымдуу аралыкка тарап, андан кийин алардын споралары шамал көтөрүлдү.

Көптөгөн карын puffball бир жек көрүү болуп саналат, ал толугу менен бекер. Анын дары-дармек жана тамак-аш касиеттери Raincoat үчүн кыйла да Boletus мыкты жасаган. Ал кемчиликсиз орган тарабынан соруп жатат. Мисалы, Белгияда 18-кылымда, дарыгерлер жапа чеккен адамдарды сунуш кургак учук (КУ) жана адаттагыдай эле, тоок шорпосун ичип оорудан кийин жабыркаган жана жамынгычтар боюнча. "Гриб эт", - жөн эле эмес, көп да эмес, аз деп аталган бышырылган карын Raincoat эттин даамын окшош, анткени, анын даам. Жыйналган карын жаш (убакыт жетилген жана түрү спорасы болгон эмес) болушу керек, алар Sectional ички жаркыраган ак, дээрлик таза ак түстө болушу керек. кичинекей, кисточка менен жууъуз. Андан ары дарылоо ыкма көз каранды.

Мен да силерге ошол кычыткы-жылма пайдалануу үчүн тамак бир нече алды.

биринчи, албетте, даярдоо көп капкак менен чоң карын тандоо талап кылынат. Биз, жооноюп, козу карын жана капкактарды даярдайт. 4-бөлүктөрүн негизинде ингредиенттердин санын алалы. Биз 12 баш кийимдерин жылма, 2 лимон ширесин, зайтун 25, тоок боордун 100 грамм, 4 сарымсак тиштери, 2 анчоус (эти), таттуу калемпир, туз жана кашык май талап кылынат.

муздак суу алдында кылдаттык менен, таза щетка козукарындар. Анан өз-өзүнчө, ар бир козу карын Raincoat таза жана ушунчалык ылдый, бир аз жогору эмес, шляпасын кесип биз эркин болгон ур. Кийинки, биз суунун үчтөн бир бөлүгүн толтуруу жана отко салып турган орто Табаны керек. суу кайнайт кийин, таза сыгып, лимондун ширесин алуу үчүн куюп, даяр карын шапкесин салып, аз жылуулук беш мүнөт бышырышат. Сорпосун идишке куюп, ал эми козу карындар кагаз сүлгү, анда калемпир кургак бышырып, аларга туз.

толтуруп бизге көрөлү. Зайтун үрөндөрдү жана чыйратылган кесип сарымсак, басма сөз аркылуу өтүп чыгып кетиши жана зайтун кошуу. Бышырылган боор Балык анчоус илгичтери менен бирге бир Комбайн менен моюн сунгандарды жана зайтун менен аралашып кетти. Даяр чөбүнүн туз, анда эмес, кургак, бир аз сары май менен, бирок бир аз, чабак үчүн чаптама мамлекетти сатып кошо аласыз.

200 С үчүн Preheat меши Ошол эле учурда, чабак капкак менен катышат. май менен майлап, отко чыдамдуу түрүндө түйүлгөн тыгып коюшту. Бышырып 15 мүнөт. жашылча бышырып же сууга бышырып жашылча салат менен кызмат кылгыла.

бир козу карын Raincoat бар компоненттер, анын ичинде дагы бир кызыктуу рецепт бар. ыкма менен абдан сулуу ат: "Жамгыр өпкүлө". Биз жамынмалар үчүн зарыл болгон 200 грамм, жарым калемпир ачык сары же кызыл түс, 1 пияз, 1-майда, сабиз, 1 помидор, зонт укроп, сарымсак бөлдүк.

сууну кайнатып жана 10 мүнөткө аз туз кошулган суу менен козу карындардын бышырышат. чүпүрөк салып, аларды кургатуу, ошондой эле май жок, таза, боткону көмөч podvyalim. Тартуу алып чыгып, батышка чейин кийинкиге калтырылат. Биз кайрылышат жашылча кесип. Жарым пияз жарым шакектерге кесип, жука жайып, таттуу калемпир, сабиз аарчуучу. Азыр отко салып жана берилген күн карама майын көмөч менен кошуп жашылча кесип. 2 мүнөт Passeruem жана бир аз суу куюп, бир капкак менен жаап. жашылчалар даяр кийин, май жана козу карындардын 50 грамм кошуу. Оозу жок 5 мүнөт себилип бер.

бир идиштин ичинде жашылча-жемиштерди, ошондой эле алар басылганда эле кой. Азыр, пияз жарым калган салат бутап менен, басма сөз аркылуу өтүп сарымсак кошуп podsypaya жана Fennel үрөнүн эсимде. Туз, даяр салат даамын кайра тоскоолдук кылуу шекер кошуп. Сиздин тамак ырахат!