Кышында помидор жүзүм үчүн кантип жабуу үчүн?

Кышка даярдык көрүү үчүн убакыт, жана ар бири өз тосууда туздалган ар түрдүү тамак белгиленген жазыла элек. Бирок, албетте, жаңы нерсени эксперимент же жөн гана аракет кылып, ошол айымдар бар. Ал жөнүндө, жана башкалар, ошондой эле кызыкдар болушу мүмкүн маринаддалган помидор кышка жүзүм менен. Recipes такыр башкача. Даяр туздалган сүйүүчү таттуу жана кычкыл. Мындан тышкары, жашылча жана мөмө-өзүнчө-шум болуп кызмат кылып турган.

Биринчи өзү бош түзүү

Ошондуктан, келгиле, сирке эле кышында жүзүм менен помидор даярдоо үчүн жөнөкөй жол менен карап көрөлү. Recipe үчүн жетилген жана бүт помидор тандоо үчүн сунуш кылат. даярдоо үчүн эмне кылуу зарыл кышка помидор жүзүм менен? Ким айтып берет. үч литрлик идиш күтүп менен берилген сизге керектүү буюмдардын саны:

• бир жүзүм кашык;
• бир калемпир;
• жашылча;
• кара калемпир;
• чили калемпири бири Гадылбек (даамын).

Brine колдонуу:

• суу жарым литр;
• Бир жана канттын бир жарым аш кашык;
• туз эки кашык;

туздалган даярдоо

Сиз жашылча даярдоо менен баштоо керек. Мындан тышкары, негизги бөлүгүн суу менен бир нече жолу өзгөрүп, жууп баалуу болуп саналат. жүзүм жууп кийин. Андан кийин, мөмөлөрдү бөлөт. Бул мөмө сирке үчүн алмаштыра - помидор ширесин кычкыл жүзүм менен кышкы пайдалануу үчүн болсо, абдан жакшы болот. Андан кийин калемпир чоң тыйын чийиндер.

кийинки кадам арылтуу идиштерин салып стилдер азыктары болуп саналат. биринчи жүзүм мөмө жана калемпир түбүнө түшүп, алардын артынан - петрушка же ашкөктүн. Адреналин бир Санкабина кошо аласыз Чили жана бир нече буурчак кара калемпир. Анан банктар помидор толтурат.

Бир жолу толтуруу менен аяктады, помидор кайноо толтуруу жана капкактарды менен жаап он беш мүнөт, бөлүп койгон. Бул убакыт өткөндөн кийин суу кайрадан көмөч куюлуп жана кайнатып алып жатат. Андан ары бул Manipulations кайталанган - помидор куюп, суу көмөч казанга салып кучагында, андан кийин он беш мүнөт, учуп кетишет. Бул ирет, кант менен тузду кошуп. Ошол эле учурда, үмүт, суюктук бир жана бир жарым литр үчүн кант чөйчөктүн зарыл, жана эки - туз.

суу уруксат кайнатып, андан кийин бир топ ок кыскартат. натыйжасында кайнап: White банкка төгүп, алардын жумула жабуу. Ал эми акыркы штрих - БАЙЛООГО бир жууркан ороп, салкын чейин кетип.

бош экинчи өзү

Эми биз сиз дагы эле жүзүмдүн кышында помидор кантип даярдансак болорун карап. Бул рецепт жөнөкөй. туздалган даярдоо үчүн, сиз, бул буюмдар керек (1.5-литрлик идиш менен)

• помидор жарым килограмм;
• жүзүм жарым килограмм;
• укроп;
• хрен жалбырактары.

Brine (1,5 литрлик идиш) керек болот:

• кант элүү гр;
• Бир кашык туз;
• Бир кашык уксус 9%;
• Бир же эки жалбырактары;
• үч жылдан беш буурчак кара калемпир деп.

даярдоо

Сен жүзүмдүн жана сирке менен кышка помидор оруп ал аткарыла электе эле, Сен, кумураларын арылтуу жана жашылчаларды жууп туруу керек. салкым Berries өзүнчө бар (сиз кыла алышпайт да).

Биринчи укроп кол чатырларды кармап алып, идишке салып, кашыкка жалбырактары толтурулган помидордон катмары жана жүзүм жемиштерди (мейиз) чачсын. Ошентип, катмарлар, башына толтур. Анан буудайды идиштерге салып, ысык суу куюп, он беш мүнөт тура берет.

Андан кийин, жүзүм жана сирке менен кышка помидор оруп улантып, казанды суу куюп алып, туздун даярдоо үчүн жоопкерчиликти алат. бир идишке өлчөмүндө, кант, туз жана уксус кошуп. Ошондой эле, бай жалбырактарынан жана кара калемпир буурчак бир нече койду. бир жарага алып, анда банктардын жана жакын капкагы: White төк. Бул даяр жүзүм менен кышка бардык помидор болот. түбүнө чейин күйгүзүп, салкын чейин жууркан оронуп.

үчүнчү сунуш

Ошол жерде ачуу ичимдик жок кышында жүзүм менен помидор аткарууга кантип даярдык көрсө болорун карап. туздалган даамы Picante болот. аны даярдоо үчүн жеңил болот бланкынын талашсыз артыкчылыгы. Бул үчүн, сен (үч литрлик идиш боюнча) керек болот:

• Эки жана орто помидор бир жарым же үч килограмм;
• бир калемпир;
• жүзүмдөн жасалган эч бир щетка;
• бир Гадылбек чили калемпир (даамын);
• Сарымсактын үч тиштери;
• эки же үч бай өргүү;
• карагаттын алты жалбырактарга үч;
• үч айдан алты алча жалбырактары чейин;
• кара калемпир тогуз буурчак;
• тогуз ишенишүүдө;
• хрен бир барак;
• ашкөктүн үч бутак.

тузга үчүн зарыл:

• Бир кашык туз;
• бир кант кашык;
• Кайнак суу (даамын).

даярдоо жараяны

Кыш мезгилинде, ошондой эле башка workpiece дыйкандары менен помидор, буюмдарды даярдоо жана пакеттөө менен баштайт. Башталышы кумураларын жумула жууп, андан кийин кайнак суу үстүнө куюп. Анан жакшылап жашылчалар, жүзүм жана чөптөрдү жууп. үрөндөн коңгуроо калемпирдин таза жана орто өлчөмдөгү сындырым өчүргүлө. абдан ачуу жаккан жок болсо, үрөн тазалоочу Hot калемпир шакектерге кесип. Мөмө кучу менен сарымсакты таза оолак болуп саналат.

Биз мындай деп даярданып жатышат: кургак банктар жалбырактарын коюп / жашыл чөптөр, жыпар жыттуу заттары, сарымсак, калемпир жана хрен барактын бутактары. Кийинки, помидор, мөмө менен interspersing, жүзүм жана боштуктарын толтуруу - коңгуроо калемпирди даана. шекер, туз үстүнө кан чачып, кайнак суу куюп. помидор 15-20 мүнөт тундурмасын калтыр.

Бул убакыт өткөндөн кийин, суулар көмөч салып бириктирүү, бир жара кайра алып жана банктардын куюлган. Бул жерде кыш жүзүм дээрлик даяр менен помидор, ал чакан иш бойдон калууда - аларды ордунан жылдырып келет. Ошондо буга чейин оролуп жуурканды муздатып таштап.

жыйынтыктоо

Азыр болсо, сиз, кышында жүзүм менен помидор тамак кантип билебиз. даярдык рецепт, биз силерге айттым. Биз үйдөн кылам деп үмүттөнөм.