Куурулган сом: рецепт. сом тамак бир нече азгыра турган жолдор

Fish тамактары дайыма, ар бир үй-бүлөнүн дасторконунан табылган. Адатта дүкөндө тапса болот балык түрлөрүн даярдоо: Жазылуу!, Барктуу, олтурган. Бирок кээде, тосууда колунан жолу ала аласыз, жана адаттан тыш нерсе. Мисалы, сом. Андан кийин аны кабыл алууда кыйынчылыктар бар. Көпчүлүк ашпозчулар балык бышырып артык көрүшөт. Бирок, биздин пикирибиз боюнча, -Кел, дагы эле куурулган сом. пантүркизм тамак Recipes сиз оной эле өздөрү каалагандай нерсени тандай аласыз, кыйла ар түрдүү болот.

Сом - балыктардын бир түрү. Анын эти, тескерисинче кыска болот. тамак сабатсыз болсо, стол куурулган сом эмес, оозу тазалоочулары менен сезилиши мүмкүн. Recipe (Төмөндөгү сунуштар) жана сактоо ушундай кыйынчылык болгон эмес деп кепилдик берет. Жана бардык керектөөчүлөргө сиздин тамак-тоёт.

Куурулган сом: жөнөкөй рецепт

Бул балык көп ылай жыт турат. Ал эми куш көп, көбүрөөк айкын. Бул кемчилик куурулган сакталып эмес, үчүн сом салышы анын кетим чакырат. Бул иликтенүүдө балык үчүн, жууп, кургатып, туз жана жарым саат бою сол менен жабылган жыпар жыттуу май менен майланып турат. Андан кийин, ар бир бөлүгү унга тоголотуп келип жапты да, бир эле кызуу көмөч коюлат. Сом алтын Браун чейин куурулган, ар бир тараптан болжол менен он мүнөт. кызмат чейин, балык ашыкча семиз тамчылары алып кагаз сүлгү кармап керек.

сабаганы Catfish

балык кошумча "көйнөк" менен камсыз болсо, пантүркизм абдан жумшак жана жыпар жыттуу куурулган сом алышат. Өлүк жууп, кургатылган, кесип жана тажрыйбалуу: рецепт алгачкы кадамдар, биринчи ыкма боюнча бирдей камтыйт. кичинекей табак кордошкон жумуртка май кайнаткан бир Skillet жүргөндө - бул балыктын жарым кг созулат. жалпак плиталардын слайд ун толтурулган. жумуртканын малып, анан сом илгичтери менен ар бир кесим ун менен жабышат. Бул жол-үч жолу кайталап туруу керек. Андан кийин балык тутулууну жөнөтүлөт. Байланыштуу келип чыккан "катмар" кууруу ар бир капталы беш мүнөт үчүн, аз болушу керек.

помидор менен сом

Сиз помидордон ингредиенттердин тизмесине кирип, анда бир даамдуу куурулган сом алышат. Recipe мындай алгоритм боюнча иш сунуштады.

1. балык жараша иштетилет. Эгер муз бар болсо, анда мөөнөтүнөн мурда алып салуу: интенсивдүү unfreezing-жылы (микротолкундар менен же суу менен чуркоо боюнча) сом, эт көпшөк жана жансыз болуп калат.
2. Portioned сыра жыпар жыттуу заттарды жана туз чачып, бери дегенде эле, беш мүнөт калды - бай жыты.
3. бир Skillet-жылы май бөлүгүн эриди. Ал чуркап-жылы ун тендердик эти, куурулган чейин болот.
4. Беш орто помидор (балык Жарым кило көрсөтүлгөн саны) тери тазаланып жатат. Алар тыкан чөйрөлөрдү кылынышы керек.
5. Эки пияз шакек чачууга. Алар, анан унитаз помидор коюп ачык чейин зайтун майы келди.
6. Беш мүнөттөн кийин, бир кошо шырыктарды жана суу куюп жашылча меши биргелешкен - төрттөн бир чөйчөктөн ашык эмес. суюктукту дээрлик толук буулануу үчүн Stew табак, крышка астында болот.

Жеп, бул ыкма менен бышырылган балык, ысык жана ачуу чөптөр менен чачсын. Сиз кооздоп, каалаган болсо, анда ал үчүн даярдана алабыз - күрүч же картошка шорпо.

Holiday Recipes

Эгер сом салтанаттуу дасторкон үчүн, ал дагы бир аз эле убакыт Tinker, бирок идеалдуу даамын алып мааниси бар. Ошондой эле өзгөчө бир түрдө бөлүнүп тарпынын ичинде marinate керек. Аны үчүн, чырактын ичинде жана сарымсактын төрт тиштери үч тазалап жана Комбайн аркылуу кабыл алынат. элирип, соя соусу, эки аш кашык куюп, бири - жакшы арак. Туз жана кызыл калемпир менен курууда кошулат. Бул аралашма кылдаттык менен балыктын ар бир бөлүгүн шыбаган; сыра жабылып, бир саатка муздаткычка жашынып кандай контейнер менен кошо.

акыркы кадам бышырып берет. аны өтө кылдаттык менен ун менен чачырады сыра чейин, алар маринатталган турган аралашмасын булгаганга да жок эле. Fry кылдат керек: күкүмү, - деп, балким, абдан даамдуу ал табактагы болмок. тойгузган сом петрушка бутактары менен кооздолгон болсо, лимон жука тилкелери, мала кызыл калемпир, буурчак, кызыл пияз шакекчелерин ачык.

сом мыкты чыгы

Prostetski да куурулган балык көрнөктөр кийинки өзгөчө соус менен чык кайыкты үчүн болсо, абдан даамдуу болот. аны үчүн жаңы Джинджер менен майланып; анын чипсы кашык керек болот. Сарымсак мухитин жаңы алоолонгон калемпир сокуга жанчып жаткан. калемпирди кантип алып, өзүбүз үчүн токтом кылам: бекем сакташы үчүн даражасын - жеке маселени. жыпар жыттуу аралашма майдаланган чөптөр .Эли кошо (укроп, петрушка жана милдеттүү болуп саналат, ал эми калганы өздөрүн dofantaziruyte), суюк бал, жарым, бир идиш - лимон ширесин жана сүзмө төрт кашык. Сүзмө аз-майы табигый чынысына менен алмаштырылышы мүмкүн. Sauce жана кээ бир туз кошуп суукта байлаткан, алынып жатат.

Сиз көлмөнүн бир алп болсо, аны тамак кантип сенин башын эч кандай зыянга учурашкан жок: Сиздин стол кооздой куурулган сом көрөлү. суротторунуз менен Recipes, албетте, бул даамдуу балык татып сени ишендирет.