Котлеты кандай тамак

бүгүнкү күндө Cutlets жөнөкөй жана жеткиликтүү эт тамактарды даярдоо үчүн бири болуп саналат. Алар чочконун эти, козу, тоок же коендой тамак болот. Бирок, бул жерде жашырын алыс ун керек, жашылча-жемиштерди, нан, сүт, жумуртка ж.б. ыкма жараша. Эгер тамак алдында cutlets, эт дайыма (эки жолу кээде) бурмаланып нан торчосу же колу менен кесип. Андан кийин, зарыл болгон ингредиенттерди кошуу тамак өзгөрөт берип, куурулуп. Ал эми даяр экенин түшүнүү үчүн, аны найза менен эмес, ачык-айкын суюктукту тешип сайт агып керек.

Келгиле, сосиски тамак кантип кененирээк карап көрөлү.

1. чочконун cutlets жаъгактар менен.

Курамы: беш жүз гр. чабак чочконун эти, үч түптөр, эки сарымсак тиштери, бир жумуртка, polstakana манка, жангактын он беш даана, бир чай кашык туз, жарым чай кашык жер калемпир, эки бай жалбырактары, кара калемпир беш буурчак.

Nuts, пияз, сарымсак жана бетке тазалоо чөбүнүн жана аралаштырылат кошулду. Андан кийин жумуртка, туз жана калемпир, манка, каалашынча майдаланган укроп коюп жатат, жана ошондой кылды.

май менен кызуу көмөч пайда жайгаштырылган чөбүнүн көөлөп чейин жана куурулган, тукумдатуу үчүн ун жана нан күкүмдөрдү чейинки түрмөк.

2. тоок "куш" деген Cutlets.

Курамы: бир тооктун эти, бир пияз, сарымсак кесилет, эки, манканын .Эли, бир жумуртка, бышышы үчүн крахмал, туз жана жыпар жыттуу май куюлган бир идиш жана сыр элүү гр.

кичинекей көлөмү жиликтеп бөлсүн бириктиргичтери, майдаланган пияз менен сарымсак менен бирге табакка салып, жумуртка, манка, крахмалды, жыпар жыттуу заттарды жана туз менен жарым саатка муздак жерге коюп койгула кошуу.

убакыт сосиски түрүндө салуунун жайылып кашык менен өсүмдүк майы менен ысык көмөч өтүп бара жатканда, сыр кичинекей тиштүү, кайрадан эт менен жаап койду. эки тараптан Fry котлеттери.

3. Италия менен котлеты тамак.

Курамы: чочконун беш жүз грамм, жер уй жүз гр үч бир Бун, сүт бир жүз грамм, бир пияз, эки кесилет, сарымсак, май зайтун, бир жүз жана сырдан элүү грамм, бир жумуртка, туз, эки кашык райхон кургатылат, Oregano бир кашык, бир кашык жер калемпир, чыйратылган майдаланган помидордон жүз грамм, өсүмдүк майы.

cutlets тамак алдында, нан, сүт малынган, чабак зайтун майы, чыйратылган майдаланган пияз менен сарымсак, анда жумуртка, райкан, Oregano, туз жана калемпир менен куурулган кошумча.

Mozzarella сыр кесимчелер жана помидор менен бир табак салды. кызуу көмөч эт бир катмар кылып, андан кийин - сыр жана помидор толтуруусун, андан кийин эки тараптын куурулган, чабак. Ошентип, толтуруу, ага кайталангыс даам берет cutlets-жылдын орто ченине туура келет. Кызмат мурда кыйылган чөптөр менен чачты.

Ошентип, ашпозчу көөлөп мурун, тамак даярдоо керек. Ушул максатта, ал Эт туурагычтын кесип жана түрмөктөгү тасмалар жана тамырлардын тазаланат. Ошондо ал алдын-ала бир калыпта кармоо үчүн кыйын болду.

Dish ыкма, мисалы, уй жана чочко же тооктун этин эки Эт түрлөрү, пайдалануу болсо, жакшы даам жана Түркия, ошондой эле ар кандай жашылчалардын (коңгуроо калемпир, сабиз, Zucchini), пиар, петрушка. Нан гана ак пайдаланып жатканда.