Келбеген тамак-аш

ар дайым эритүү системасы боюнча жогорку сапаттуу нукура продуктуларды жана жагымдуу таасир колдонууга болбойт. Көп учурда бул дененин актысы бул же тамак-аш азыктарынан башка түрлөрүн айкалыштырууга туура эмес далилдеп менен шартталган. өзүнчө тоют мааниси байыркы да илимпоздорду түшүнүштү. Азыр бул түшүнүк көпчүлүк азыктанган үчүн негиз болуп саналат жана көп жолдоочуларына бар. Ошентип, бири-бири менен шайкеш эмес, кандай тамак-аш?

буюмдардын шайкеш түшүнүк пайда тарыхы

Ал тургай, байыркы эл, мисалы, өзүнчө энергия менен жабдууну билген. Өзүнүн эмгектеринде келбеген азыктары, ал тамак-аш менен айкалыштырууну мониторинг жүргүзүү үчүн бейтаптарды чакырды Рим дарыгер түгүл айтылат. тамак-аш азыктарынын ар кандай түрлөрүн зыян мезгилде керектөөнүн темага байланыштуу анын чыгармаларында башында жылдык биздин заманга бир перс дарыгери Ибн Сино. Жалпыга белгилүү академик Pavlov ашказан Enzymatic иш боюнча изилдөө жүргүзгөн жана буюмдардын ар кандай сиңирүү, алардын химиялык курамын өзгөртөт деген тыянакка келишкен. Бүгүн, бийликти бөлүштүрүүнүн, алардын ден соолугун жана салмагын жоготуп келет көрүп жаткандар арасында абдан популярдуу болуп саналат.

дене-аш иштеп кандай?

Ар бир продукт белгилүү бир чен боюнча орган тарабынан жок кылынат. Мисалы, жеген алма орозо 20 мүнөттүн ичинде кекиртектен жана ашказан жана ичеги өтөт, жана эт ары айлануу жатат. грейпфрут же башка ар кандай жемиш жегенге оор, тамактангандан кийин болсо, анда анын Оже ал ичеги-чирий баштайт да алып, тамак-аш чейин кабыл бөгөт болот.

Тамак эритүү жараяны ашказан ширесинин катышуусуна эле эмес, камтыйт. ашказан жана ичеги бактериялар, уйку бези, өт табарсык, түкүрүп катары тартылган. Бул чынжыр кеминде бир туура эмес иш жараянынын жыйынтыгы таасир этет.

Эмне үчүн кээ бир буюмдар туура эмес, эмне?

ар бир тамак-аш азык өздөштүрүү жараяны бир энзимдердин катышуусун талап кылат. Мисалы, тамак-аш белок сиңирүү кислота орто жана карбонгидрат жүзөгө ашырылат - шакар менен. Алардын өз ара пайда нейтралдаштыруу жооп, дене келбеген продукттарды чириндилери ишенимдештерибиздин көбүрөөк убактысын, күчүн бир нече эсе көп муктаж жетти. Бул тамактануунун кесепеттери сайды оордугунун бир сезим, бир күн бою алардын аткарылышын кыскарган.

өзүнчө тамак негиздерин сактоо айыктыруу жана ичеги-карын ооруларына көптөгөн оорулардын алдын алууга жардам берет. Башкача айтканда, бири-бирине дал келбеген тамак-аш кирешелүүлүгү кошумча жүк эритүү системасы аркылуу топуктуу жана минералдардын жутулушу анын өлчөмүн азайтуу үчүн.

буюмдарды туура айкалышын тандоо эмне үчүн маанилүү?

ичеги-карын ооруларына милдети да өсүмдүк жана жаныбар келип чыккан ар кандай түрлөрүн сиңирүү болуп саналат. Тамакты аш кылуу системасынын негизги элементи ичеги microflora болуп саналат. кайра тез эле азыктык кошулмалар, же чирип азык заттардын келип кандайча - Бул жыйынтыктарын жана бүтүндөй жараянынын сапатын аныктайт.

Ичеги microflora улуу сандык жана сапаттык курамы болуп саналат. , Кээ бир түрлөрү басымдуулук кылат, ал эми башкалары - эзген. керектелген азык-түр курамы мүнөзүнө жана зат алмашуу курсу менен аныкталат. буюмдар күндөлүк тамак-киргизилген болсо, табигый жана туура бирге, microflora туруктуу болуп калат.

адам келбеген тамак-колдонот же ашыра турган болсо, анда ал биринчи курсагын бузулган, андан кийин ич. ичеги-жылы мелүүн Foods чирип бактерияларды жалмап баштайт. Алар биринчи боорго кирип, андан кийин бөйрөктөрүн кирип, уулуу жана токсиндерди бөлүп чыгарган, ошондой эле андан кийин денеге тараган. Бул механизм көп оорунун себеби болуп саналат.

Шелтон принцип

Герберт Шелтон - америкалык дарыгер. Анын улуу жетишкендиктеринин чогултулса жана өзүнчө бийлик негиздери боюнча клиникалык тажрыйбасын талдоо болуп саналат. Бул, анын негиздери, азыр саламаттыкты сактоо негизинде азыктанган көпчүлүгү бар болчу.

Шелтон да деп аталган ылайык иштелип чыккан "жөнөкөй күчү". Анын мааниси керектелген тамак максималдуу пайдалуу бир тамак жечү монотондуулуктун аркылуу жетишүүгө болот деп жатат.

Шелтон боюнча, саламаттык сактоо күчүнө ачкачылык колдонуу зарыл. Ошентсе да, бул жагы анын кесиптештеринин арасында сезимдер бир шамал жана кыжырдануусуна себеп болуп жатат. Мындай баш катырган, кант диабети, бронх астмасы да түрлөрү сыяктуу оорулардын көп ооруган айыктырууга жол жана бул негизге караштуу колдонуу. Бирок, бардык оорулуулар дарыгерге Шелтон, айыгып жана темир тор артына келип турду.

Бири-бирине шайкеш жана туура келбеген адам азык-түлүк илимпоздор бүгүнкү күндө биз күбө болуп колдонулат стол, алып келишти. Бир тамак үч азыктарын чейин биригип сунушталат. Идеалында, бири бир продукт алуу үчүн жоопко керек.

теориясы Hay

Gorvard Хей да өзүнчө түрмөгүндө тамактануу тармагында изилдөө жүргүзгөн. негиз катары Шелтон негиздерин алып, бирок акыры анын теориясын иштеп чыккан.

Боюнча Heyu азык-үч топко бөлүнөт:

1. Протеин.
2. Carbohydrate.
3. Кыймылы жок.

азык-түлүк диетологу кээ бир түрлөрү бардык алынып үгүттөгөн. Ошондой эле, таза тамак-аш азыктарынын тамак-катышуусуна каршы катуу болду.

Бул теория кандай буюмдар үчүн туура эмес? Хей, бир адам "perekislyayut" орган деп азыктарын көп колдонот деген пикирде болгон. Бул жана оорулардын ар кандай бар - темирөткү бир Шакыйдын жана жаралары үчүн. Демек, сиз шакар жооп, тактап айтканда, органикалык жемиштерди жана жашылчаларды, сүт азыктарын себеп жеши керек. "Alkaline" азык-түлүк "кислота" караганда төрт эсе көп болушу керек. акыркы Ал эт, балык, жумуртка, бардык лед жемиштерди, тамактанып, таттуларды жана спирт камтылган.

айрым тамак-аш үчүн заманбап ыкма

Бардык азыктары 10 типке бөлүнөт. белгилүү жашыруун негизги айырма орточо туура келген жана келбеген буюмдарды бөлүштүрүү болуп саналат. кээ бир жашылча түрлөрү крахмал, жана башка бир топ бар болсо, өз кезегинде, өтө кичинекей болуп калууда. Чынында, алар: "эмес крахмалдуу" тамак-даражасына түшөт.

таттуу жемиш

Бул кургатылган мөмө-жемиш, банан, курма, мейиз, кургатылган коондон бардык түрүн камтыйт.

Fruit салыштырмалуу тез айлануу жана кычкыл тез ашказандагы болумдуулугунун этабын айланып, ал эми таттуу - жай. Демек, акыркы тамак тартып үч сааттан аз өтүп керек болсо да, тамактын алдында өзүнчө бир табакка же бир жарым саат катары өзүнчө, аларды пайдалануу үчүн жакшы. Сиз десерт компоненти катары колдоно албайсыз. Бул эреже, ошондой эле мөмө-жемиш ширелеринен тиешелүү. Бул түрү ар кандай мөмө-жемиш, дан өсүмдүктөрү, сүт-кычкыл тамак-аш азыктарынын менен шайкеш келет.

Жемиштер полусладкое (жарым-кислота)

Бул мөмө, манго, алма, алмурут, алча, дарбыз, жүзүм, шабдалы, кара өрүк, кызыл өрүк, помидор.

Бул типтеги Products кемчиликсиз бири-бирине, ошондой эле ар кандай жемиштер менен менен бирге, ашкөк, сүт азыктары, жогорку белок азыктар жатышат (жаъгактар, сыр, быштак майы). Жапайы бүлдүркөн, сүт менен айкалыштырылышы мүмкүн. Шайкеш азыктары - эт, балык, жумуртка, таруу жана дандык. Бул өздөштүрүүгө курсунун айырма менен түшүндүрүлөт. Биз крахмалдуу азыктар менен жарым-таттуу мөмө пайдаланууну сунуш кылышкан эмес.

Маанилүүсү, коон, атап айтканда, коон жана арбуз, эч мүмкүн эмес. аларды пайдалануу жана башка азык-түлүк "тыгылып" ичке кийин, андан кийин сөзсүз ичтин алып келет, чирий баштайт.

жемиш кислотасы

Булардын баары лед жемиштерди, ананас, анар, кычкыл алма жана алмурут, жүзүм, кычкыл жемиштерди (арбуз, Жапырак жайган байтерек, карагат) кирет.

Бул, анын түрү, ошондой эле ар кандай мөмө-жемиш, сүт азыктары, сыр, каймак, каймак ичинде кемчиликсиз айкалыштырат. жогорку белок жана крахмалдуу азыктарды, дан эгиндери жана буурчак менен бирге болушу мүмкүн эмес. Бул жашылча менен пайдаланууга мүмкүн эмес.

Жашылчалар башка менен шайкеш келет

Бул бадыраң, капуста, чамгыр, чамгыр, калемпир, пияз, сарымсак, кызылча, чамгырынын, rutabaga, сабиз, ашкабак, Zucchini кирет. Бул типтеги Products кемчиликсиз тамак жараянын тездетүүгө эле топтун ичинде, белоктордун, майлардын, крахмалдуу тамак-аш азыктарынын жана ачуу чөптөр менен да, бириккен. Бул мөмө-жемиштер менен жашылча колдонуу сунуш кылынбайт, ал эми өзгөчө мүмкүн. сүт менен биригиши мүмкүн эмес.

Жашылча жана башка тамак-аш менен аз туура

Бул түстүү капуста жана бышкан капуста, жашыл буурчак, ашкабак, кийинчерээк Zucchini, баклажан. Алар крахмалдуу тамак-аш жана башка жашылча-жемиш, майлар жана чөптөр менен кемчиликсиз биригишет. Ошондой эле сыр менен биригишет. Бул жаныбарлардан келип чыккан бир белок тамак колдонуу мүмкүн эмес. Шайкеш азыктары - жемиштер, сүт.

крахмалдуу азыктарды

Бул категория эгиндери (буудай, кара буудай, сулу, гречка, күрүч, таруу), ошондой эле алардан ошондой эле буюмдарды (нан, кесме) камтыйт, картөшкө, жүгөрү, Каштан. Well чөптөрдүн, май, жашылча жана алардын ичиндеги бардык түрлөрү менен бирге айлануу. майлар менен колдонулганда ал парниктерде кошуу сунуш кылынат. Туура келбеген тамак-аш азыктары - белок (айрыкча, жаныбар) жана сүт-кычкыл азыктар, кант, мөмө.

белок азыктары

Бул эт, сүт, балык, жумуртка, сыр, быштак, сүт азык-түлүгүн, буурчактуу īсĭмдĭктīрдĭ, жаъгак, козу карындардын кирет. Алар тамак-жобосун тездетүү жана тамак токсиндердин жоюуга салым кошуу, анткени, чөптөрдүн жана ар кандай жер-жемишке менен белок тамак айкалыштыруу жакшы. Ошондой эле белок тамак-аш менен майды өрттөп кетти болушу мүмкүн, бирок, алар сиңирүү жайлатып, анткени, мисалы, идиш чөптөр менен кошо берилиши керек. Белок тамак-аш азыктары менен Крахмал, ошондой эле мөмө-жемиш жана кант менен бирге мүмкүн эмес. Бирок, жемиш быштакты, сыр, сүт-кычкыл сүт азыктарын колдонуу менен өзгөчө учур катары жол берилет, жаъгактар.

Кошумчалай кетчү нерсе, ал жер сүт менен ушул типтеги азыктарын обочолонгон болушу керек. Сүт - бул тамак-аш эмес, суюк болот. Ал ичегилерге келген алдында ашказан энзимдердин иш-чаранын алкагында тоголоктоп керек. сүт ашказандагы башка тамак-аш менен бирге түшүп калса, анда ал былжырлуу чулгап, аны кадимки жол менен иштөөгө жол бербейт. сүт менен шайкеш келбеген Products - дээрлик ар кандай тамагы. Fruits мүмкүн болушунча, алар менен бирге, бирок бул айкалышы бардыгы үчүн эмес. Тамактануу ичилүүчү сүттү сөзсүз жылуу сунуштайбыз.

жашыл- дандыруу

буюмдардын бул түрү жегенге салат, чалкан, пияз, ат кулак, кинза, петрушканын, анистен жана башка жашыл өсүмдүктөр кирет. Жашылдар сүт тышкары, буюмдардын бардык түрлөрүн менен толук биригет. Дарыгерлер ар бир баканындай үчүн, тамак-аш менен күн сайын кирет сунуш жашыл кандай. Бул сиңирүү, токсиндерди жоюлмакчы ылдамдыгын, анткени крахмалдуу жана протеин тамак-аш менен бирге ал алып келет, өзгөчө пайдалуу, ичеги-санда булчуң Vitamins камтыйт жакшыртат.

майлар

Бул топ, жуу-, өсүмдүк майы кулайт, ич майын, каймакты, сүзмө, жаныбарлардан алынган башка майлар. Көп учурда, бул майлуу тамак (чочко), балык, жана сузгучу менен кирет.

майлардын негизги өзгөчөлүгү тамак-жылдын башына карата колдонулат, алар, айрыкча, ашказан ширеси өндүрүшүн жайыраак болуп саналат. дене бири-бири менен карама-каршы болгон буюмдар, эгерде ошондой болсо, алар да жумшартып таасирин тийгизет. Мисалы, чочконун эти жана картошка биз каймакты, анда жакшы, соруп жатат. Мыкты жашылчалар, тамак-аш крахмал бай жана ар түрдүү, чөп менен семиз айкалыштырат. сыяктуу жапайы мөмөлөр менен сүзмө, аны ар кандай түрдөгү, жемиши менен майлардын пайдаланууга уруксат берилет.

майлар менен абдан карама-каршы жасалган буюмдар - кант. Мындай сөз айкаштарын оолак болуу керек. Бул учурда, май "тормоздук" таасири абдан деп айтылат. Ошондой эле азык-түлүк аралаш өсүмдүк жана жаныбарлардан алынган майлар менен май айында өтө жагымсыз эрип алмаштыруу абзел.

Сахара

Бул кант (ак жана камыш да) камтыйт, Fructose сироп, жүрүү, бал.

протеин же азыктарын менен бирге абдан керектелген азык-пайдаланууну азайтып, кант, анын ачытуучу каардантышты. Шекер өзүнчө жесе керек, ал алардын баарын берген жакшы. Эгер шекер жана таттуу менен чай ичип жөнүндө чечим кабыл алса, ал тамактын алдында, аны эмне үчүн жакшы, бирок кандай болгон күндө да, андан кийин жок.

Бирок, бул эрежелердин бир өзгөчөлүк бар - бал. аз санда, анткени жай сасыйт жана ачыткынын, тамак-аш бардык түрлөрү менен толук шайкеш келет. Бирок, күн сайын колдоно аласыз.

арыктоо үчүн келбеген тамак-аш азыктары

Эгерде мага толугу менен өзүнчө электр менен камсыз кылуунун эрежелерин сактоого болсо, анда денени айыктыруу үчүн гана эмес, ошондой эле, заманбап диетанын аларга таянып, анткени, салмагын жоготуу. бири-бири менен абдан туура буюмдардын тизмеси көрсөтүлгөн гана бар, анткени бийлик системасы, "диета" аныктамасына ылайык күмөн ушундай да.

Ошондуктан, арыктоо үчүн келбеген продукттарды изилдөө баштайт. айкалышы Бул топко кирет:

• ун азыктары менен протеин тамактар.
• Бир эле убакытта, өсүмдүк жана жаныбарлар протеин айкалышы.
• Топтоштуруу ун азыктарын эле тамак-жылы.
• шекерлер менен протеин тамактар.
• жемиш кондитердик азыктар.
• сүт менен кондитердик азыктар.
• Белок тамак-аш азыктары, сүт менен.

Атайын популярдуулугу мүнөз арасында "90" күч деп аталган системаны алды. Ал төрт күндүк мезгили диета карманууга зарыл болгон 90 күндүн ичинде деп жатат, тактап айтканда:

• биринчи күнү - белок.
• Экинчи күнү - бул крахмалдуу.
• Үчүнчү күнү - карбонгидрат (сиз шекердүү тамак болот).
• Төртүнчү күнү - майындагы (жашылча, жемиш).

Мындай орган бардык зарыл болгон азык толот, анткени бир диета, артынан абдан жеңил болот, ошондуктан, үзгүлтүк болбойт.

Ошондой эле, жакшы натыйжаларга жетүү үчүн төмөнкү сунуштар менен аткарышы керек:

• Такталган тамак-аш азыктары (буудай уну, ак кант, маргаринди) алынып салынат.
• тамак аралыгы 3-4 саат өткөрүлүшү керек.
• Кислота жемиштер жана белок тамак-аштын бир эле учурда карбонгидрат менен күйүп тийиш эмес.

спирт менен шайкеш келбейт Products

бийик-протеин тамак-аш менен спирт менен айкалыштырууга болбойт. белок өздөштүрүлөт жараяны энзимдердин иш-аракеттери менен ашказан башталат - pepsin. алкоголь pepsin керектөө тайкы, азык-түлүк алат ичегиде натыйжасында, тундурулган жатат.

айрым тамак-аш системалардын негиздери продукты шайкеш болгон ченөө боюнча гана эмес, негизделген. Ал ийгиликтүү айкалышын тандап, жана албетте, алардын көпчүлүгү ар бир кайрылууга болот жардам берет. Өзүнчө тамак бир гана денени айыктыра эмес, жардам берет, ошондой эле акыркы чирип белок тамак үчүн табигый көрүнүш, себеби, ашыкча салмак жана тамак-аш аллергия арылуу менен коштошуп жатышат. өзүнчө турган электр менен жабдуу системасы менен батыраак чечим болсо, азык-түлүк шайкеш келүү пайдалуу атайын стол болот. Алардын жардамы менен сиз күн сайын менюсун.