Кантип ширелүү жана даамдуу түшүүсү, барбекю эт marinate үчүн

Жаратылышка чыгууну - эс алуу абдан популярдуу түрү. жарандар үчүн, кээ бир аба жылууга жана оттун бышырылган тамак-аш менен ыракаттануу үчүн сейрек мүмкүнчүлүк болуп саналат. токойдо же коттеджине боюнча шаар четиндеги чакырсак алмашкыс өзгөчөлүктөрүнүн бири барбекю болуп саналат. чочконун эти, кой эти, уй эти, же тоок: ал үчүн, ар кандай эт колдоно аласыз. Кээ бир балык же азыктары бул тамак жасаганды жакшы көрүшөт, ал да абдан даамдуу экен.

кебаб ийгиликтүү болду, ал сөзсүз түрдө жакшы кетим керек. Бул үчүн ар кандай тамак көп колдонуп, ар бир ашпозчу да, өзүнүн кичинекей сыр бар. Бул тамак даярдоо тажрыйбасы жок болсо, анда, мурда кандай эт marinate үчүн биринчи жолу Барбекю үчүн, бир нече классикалык жолдору менен таанышат. пикник даярдануу үчүн, албетте, көбүрөөк ишенүүгө татыктуу жолу бар. базарларда жана дүкөндөрдө боюнча азыктарын учурдагы мол менен даяр барбекю үчүн маринатталган эт сатып кыйын болуп калат. Бирок, өз бышырылган Чындыгында, ар дайым даамдуу экен, аны жалкоо жана алдын ала силер үчүн баарын жасап бербейт жакшы.

сирке Барбекю эт marinating үчүн классикалык рецепт

даярдоо ыкмасы уй кыйын болуп калышы ыктымал эле чочконун эти үчүн өзгөчө ылайыктуу болуп саналат, ал эми тооктун эти, тескерисинче, топтолгон кислотасы катары колдонулууга тийиш болгон өтө назик болот. Бир эт бир жарым килограмм тазаланып суу жарым стакан алма, сидр, соргучту ошол эле керек. Ошондой эле, пияз п ичиши керек (жок дегенде жарым килограмм), калемпир, бей жалбырагын жана даамын тузду. эт катуу болсо, анда силердин сары кычы бир кашык кошуп алат. Жалпысынан алганда, Барбекю үчүн чочконун мойну бөлүгүн пайдалануу үчүн жакшы. Ал эми костюму жана башка массасы, бирок, бул учурда, даяр тамак dryish ала аласыз.

Барбекю эт marinating мурун, этин жиликтеп бөлсүн керек, мисалы, ширелүү калыш үчүн көп болот, бирок ушунчалык кийин чийки болуп чыкты.

Пияз тийиштүү, же сегменттер, шакектерге тазаланган жана кылынышы керек. Андан кийин эт, туз кошуп, массасы боюнча бирдей, аны таратуу менен аралашып турат (негизгиси, аны көбүртүп үчүн эмес). : White-өзүнчө даярдалган. Суу, уксус, сары кычы данына жана жыпар жыттуу заттарды, андан кийин аларга эт куюп кошулат, бир саат козгоду менен бирге жана басым (тема үч литрлик идиш суу менен) ылайык коюлат. ушул убакта аралашмасы жана башка 3-4 саатка муздак салып (Эгер зарыл болсо, аны кошуп, эгерде жетиштүү туз, анда, аракет) чайпалганда кийин, анан сен аман-эсен, талаага барып, болот.

marinate кантип шиш кебек эт шарап менен

даярдоо ыкмасы кой, уй же чочконун үчүн колдонулушу мүмкүн. 2 эт кг 5 чоң пияз, жарым кургак кызыл шарап, туз даамын жана ар кандай жыпар жыттуу үчүн бир бокал алып. мурдагы ыкма менен, ошондой эле эт жана пияз Кесип алып, алар туз ар чачып, бир сырдалат Барбекю катмары жайгаштырылган. Андан кийин, шарап куюп, кээде тукуруш, салкын жерге койду. Fry бекети 8 саатка аркылуу гана жетүүгө болот. Бул ыкма уксус колдонуу көп убакытты талап кылат экен, бирок, аягына тамак жумшак жана juicier болот.

майонез шиш кебек эт marinate кандай

Жалпысынан алганда, бул табактын чыныгы ырдашы жана сүйлөө чеберчилигинде адис эле Recipes колдонуу сунушталбайт. Майонез бузулду була түзүлүшүн бузуп, тамак кылат "пахта". Бирок, бул таасир 5-6 сааттан кийин гана сезилип турат, жана тамак-аш бышыруу башталгандан кийин ремикс түзмө-саат болгон болот. Ошондуктан: White аяктоо үчүн убакыт жок, чындыктан баш тарткандарды, туз менен эле тамак сунуш жыпар жыттуу кошуп, майонез менен аралаштырууга болот. Айрыкча, даамдуу тоок алынат.