Кантип кышка кабачок, катыруу: Recipes

өзүнүн популярдуулугун Алабаш гана картошка салыштырса болот. Алар токочторду, дегенсип күйөөсүнө, өпкөсүнө жана куурулган кошулат. Алар азык өтө көп, бирок, алар Баалуу болуп саналат. Zucchini да, 4 айдан бери биринчи жолу тамак ымыркай катары сунушталат. Бирок, бардык жашылча сыяктуу эле, анын мезгили жай айларында гана. жаңы Zucchini табууга убакыт эс алуу абдан кыйын, алар бир топ кымбат баасы болуп саналат. Бирок, бул даамдуу өсүмдүктөрүнүн эркелетсе жана кышкы үчүн, сиз гана үй тоңдургуч жана туура кышка кабачок, катыруу кантип билүү керек.

Бул жакшы Sandpaper менен орточо жемиши ушул максатта жакшы жарайт. Ошондуктан, оруп-жыюу Zucchini алар өтө чоң эмес, кийин сезондун ортосунда мыкты аткарып, ал эми баасы буга чейин эле абдан жагат. Бирок, ошондой эле жаш кабачок, алар өтө көп нымдалып турат, анткени иштебейт. үшүк жашылча эч кандай зыян келтирсе, жакшы тандоо зарыл. Бул уруктар да орто өлчөмдөгү эле баалуу болуп саналат. Ошентсе да, эгер алар өтө чоң болуп, ал мурда аларды четтетүү үчүн жакшы болот. Сиз кышка кабачок, катып чейин, ал ашыкча нымдуулук алып бир сүлгү менен, ошондой эле кургак аларды жууп зарыл.

Кийинки Сиз Zucchini жарып керек. Алар шорпо же даярдоо үчүн колдонула турган болсо, бала шорпо, орто кесимчелер болот. бир пластик пакеттерде бүктөлгөн, ашыкча аба жана жакын алып. Сиз ошондой эле пластик контейнерлер колдоно аласыз. Алар гана жарашыктуу бир карап эле эмес, тоңдургуч орун үнөмдөйт. Балдар тамак-аш бир нече алдын-ала сыгуу кошумча ширесин көп эле, аарчуучу болушу мүмкүн.

Бирок бул туура кышка кабачок, катыруу үчүн жалгыз мүмкүнчүлүк жок. Алар коюу сыра 1,5-2 см болгон кесилген болот. Резина жана даамын кийин эритишет, алар көбүнчө оозумун 3-4 мүнөт алдын ала салынат. Же болбосо, жарык алтын Браун чейин ар жагына бир аз кууруу болот. Ошондо кургак, бир табакка же көмөч, койду полиэтилен кийип. кабачок көп болсо, анда бир нече катмары менен кыла албайт. жашылча добул менен жаап кийин, кургак идишке салып, бир нече ай бою тоңдургуч аны жөнөтөт.

Бул ыкмалардын бардыгы жашылча шорпо же casseroles үчүн да колдонулат деп талап кылат. Анан кантип туура кышка кабачок, катыруу, ошондуктан бир даамдуу тамак куймак мүмкүн? Бул үчүн, жашылча-сабиз менен бирге, бир кесек н үрөн жана руб алып тазалоо керек. Жашылча мыкты бири бир катышы бири кабыл алынат. , Ашыкча нымдуулук шыпкап баштык, бүктөп жана тоңдургуч салды. Кыш мезгилинде гана, эритишет керек айрым, ун, жумуртка кошуп берет. Бул булочки бышырылган жашылча айырмаланган эмес.

Сиздин сүрөттү көрүп жаткандар үчүн, туура кышка кабачок, катыруу кантип дагы бир жолу бар, алар даамдуу болгон. Сиз Жалбыз кыйылган кесилген жемиштерди кошуу керек. Бул жарым-жартылай даяр продукт гана өсүмдүк бышырган жана сорпого үчүн пайдаланылышы мүмкүн эмес, ошондой эле өз алдынча тамак катары. эритүү болбосо, катуу жана шыбалган көмөч Zucchini салып, бир аз жылуу айран кошуп, туз, кошулмалар. кайнатып алабыз да, эт даамдуу даяр гарнири.

Үй-селейип үчүн канчалык көп жолдору бар Zucchini. Эскириши, ар бир туура келет деп, жөн гана жок. тоъдурулган жашылчалар үчүн максатында тандап жана түшүм жыйноо ыкмасы керек жараша.