Кандай даамдуу туз капуста? Бардык мөөнөттөрдү Алдыбызда

Белгилүү болгондой, мезгил ичинде соода байкоого болот алгачкы түшүм дээрлик бардык жашылча-кеч күздөн тартып, күнөскана келип чыгышы саналат. ден соолугуна гана тушка болот пайдалуу, аларды чакырып, "зыяндуу эмес" деп эсептелет. Бирок, бул бир эле нерсе эмес, сен көрө. Кайдан топуктуу жана башка баалуу буюмдарды болсо дене үчүн маанилүү келет? Албетте, ал тургай, салкын айдын ичинде жылуу мезгилинде жана pripasonnyh учурунда Бош келген. Азыр биз, кандай даамдуу туз капуста Recipes биздин энелердин жана эне атадан тукум кууп чыгып таба аласыз.

баштоо үчүн, биз муктаж курамы кандай болгонун карап көрөлү. Ошентип, 3 литр банктын алууга жетиштүү болот:

• капустанын 3 кг;
• 2 кашык (эч кандай слайддар) йоддолгон туз;
• 2 кашык кумшекер;
• 1 кайнатылган мел литр (бирок муздак эмес) суу менен;
• сабиз аз татып.

Көрүнүп тургандай, буюмдардын баары - арзан жана жеткиликтүү. Ал эми азыр болсо, ал туз кандай даамдуу капустанын өтүү убактысы келди.

банкты толо баштайт үчүн, сода менен алдын-ала жууп (ички жана тышкы), суу. суунун ичинде ээриген туз менен кант кошуп, андан кийин толугу менен жоюлуп кеткен деп, кылдат козгойт.

Андан ары ал абдан капуста жарып зарыл. Бул кадимки бычак колдонуп, ал эми мындай учурларда өтө колдо, иштөөсүнө азык системасына колдонууга болот жашылча кесип. Эгер бир нече идиш алып, жана бир аз даярдоо үчүн бара жаткан өзгөчө болсо - анда тамак жараяны кыйла тез болот. силер да сабиз кошуу жөнүндө чечим кабыл алса, анда ал ири н жөнүндө аарчуучу керек, андан кийин капуста менен аралаштырып.

Кийинки кадамда биз туздун менен мурдатан даярдалган идиш алып келген массалык өтөт. Бул катуу мүмкүн болушунча капуста коюп койгон, ал эми суюк айланасында туйлайт эмес экенин текшерүү үчүн, бул учурда өтө маанилүү болуп саналат. Бул жерде сиз дээрлик кандай даамдуу туз капуста, бизнес аз калган ишке ашырылат.

Жубаныш жогорку капустанын жалбырагы далил. Бул жашылча жогорку катмары zavetritsya эмес, жардам берет. Банк кенен жана терең жетиштүү катары өзүн керек. Жакында капуста кезип баштайт, жана ушул сапатта тузга төгөм турат. -Жылы 2-3 күн банк үчүн бөлмө температурасында керек. Ачытуу өндүрүштөрү аяктагандан ашырыла баштаган жөнүндө topsheet капуста деп. Ал толугу менен чечет, ал суулар кайра куюлган идишке куюп керек.

Азыр болсо, сиз, даамдуу капуста туз кантип байланыштуу жалпы пикирин билебиз. Тез эле аны менен, дагы бир маанилүү жагдайды эске салуу керек. Эгер суулар, булут болуп коюланып, ал тургай, катып тасмасы менен жаап турган болсо, аны кайра колдонуу мүмкүн эмес, же капуста өтө жумшак жана катуу ооз болушу мүмкүн. Мындай жагдай пайда болсо, суулар да даяр болушу керек. Сен эмне керек, жана чечим бардык укугу болуп саналат, бирок чокусуна кумурасын толтуруп максатында болсо, анда ал жетиштүү эмес.

тузу менен күл салгычтарды салкын жерге (погреб же муздаткыч) сакталат. суулар денгээлде үчүн дайыма көзөмөл керек - капуста жайгаштырган эле аз болсо, ал дагы бир аз суюктук менен толтурулган керек.

туз кандай даамдуу капуста бүдүрчөлөр же сызыктар көп Recipes бар. сунушталган ыкманын темасы боюнча өзгөрө - биз темир торлуу чийки кызылчасы (идиш күнүнө 1-2-жемиш үчүн жетиштүү санда) пайдалануу сабизде жана капуста, кошуу.