Жара деген эмне? буулануудан өзгөчө жылуулук

кайнап эмне, буга чейин мектеп окуу белгилүү. Ошентсе да, бул билим тез эле өчүп, акыр-аягы адам кадимки мааниси буруу токтоп турат. Кээде ал теориялык билимдерди эске салуу туура болот.

определение

жара деген эмне? Бул экөө тең эркин суюк бетиндеги жана анын түзүмүндө катуу буу пайда бар бир дене болуп саналат. өзгөчөлүктөрүнүн бири турат кайноо көбүкчөлөрү болуп каныккан буу менен абага.

Бул сыяктуу түшүнүктөр бар экендигин белгилей кетүү керек кайноо температурасы. Басым да буу пайда курсуна жараша болот. Ал дайыма болушу керек. Эреже катары, суюк химиялык негизги өзгөчөлүгү нормалдуу басым боюнча кайноо чекити болуп саналат. Ошентсе да, бул жараян, ошондой эле үн толкундарынын күчөп, аба болуусу сыяктуу себептер да таасир этиши мүмкүн.

суунун кайноо кадам

Албетте буу сыяктуу, жылуулук сыяктуу тартипте пайда боло баштайт. Boiling этабында 4 аркылуу суюктук өтүп камтыйт:

1. идиштин түбүнө учурда, ошондой эле анын дубалдарына сыяктуу кичинекей көбүкчөлөр пайда болот. Бул контейнер жасалган турган материал жаракалар натыйжасы болуп саналат, жогорку температурага дуушар болгондо ачат абаны камтыйт.
2. Bubbles Алар жер бетине чыгып турган натыйжасында көлөмүн көбөйтө башташат. суюктукту үстүнкү катмары ге кайноо температурасына жеткен жок болсо, денсоолугун ылдый түшүрүп, анан кайра өйдө аракет баштайт. Бул жараян үн толкундары пайда алып келет. суу дайыма кайнап учурунда биз-чуу болуп жатканын угуп алабыз.
3. Бул суу аз бозоруп сезиши жараткан ири көбүкчөлөрүнүн саны бетинде сүзүп. Кийин суюк болуп калат. көрүү таасирин эске алып, бул кайноо этап "ак баскычтары" деп аталат.
4. тез эле жарылып чоң көбүкчөлөрүнүн калыптанышы менен коштолгон катуу кайнар булак, болду. Бул жараян чачыраткан жана интенсивдүү буу пайда болушу менен коштолот.

буулануудан өзгөчө жылуулук

Дээрлик күн сайын бизге кайнап кубулушка дуушар болот. буулануудан салыштырма жылуулук аныктаган физикалык саны, жылуулук саны. суюк заттардын жардамы менен буу азгырылышы мүмкүн. Бул параметр эсептөө үчүн, жылуулук массалык буулануу курсун бөлүп керек.

өлчөө болуп саналат

Display конкреттүү пайда жылуулук эксперименттер тиешелүү аркылуу лабораториясында бааланат. Алар төмөнкүлөр кирет:

• анда күйүүнүн төгүлүп турат, суюктуктун көлөмүн эсепке талап кылынат;
• баштапкы суунун температурасы ченем ишке ашырылат;
• жаздыргыч анда analyte жайгаштырылган лампочканын менен алдын ала белгиленген;
• analyte бөлүп түгөй, күйүүнүн өтөт;
• суунун температурасын кайра-өлчөө жасады;
• калориметрикалык коюлтулган бууга массасын эсептеп берет салмагы, дуушар болот.

Nucleate кайнаган режими

кайнак эмне маселени анализдеп, аны бир нече режимдери бар экенин белгилей кетүү маанилүү. Ошентип, буу көбүкчөлөрүнүн түрүндө түзүлгөн болот жылытылат. Алар маал-маалы менен өсүп, жиберди. Мындай nucleate кайнап режим деп атады. Эреже катары, буу менен толтурулган боштук тамыр капталдарына пайда болот. Себеби, алар күйүп турган жакын жаткандыгы менен байланыштуу. Бул, эгерде көбүкчөлөрү кулап жатат, анткени жара бир шарты болуп саналат, ири өлчөмдө жеткен жок.

Кино кайноо

жара деген эмне? белгилүү бир температурада жана дайыма басым буулануу бул түшүндүрүү үчүн жөнөкөй жолу. көбүк режимине тышкары тасмага катары бөлүнүп турат. Анын өзөгү айрым көбүгү жогорулатуу жылуулук агымы кемеси дубалдарына буу бир катмар пайда биригип жатат. сын даражанын жеткен, алар суу бетин талкалайм. Бул кайноо режими суюктуктун өзүнө кыртыш дубалынан тартып жылуулук берүү даражасы абдан төмөндөйт деп мүнөздөлөт. Мунун себеби абдан буу фильм болуп калат.

кайноо чекити

Бул кызуу суюктуктун бетинде кысым Кайноо чекитине бир көз карандылык бар экенин белгилей кетүү керек. Демек, суу 100 барбаш качан кайнап жатат деп болжолдонот градус. Бирок, бул көрсөткүч аба басымы кадимки чен (101 КПА) иликтенерине гана жарактуу деп эсептесе болот. Ал анда, кайноо өйдө да өзгөрөт. Мисалы, элдик басым меши басым 200 КПА болуп саналат. Ошентип, кайноо температурасы 20 пунктка (20 градус) өскөн.

төмөнкү басым мисалы тоолуу аймактарында катары кароого болот. Ошентип, кичинекей жетиштүү бар экенин эске алганда, суу менен 90 градус кайнатып баштайт. Аталган аймактардын тургундары тамак көбүрөөк убакыт өткөрүш керек. Мисалы, жумуртка бышырып, суу аз 100 градуска эмес, ысык болот, же болбосо протеин уюткан эмес.

Кайноо заттарды буу басымына көз каранды болуп саналат. тескери жараша температурасы анын таасири. Мисалы, сымап 357 градуска чейин ысытып, качан кайнатып баштайт. Бул буу басым гана 114 Зе барабар (суу көрсөткүч 101 325 Па) бул менен түшүндүрүүгө болот.

ар кандай шарттарда кайноо

шарттарда жана суюктук абалына жараша, кайноо температурасы бир кыйла өзгөрүшү мүмкүн. Мисалы, ал суюктук тузун кошуу зарыл. Натрий жана хлор иондору ортосунда жайгашкан суу молекулаларынын. Ошентип, кайноо баллга көбүрөөк энергиянын тартипти талап кылат, жана ошого жараша - убакыт. Андан сырткары, мисалы, суу бир топ аз буу түзөт.

Kettle үй шартында кайнак суу колдонулат. таза суюктук колдонуп жатканда жараяны температурасы-стандартты, 100 градус болот. ушундай шартта, ликер, кайнак суу. Ошентсе да, бул кошулмалар жоктугун эске алганда, бир аз азыраак убакыт жумшалат.

кайнак буулануу ар түрдүү болот

суунун кайноо бар болсо, буу абага ыргытылып жатат. Бирок, бул эки жол аныкталышы мүмкүн эмес. Алар белгилүү бир шарттарда пайда буулануу гана каражат болуп саналат. Ошентип, кайнак - биринчи тартип баскычы өтүү. Бул жараян буулануу да абдан күчтүү. Бул буу бөлмөлөрдүн түзүү менен шартталган. Ошондой эле белгилеп буулануу техникалык суу бетинде гана ишке ашат деген. суюктукту көлөмүндө болсо кайнат.

эмне буулануу жараша From

Буулануунун Газ абалындагы бир суюк же катуу айландыруу болуп жатат. башка бөлүкчөлөр менен болгон байланышы, атом жана молекулаларды, "чыгып," пайда болгон кээ бир шарттардын таасири астында алсыз болот. буулануу чен төмөнкү себептердин таасири астында ар кандай болушу мүмкүн:

• суюк жер аянты;
• зат, ошондой эле айлана-чөйрөнүн температурасы;
• молекулалардын ылдамдыгы;
• заттын түрү.

кайнап тууралуу кызыктуу маалыматтар

кайнак энергияны көп адамдын өмүрү колдонулат. Бул жараян эч ким, анын жаратылышы жана мүнөздөмөлөрү жөнүндө ойлонгон ушунчалык жөнөкөй жана көнүмүш болуп калды. Бирок кайнап кызыктуу окуялар жөнүндө бир катар тыгыз байланышта:

• Кыязы, бардык идиштин капкагы бир тешик бар, бирок бир нече адам, анын ой-ниети жөнүндө ойлонуп байкадык. Бул жарым-жартылай ачууга алдыруу максатында ишке ашырылат. Болбосо, суу атылып аркылуу чачыратышы мүмкүн.
• тамак картошка, жумуртка жана башка тамак-аш азыктарынын узактыгы жылыткыч канчалык кубаттуу көз каранды эмес. мааниге ээ болгон нерселердин баары аларга кайнак суу дуушар кандай көп чындык болуп саналат.
• Бул сүрөттө, кайноо чекити катары, ал жылуулук аппараттын күчү кандай таасир бербейт. Бул суюктуктун буулануу гана арымына терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
• Кайнап жаткан суу жылытуу гана эмес. Ошондой эле муну колдонуп жатканда коюну суюктук алып келиши мүмкүн. Ошентип, кайнап учурунда тынымсыз идишке абаны аймактан болушу керек.
• Себайот үчүн курч көйгөйлөрдүн бири сүт "качып", деп жатат. Ошентип, бул кубулуштун коркунучу олуттуу басым бир тамчы менен коштолгон аба ырайы бузулуп, учурунда жогорулатат.
• ысып, ысык суу менен терең жер астындагы шахталарда алынат.
• эксперименттик изилдөө илимпоздор бекемдемек By Mars суу 45 градус температурада кайнайт.

бөлмө температурасында жара суу алам?

жөнөкөй эсептөө менен окумуштуулар суу кайнатып экенин белгилегенде бөлмө температурасында Stratosphere деъгээлинин. Окшош шарттар боштук насосту аркылуу кайрадан болот. Ошентсе да, бул окуя жөнөкөй, жөнөкөй шарттарда жүзөгө ашырылышы мүмкүн.

суу муктаждык литр кумура 200 мл кайнатып, жана контейнер буу менен толтурулган болсо, анда ал, бекем жабуу жылуулук алып керек. көктүн үстүнөн коюшуп, ал кайноо жүрүмү аяктаганга чейин күтүүгө зарыл. Андан кийин идишти муздак суу куюлган болчу. Андан кийин, интенсивдүү кайнап кубаттуулугу кайрадан башталат. Бул лампочканын жогорку бөлүгүндө төмөнкү температурасы буу, таасири астында, казасын жаткандыгы менен байланыштуу.