Даамдуу форель: биринчи жана экинчи

дээрлик бардык нерселер сыяктуу эле форель тамактар. Бирок, албетте, алардын даамы кулинардык сезим жана дайындоо мырзайымына так ишке ашыруу боюнча көз каранды болот. макалада ушул балык менен биринчи жана экинчи тамак-аш даярдоо үчүн ар түрдүү ыкмаларды сунуш кылат.

форель биринчи тамак. салттуу рецепт шорпо көбүнө тааныш болсо, анда эмне үчүн бул керек эмес жашашат. Бирок, бул жерде реалдуу Finnish ашпозчу пияз шорпо эмес, көп баштайт. балык бышырып бардык сөөктөрдүн, теринин тазаланган. мешке жөнөтүлүшү мүмкүн коюу түбүнө менен казанды, сиз сүттү сөзсүз кайнатуунун керек. Туз, бул айрым бөлүктөрүн, чоң картошка, антпесе жана пияз бүдүрчөлөр кесип, форель, койду. Шорпо, орто жылуулук жакчубуз лимон ширесин жана ак калемпир-жылдын акырына карата кошуп. жети мүнөт мешке таба коюп, ал талап кылган. температурасы 150 градуска ашык эмес болууга тийиш.

Шорпо "жеңил", абдан тез бышырылган жатат. Бышыргыла өсүмдүк сорпону, сабиз, Лик, сельдерей тамыры менен отун менен толукталсын. Grind райхон, укроп жана шорпо салып. Он мүнөт өтүп-өтпөй, форель жиберип, бышырылган тамак чейин бышыр. Бул учурда, шорпо жана кызмат менен, тост буудай нан жаса.

Негизги сабактар Траут бат даярдалган, бирок бул абдан даамдуу жана канааттануу алып келет. Red балык уникалдуу өзгөчөлүгү бар: ал отуз мүнөттө даяр, бирок, ошол эле учурда ширелүү жана жыпар жыттуу даамын алат. Биз да абдан талап конокту, эч кимге бурат болот кийиндирсе,-жылы форель идиш сунуш.

Fish "Holiday" тез жүрүп жатат. Кылдаттык менен, Өлүк бөлүктөрүн кесип калемпир менен туздун аралашмасын ар тазалап туруъуз. заъын банк ташыгычта баарына, сетка майонез койду. Кийинки сен помидор чөйрөлөрдү кеңейтүү жана сыр менен жыш чачып керек. , Жарым сааттай мешке Bake Эгерде балык куурап калат +.

Форель козу карын жана сыр менен катышат. Кичинекей балык туздалган туз аралашмасы, лимон ширеси жана калемпир. Убакыт аз дегенде отуз мүнөт болушу керек. Бул учурда, төмөнкүдөй толтуруу үчүн. чыйратылган кыйылганын, пияз, бир аз Мел менен куурулган козу сыра. майдаланган пармезан сыр менен салуунун Mix жана анын курсагын толтургандан. toothpicks сайган керек. Тандырга, кырк мүнөттөн бышырыныз.

Бул тамак ар кандай толтуруунун колдонуу менен ар кандай болот. Мисалы, "экзотикалык балык." кылып, бир форель даярдоо үчүн Toppings. Кыйылганын, жашыл пияз, калемпир, темир торлуу сабиз, майдаланган сарымсак менен беш мүнөт Алекс кууруу. аралашманын, кам каймакты жана кайнак Shrimp кошуу. балык Trunk туз жана калемпир менен узун көйнөк, алып салуу үчүн зарыл болгон тоо кыркаларынын, бирге кылынсын. Бирин бурмалоо, экинчи жаап, оозун жип менен бекем ороп. жарым сааттай бышырыныз жана булар бир аз муздагандан кийин гана кесип. Мындай ролл даамдуу, жылуу, бирок ошондой эле, муздаткычка чейин муздайт.

төмөн менен форель келген коноктор идиш сунуш болсо, бир түп майрамдык стол мүмкүн болсун. балык зарыл бөлүгү лимон ширеси, таттуу калемпир, туз менен marinate. төмөн, аларды ороп, муздаткычка түнөп жөнөтчү. Эртеси күнү, aerogrill капты, андагы portioned пакетин жиберет. жыйырма мүнөткө эле жетиштүү жана балык бышырып жатат. Меш болобу, бул, жок эле дегенде, жарым саат болот үчүн да зарыл.

Форель тамактары кемчиликсиз жашылчалардын ар кандай сөз менен менен бириктирилген. Абдан даамдуу жана жөнөкөй рецепт төмөнкүчө чагылдырууга болот. Кытай капустасы курал бузуш үчүн, помидор бүдүрчөлөр салып кесип, бактагы - кесинди, таттуу perets- таяк, туздуу сыр - музда. сөзсүз кара зайтун кошуп, бардык ингредиенттерди аралаштырып, туз жана зайтун майы.

Bon болсун!