Бышыргандан жем кийин туз картошка?

Картошка, картошка, картошка - бул дүйнөнүн көптөгөн элдердин ашканада, чынында эле, улуттук продукт кеъири колдонулуп келет. Бир тарап табактын, ошондой эле өз алдынча тамак катары. нан жана түрдүү түстөрдүн токочторду, картошканы жана ар түрдүү толтуруунун колдонуу. Ал кандай жакшы, даамдуу тамактар андан бышырылган болот! Бирок туз картошка бышыргандан кийин дээрлик ар бир адам, кайнатып же куурдак тамырларды чейин кантип сактап турууну билет болсо - ар бир аял, билбейт. туз эле жакшы, бирок ал качан жана кандай шарттарда - маанилүү эмес: Же тескерисинче, аны улам маани бербейт. Ал көп туура эмес, аны менен бирге! Ошондуктан, мүчүлүштүктөрдү чечүү жана билим менен толукталсын: төмөнкү макалада картошка бышырып жатканда туз кошуп жатканда жөнүндө болуп жатат. Биз ыкмалар сизге бул суроону түшүнүүгө жардам берет деп үмүттөнөм.

туз картошка бышырып жатканда

адистер жана дилетанттар - - бул маселени чечүүдө келишпей Мен ашпозчу көз карашы деп айта алам. Бирок көп учурда тиешелүү түрткү бир тамак көрүүгү айт: жаш кесилген картошка эле эмес, даяр алдында, аягында бир аз туз кошуп керек. суу кайнайт кийин дароо туздалган чынында, ач көздүккө, бул биринчи кезекте, тузду соруп, экинчиден - (айрыкча, чөп жөнүндө тамыр тамак тыкан кийинки кесип тартуу качан кабыл алынгыс) жыгылат. Бирок мен дагы бир түрткү бир жактуу жана ишенимсиз экенин айта кетүү керек. Ал, мисалы, аз туз же ийнин Dowar үчүн үчүн мүмкүн болгон да, анан кулап калат. туз картошка бышыргандан кийин Ошондуктан берген артынан же жокпу, кеп да, - Сен чечет.

кайсы туз

Ал кээ бир туз пайдалануу маанилүү. Мисалы, көптөгөн үй кожойкелери азыр бардык мода туз туз. Сиз туз кайнак сууга бошотуп жатканда, аны түзгөн минералдык ичинде ээриген абалда экенин билүү керек. Бул жерден бышырылган картөшкө, кызыктай даам пайда болушу мүмкүн. Демек, картошка баары бирдей бардык ашканасы тамак туз тааныш (кошумчаларынын жок, айрыкча табигый таш) пайдалануу кайнап үчүн жакшы болот.

дагы бир жолу

картошка бышырып жатканда туз кошуу үчүн зарыл болгон дагы бир ыкмасы көп колдонулат. Tubers даяр (эмес, эркин, айры менен сайып) алып. суу жарактан, ошондон кийин гана Басма сөз картошка. көмөч казандын капкагын жаап, дагы кошуп, май жана бир аз баарлашып, баары аралашып. Анан туз картошка кыйла аз алып, анын курамдык бөлүктөргө кулап калат. Мындай ыкма көбүнчө кошумча тамак катары бүт картошка даярдоодо колдонулат.

жаш

эле кабыгынан салууда жок кайнак Жаштар, бүт картөшкө кулинардык көркөм өнөр, туз, каалаган көптөгөн адистердин айтымында, болушу мүмкүн. Бул алардын бүтүндүгүн сактоо, алардын терисинен көп зыян кайнатылат тамырларды, алып келбейт.

Ошентип, картошка бышырып туз туура азыкты качан?

Ал үчүн туздалган сууда картошка ары бышырылган байкаган жатат. Мындан тышкары, кээде даамын ээ. туздуу сууга бышырып жатканда илимпоздордун жана жабырлануучулар пикир кошуу болсо, көп азыктар картошка "качып", андан кийин башталганга чейин бардык талаш-тартыштар, аягында тамыры өсүмдүк суслосунан Туз камсыз кылуу үчүн сүйлөшүүлөрдү жатат. Үлгү алып жатканда жетишсиз шордотуп сезимде болсо, анда ал бир аз сүт келүүчү dosolit, жакшылап аралаштырып алабыз.