Бун-Smetannikov: Recipes

Open бургер shanezhki чакырды. Бул камырдан жасалган байыркы орус тамак болуп саналат. толтуруу ар кандай, бирок, дайыма эле туздуу болушу мүмкүн. Бүгүн биз Smetannikov булочка даярдоо ыкмаларын майда-чүйдөсүнө чейин талкууланат.

Таттуу жана өткүр shanezhki

Бүгүн, таттуу толтурган менен тизмелерин ачып көптүк үчүн Recipes бар.

Бун-Smetannikov, бир рецепт классикалык тамак жана бир түрү shanezhek жөнүндө. Бул Cheesecake сыяктуу эле, ачык, бирок, эч кандай учурда эмес, десерт гана тамагы тамагы бар эле. Лыкка башында каймак, бирок эч кант кошумчалады. Ошондой эле ал, ошондой эле элечек, быштак, буурчак, картошка жана колдонулат. D.

Азыр болсо, сиз, эч кандай көйгөйсүз кант кошууга алып келет түрмөк-Smetannikov, рецепт катары тамак бышырып алабыз. Балким, сен да салттуу shanezhki чыгып, солго да кыйшайган жок, бирок мыкты Cheesecake чыгып келе жатат, бирок ошол эле учурда кереметтүү.

граммы үчүн тактыгы

Балык-Smetannikov көп Recipes бар даярдоо үчүн, бирок алар, негизинен, ачыткы камырдан жасалган. Бирок, демделбейт менен иштөө үчүн коркуп жүргөндөр, алар өтө эле даярдалган, анткени, сүзмө, булочка, тамак коркпошу керек.

Юлия Алкснис бир салышы аракет кыл. Ойлогон бул ыкма менен наабайканасы үчүн грамм он чейин ингредиенттердин так санын алып. ачытма камыр менен иштеп, ал ордунан туруп үчүн зарыл шарт болуп эсептелет.

негизги рецепт

сүт 125 миллилитр губка үчүн, 100 грамм ун, таза, ачыткы жана 5g кургатылат жана кантка бир чай кашык жана 15 грамм. Азыр сүт, кант жана ачыткы кошуп кайнаткан ачыткы шишип 5-10 мүнөткө калтырып жатат. Андан ун, жылуу жерде 15-20 мүнөт Портер козгоп жана жакындап кетип кошуу.

камыр жууруп, 2 жумуртка келип керек, анткени, ун 240 гр кант 80 гр жана май 65 гр, бир чымчым тузду.

жумуртка менен шекер бажыканадан. , Май эрип, салкын жана жумуртка кошуп козгойт. натыйжасында массасынын жарымы камыр менен толукталсын. ½ да, ун ажыраткан. Кыл жана жай калган жумуртка кант массасы куюп, андан кийин калган унду ажыраткан. ал колуна жабыш токтойт чейин камыр жууруп жатышат. жарым саатка жылуу жерге бир барып, аны таштап кетишет.

камыр тема чейин, кээ бир толтуруу керек.

толтуруу зарыл, анткени, албетте, каймак 20% дан майын мазмуну менен (120 гр), май эки кашык, аягына Мөл майлоо үчүн канттын бир кашык, буудай унун, эки кашык менен бир жумуртка.

толтуруусун даярдоо үчүн, бир идишке салып, сары май куюп, кант, ун жана сүзмө кошуу керек, баарын тегиз чейин аралаштырып.

Эми кезек сага коюу Пле салып, аны жылдырып жана Камырдан канча сөз керек болсо ошончо бөлүктөргө кесип келет сыноодон жанына келди. шакеги ар бир камчы жөнүндө чакан сай жана көмөч казанга салып, мурда майлайт.

сатып алуулар мамилени, анан коштоп алып коюп, ар бир кадык келечекте борборундагы чакан кемтиги кылып бер. Эми сиз наабайканасы жазасына чейин эки жүз градуска чейин барбаш үчүн талап кылынган кийиндирсе,-жылы Табаны жөнөтө аласыз. Smetannikov (MUFFINS) жасаш үчүн, сиз жөн гана кээ бир 20 мүнөт керек.

, Очокко нан алып буюмдун чейин бир аз мел күтүп, жана кызмат. Бул Юлия къыйналып келген рецепт болуп саналат: ал ачыткы кошулбаган камырын корккон үй кожойкелери үчүн даярдоо үчүн жеңил. Азыр демделбейт менен иштөө сени коркутуп жана даамдуу банк ачыткы дүйнөнү таап алат.

Классикалык рецепт

үйдө Beautiful кадык-Smetannikov жана төмөнкү салышы алган. Биз, тескерисинче, аны кабыл болсун!

сыноо үчүн үч жумуртка даярдагыла, 125 г каймак, тез ачыткы бири Россия, 750 грамм ун, сүт, бир чөйчөк, кант, 100 грамм жана бир аз тузду.

25%, каймак 500 мл, 2 жумуртка (ак бөлүнүп сарысы) эки кашык кумшекер, төрт кашык кашык май менен толтуруу жана ун, 100 грамм (аны эритип керек). Жумуртканын агын топтоштуруп барып, сарысы мешке жөнөтөөр алдында аларды workpiece тизмелерин майлоо керек.

камыр даярдоо

абдан жөнөкөй, булка-Smetannikov даярдоо үчүн классикалык рецепт сиз биринчи кезекте керек болот. Жана технологиялык камырдан даярдоо менен башталат. Бир аз жылуулук сүт, кант, куюп, ачыткы кошуп. Ошондо алар таркатылышы керек, ортодо сен сүт ^_2/3 чыны ун кошуп. Бардык микс, эч кандай шишиктер бар экенин, ошондой эле кыска, ошондой эле кызуу бөлмө сактай.

Азыр, кант менен жумуртка сабап, өз-өзүнчө ун ажыраткан. 15 мүнөттөн кийин, кант менен Портер жарым жумуртка салып аралашмасын куюп, ун (болжол менен эки стакан) кошуу. бир тектүү масса менен жаппагыла жана жумуртка аралаштырып калган, калган ун жана тузду кошуп. кайра козгоп, май куюп. Азыр камыр жууруп, бир саатка жакын жылуу жерге коюп.

камыр тема чейин, сен толтуруусун даярдай алышат. Бул үчүн, булардын баарын ингредиенттерди аралаштырып бөлүп койду. Тандырга, булочка орнотуу алдында сподручные толтуруу.

камыр ылайыктуу болсо, канча MUFFINS үчүн пландап жатабыз, ошондой эле көптөгөн чакан топторду, аны экиге бөл +. Буга чейин ун чачып турат, бир банк баракта, алардын баарын кой. Ошондой эле, анын пергаменттен же майлап коюп, эч унутпа.

Buns эле чыгам, ошондуктан алардын ортосунда бир нече сантиметр аралык калтырып учушат. мешке жылытып, бул жолу кондитердик көмөч баракта жакын болушу керек. Меш 200 градуска чейин ысытат келгенде, печений кичинекей тешик жасап, Жогорку Кенешке жана майлап сарысын салып кой. Азыр мешке Табаны койду. Muffins жарым сааттын ичинде даяр болот!

Smetannikov берүүгө болот?

Кантип билем, Smetannikov (булочка) тамак үчүн эмес, тескерисинче, алар дагы эле колдонулат эмнеге?

каймак толтуруу менен нандыкындай - менин бала кезинен бир рецепт. Сиз ошол сонун жыл эстеп жана какао же ысык шоколад менен тизмелерин кызмат кыла албайт. Бун-Smetannikov, биздин байбичелер окута билген бир рецепт, ойго алдырып жатканда, кыш же күз кечинде ээ болушат. Же алыс эне үйүнө көтөрөбүз.

мисалы, аны даярдоо бир түрмөк-Smetannikov ыкма катары бышыруу, сүйгөн ар бир үй кожойкеси эле анын окуйсуз болушу керек.

толтурган ар кандай

жол менен, мейиз жана / же гүл алып топтоштуруп кошо аласыз. Ошондо булочка, андан да жакшы болот!

Эгер болсо, анда, мисалы, Recipes мындай cheesecakes ар толтурган менен тизмелерин бышырып мүмкүн экенин белгилей кетүү маанилүү деп эсептейм. Бирок, каймак сыр алмаштырылсын.

Сиз таттуу болот мейиз менен булочка эле мейиз, быштак, мейиз, candied алма менен быштак жана кабыгынан менен мөмө, сүзмө, кабыгынан жана сыр. көп чечимдер бар, ошондуктан, тандоо сени гана!

Айтмакчы, эски күндүн ичинде ачыткы камыр менен иштөө жөндөмдүүлүгү жакшы тосууда менен аныкталган. , Булочка-Smetannikov бышыра үйрөн мыкты бий болуп Конокторго, көрсөт! Bon болсун!