Банк "Тооктун сүт" жок Cake: кадам рецепт сүрөттөр бир кадам

"Тооктун сүт" бышыруу жок Cake - жумшак крем менен момпосуй же торт түрүндө даярдалган киши жасасын. биринчи жолу бул таттуу ойлоп Poland өткөн кылымдын алтымышынчы жылдарында баштады. Ким учактар технологиясын жасап СССР сыяктуу бир нерсе ойлоп буйрук, мамиле кылууга аракет министри, сыртка чыкты.

History souffle "Тооктун сүт"

Натыйжада, технологияларды даярдоо Нан жок Cake "Тооктун сүт" алат. Jelly торт Агар-Агар менен - балырлардын бир түрүн кайра иштетүү жолу менен алынган денелеринде пайда болгон зат. биринчи партиясы абдан аз болчу, андан кийин ар бир өкмөт кенди комбинатынын үчүн алты тонна курсун Ошондой эле кой, ал торт "Тооктун сүт" патент берилген биринчи продукт болуп саналат.

бышыруу жок Cake гана 1974-жылы "Тооктун сүт" өзгөчө түрү ээ, Moscow ресторан "Прага" Бишкек Gural'nik киргенден кийин. Жаш он алты жаштагы бала уникалдуу Recipes десерт түзүүгө оту менен эле, ал боюнча иш алты ай бою камакта жаткан. Ал ашканада кесиптештер, атүгүл жөн эле жакын досторунун колдоосу менен. Алты айдан кийин, торт башчысы жана Маргарита Николай гимназиясында менен бирдикте берилген.

идея торт төмөнкү катмары өзгөчө эле. Ошентип, уникалдуу печенийди, камчы торт аралашманы алуу үчүн. технологияны тез сабоо ыкмасын, ошондой эле мешке суу сууга жана тамак колдонот.

"Тооктун сүт" бышыруу жок торт ырааттуулугу оозуна бир назик souffle, акырындап эрий баштайт окшошот. Үйдө, бул таасир жетүү өтө кыйынга турат. Көптөгөн үй кожойкелери жыл эксперимент үчүн, анан колуна салып берип, колунан салышы жөнөтөт. Десерт бышыруу убакыт эки-үч саат жарым чейин өзгөрөт, ал эми конок тосууда-жылдын акырына карата Кудайдын торт жараянына күтүп жатат. Бул учурда, ал столдун үстүндө дароо кызмат кылып, ушул меймандарды же белек катары бере алат.

торт сатып алууга жолдомолор ресторанда аны бышырып калктын берилди. Биринчиден, кондитердик азыктарды саны андан кийин, бир күндө элүү көчүрмөсүн жеткен жүз чейин ёскён, ал эми акыры күнүнө алты жүз нуска менен чыкты. "Тооктун сүт" борборунда салтанаттуу кийин, өлкө боюнча чыгара башташкан.

Бишкек Gural'nik күлүп ал Moscow метродо өз ыйгарып бир кесим сатып алуу үчүн жекече сатып алууну сунуш кылган эле күлкүлүү окуяны эскерет. Бирок, тарых тамаша, аны Бишкек Mikhailovich же жок сатып алган, жокпу, эч нерсе айтылбайт.

торт атынан келип

Болалар аты Cake "Тооктун сүт" сүт менен балапандарын азыктандырып канаттуулар жөнүндө көптөгөн жомоктору жана уламыштарды ыраазычылык алган бышыруу жок желатин менен. Бул суюктуктун картайып алышпайт жазылган жамалы сыйкырчылык түрү суук аялды буруп -mogla каралды. Жаштар жана кары-куштардын сүт баатырдык күч кайтып, куу жана жөндөмдүүлүк.

бир канаттуунун сүт алып, аларды жеп, кыздар ага өз жакындары менен, бирок андан майнап чыккан жок ошол чексиз чөл кезип, ал тургай, ысыктыктан улам, каза жиберди.

Нан жок Cake "Тооктун сүт": бир дары

торт даярдоо үчүн "Тооктун сүт" жөнөкөй заттар керек:

• май - 0.35 кг;
• кант - 0,6 кг;
• уну - 150 г;
• Жумуртка - 4 даана (2, 2, бүт белок);
• лимон кислотасы - 1/2 аш кашык;
• Агар -10 г;
• коюлтулган сүт - 120 гр
• Vanilla - чымчым
• шоколад бар 1 даана.
• Суу - 160 мл.

Сураныч, сиз катуу ыкма менен карманышат жана керек, же бир граммдын жүздөн четтеген эмес экенин белгилешет. Үй Cake Нан жок "Тооктун сүт" даяр буюмдун өзгөчө бир даамга камсыз ингредиенттердин туура эсептөө талап кылат.

камыр даярдоо

Биринчиден, биз нан даярдоо керек, май, 100 грамм Mix бирдей өлчөмдөгү шекер кошуп, анын салмагы жарыгындай чейин сабашат. Андан кийин бир жумуртканы кошуп, сабап жатышат. камыр коюлануу баштайт. Андан кийин ал дагы бир жумуртка, дагы бир аз сабоо кошуу зарыл.

натыйжасында бул аралашмага, ун, камыр кошуу.

жыйырма беш см жогору бышыруу диаметри атайын банк кагаз жатты. Ал на нан үчүн чөйрө абалда кылынат. 230 градус камырды мешке он мүнөт керек кесим нан үчүн Bake кургак печенье базасы.

нан да, ысык болуп алып, анан кийин меш, алар дагы эле ысык болот, ал эми аларды чыгууда. көп нан басылганда эле кагаз алып бербе.

бир souffle даярдоо

казанга же башка ар кандай ылайыктуу кашайып, идишке суу куюп, Агар куюп жатышат. Ил порошок бир суюктук катары азыктандыруу керек. Бир нече сааттан кийин, аны таштап кетишет.

муздаткычтан тартып май эки жүз грамм жана бөлмө даражага жеткен чейин күтө тургула. Жумуртканын агы, тескерисинче, муздаткычка салып.

аз жылуулук кийип Агар-Агар менен контейнер жана жарага алып жана толугу менен күкүм таркатат. Ал кант 450 грамм куюп, буудай жана салмагы бир түрдүүлүк жок болуп кетишине чейин аралашмасын козгойт. жөргөмүштүн үйүнө окшош тамчы, ичке жип артына таштап кеткенде, сироп бышырылган болуп эсептелет.

сары май менен, коюлтулган сүт жана болчумун кошуу. аба массасынын чейин ингредиенттерди Beat.

Жумуртканын агы да Камчы аралаштыргыч аба массасы чейин, андан кийин ширеси Агар-Агар, зайтун майын жана коюлтулган сүт салмагы төк. төмөн ылдамдыкта келечектеги souffle spatula же аралаштыргычка заказ кыл.

бул торт бышырылган эле бөлүүчү көк, нан үчүн кагаз чөйрөсүн биринчи турат. кийинки катмар жарым бышырылган souffle чыгып жатып зарыл. Бул дагы бир кесим нан жана экинчи жарым souffle турат. үчүн, сүргү менен бетин тегиздөө жана толук улутутун чейин 3-5 саат муздаткычка кетти.

souffle катаалдантпагыла кийин, тартуу алып келем торт глазуру менен шоколад жана каймак аралашмасы тартып төгөм. Көктөн торт алып салуу.

торт сунуштоо даярдоо

"Тооктун сүт" бышыруу жок торт жасоо керек, ал тосууда чейин бул - Розанын, каймак meringue менен кооздолгон күзгү күмүш же шоколадды тышкары менен сугарууга болот. Ошондой эле, жаңы жемиштерди менен торт кооздого болот.

Бишкек Mihaylovich Guralnik биринчи жолу кесиптештери менен классикалык шоколад Сүттү бир тортту тапшырды, ал эми шоколаддын үстүнө канаттуунун урматына атынан койду.

souffle атайын түрүндө, анан Нан жок толук отурат ала толтуруу мүмкүн болсо да, биз, нан колдонгон. Агар желатин (50 г) менен алмаштырылышы мүмкүн. негизги шарты - килкилдек торт, жок эле дегенде, үч саатка муздаткычка сакталышы керек.