Балык - бул даамдуу жана пайдалуу!

кандайдыр бир жол менен бышырылган балык, бул даамдуу тамактануу табак менен, ошондой эле, абдан пайдалуу. Marine балык, табигый шартта капталган, жогорку сапаттагы ченеми. Бул белокко бай болуп саналат, анын түзүмүн адамдын ден-соолугу үчүн абдан пайдалуу жана зарыл май кислоталары жана витамин А-жылы жазылган, D, B12. Well салмак жана өтө аш болумдуу, кесүү - бул салмактуу, адам тамак-аш пайдубалынын бири болуп саналат. Тамактануу көп эле тамак-балык идиш киргизүү мүмкүн сунуштайбыз.

Рыба, кайнатылган үчүн судак, бышырылган белгилүү. Бирок, биздин ата-бабаларыбыз буюмдарды бышырылган кийин ого бетер пайдалуу заттар бар абдан жакшы билген, мисалы, кууруп караганда. Балык - кошумча Phosphorus, белок, йод жана мыкты булагы, ал көп мүнөз жакшы болот.

Үйдө, балык бышырып жатат гана кое-жылы, мурда өсүмдүк майы менен берилбей калган. Сиз бышырып мурун, ал, албетте, тараза тазалап, иликтенүүдө бакоолорун алып, жакшылап жууп. Кийинки, бардык тараптар (ичинде), ал, туз, калемпир чачышты, анан пияз шакектерди майдаланган өлүктөрүн ичине жайгаштырылган менен майланып турат. балык салып, жана башка жашылча-жемиштер, ошол сыяктуу эле адам болот. бир калыпта propeklas эптеп таноо тарабын алат балык.

аны мешке көмөч баракта жана жерге жайгаштырылат деп оролгон. 10 мүнөттөн кийин (көп балык 25-30 мүн), аны алуу жана башка тараптан бышырылган жатат. дал жумшак келсе даяр дал же шамана текшерилет - тамак даяр. Даяр бышырылган балык Ал өз ширесинде алган жана абдан баалуу сактап калат.

союу, негизги жол-жоболордун бардык кийин жаратылышта балыктын даярдоо, жана май куюуу жашылча-жемиш, анын жабышчаак бир мамлекет үчүн суу менен эзилген-ала чопо менен капталган (алынып салынган эмес, бул учурда тараза, ал акыркы үлгүдөгү, тери, чопо калган менен болуп саналат). Бул убакыттын ичинде от балык жана чопо менен үстүнө жатты күйүп күйүп жаткан көмүрдөн кош ууч, абалын күйүп турат. Клей түтөтүү үчүн балыкты берген эмес, тескерисинче, аны даярдоо үчүн жалпы убактысы 20-30 мүнөт керек.

карп, bream, аяктоону, күмүш аяктоону алынган Delicious бүт бышырылган балык. Сиз бышырдым, чортон, мүмкүн, досун же судак, бирок Барбекю үчүн сактап жакшы.

Ал эми азыр болсо, балыкты бышыруу үчүн тамак бир жубайлар.

Fish туз бышырылган

буюмдар:

1 чоң балык эт, бүт (мис, алабуга, форель, деңиз bream же деңиз бас)

чоң туз

2 жумуртканын агын

лимон кызыкчылык

нурлуу укроп жана петрушка

Даярдоо ыкмасы:

балык, ичегилер, бакалоор алып (таразага тазаланган мүмкүн эмес) жана кургак аарчып жууш керек. Жашылдар балык ичке (толугу менен) койду. кеседе туз байланышып, кордошкон белок жана лимондун кабыгынан чыккан. Оргулу массалык натыйжасында турууга уруксат берүү. Бышыруу капкагын дуэлде бөлүгү туз массасын жана балык өлчөмү таратып жатты. туз "канат-төшөктө" боюнча балык коюп, калган салмагы менен жабат. 25-40 мүнөткө (өлчөмүнө жараша бышырыныз Тандырга, балык), 200oC менен камырды. Salt балыктар ширесин жана даамын сактап бере оор кебетеси жаратат. кызмат мурун, акырын туз жок сабап, тараза жок. бул ыкма менен бир даамдуу бышырылган балык алынат, тендер жана орто туздуу.

Fish, каймак соусу

заттар:

балык илгичтери менен 500 г

6 даана картошка

сүзмө менен 200-250 гр

1 косыныз. кашык май

укроп жана петрушка

3% сирке 1 жана c.lojke Карри

Туз, кориандр, жер кара калемпир.

даярдоо:

portioned жиликтеп бөлсүн муздак сууга Fillet кир, туз Карри, кориандрдын калемпир менен кара мурч, уксус менен урушуп кетиптир чачсын. картошка, 4 күмүш, туз менен маалында ар бир кесип корки.

Чыйратылган жарып петрушканын жана сүзмө кошулган Жалбыз, бышырылган балык чыгы жана 40-45 мүнөт салкын жерге коюп төгөм.

Туздалган балык жана картошка жарым сааттай камырды 200c мешке жайгаштырылат.

Иштеп жаткан тамак тамак майдаланган чөп чачышты. каалаган, чамгырды жана бадыраң кесилген болсо, кооздоп.