А баалуу тамак-аш балык сиг

А жайлык балык сиг улуу даамы жана жогорку сапаты тамак-аш үчүн баалуу. Балык Сёмгадан мүчөсү болуп саналат жана түндүк өлкөлөрүнүн муздак суу бар. Whitefish Канада суусун жашаган, Аляска, Сибирге жана Түндүк Europe климаттык, азык-түлүк жана суу бул жерден толугу менен айырмаланат, - балыктардын түрүнүн көп санда. Айрыкча, Орусиянын Whitefish көп жана ар түрдүү балык.

бир биологиялык түрлөр таандык болсо да, жашоо жана бөлүнүп Whitefish түркүмдөрүнүн мүнөздөмөлөрү. Ал тургай, бир көлмө балыктын ичинде көрүнүшү айырмачылыктар болушу мүмкүн, өлчөмү, тамак-аш, иштеп чыгуу, тамак даамын.

Россияда, балыктын түрү европалык аял бөлүгүндө жана Сибирдин кеңири таралган Whitefish. Ал келип түшкөн дээрлик бардык дарыяларды жашаган Арктикадагы, жана Байкал. Европалык аял Whitefish менен Онега, Lake Ladoga, таба Lake Peipus, Curonian жана Иордания кысыгындагы. Өзгөчө Карел көлмөлөрүндө балык көп.

сиг көл, дарыя бөлүп, басып-аркылуу. Lake дарыя жана икринка гана дарыялар, көлдөр менен табылган. көлдөр негизинен жашап байланышып, дарыянын икрасын барып. anadromous Whitefish айрым өкүлдөрү туз кошулган суу менен жашай албайт. Алар көлгө, адатта дарыяларынын кошулушунан, көп тамак, суу өтө туздуу эмес, икринка көтөрүлүп дарыялардын жерлерде жашашат. жашы жете элек anadromous балык төрөлгөн жыл бою дарыянын ичинде жашап жатабыз.

боюнча stamens боюнча Whitefish саны боюнча айырмаланат branchial арка, оозуна жакын жайгашкан. үч түрлөрү бар: malotychinkovye, srednetychinkovye, mnogotychinkovye сиг.

оозунан абалын табылды Whitefish үч түрү бар: жогорку оозу жогору, аягы - алдыга, төмөн - ылдый. Ар башкача тездик менен айырмаланат жана дене контурлары. Кээ бир бул башка, ал эми жылма жана тездетилген болот - бурчтук, үчүнчүсү - өркөч же шишиген эмчегин.

Ар кандай чакан таандык Whitefish менен тамак-түркүмдөрүнүн өзгөчөлүктөрү менен, айырмачылыктары бар. Мисалы, Гилл, бир аз сандагы менен балык түркүмүн Ыйсага планктон, анткени штаммдын мүмкүн тойгузган мүмкүн эмес Rakers, ошондуктан жана бентостук омурткасыздарды артык көрөт. Mnogotychinkovye сиг негизинен бул планктондорду жегенде.

Fish, алардын ооздору жогору багытталган, адатта чоң эмес, жогорку суу катмары жашаган майда организмдер жегиле. Анын оозу алдыга багытталган Whitefish, ири, чиритпей, жаш, икра балык, курт-кумурскалардын личинкаларын жеп.

кичинекей Whitefish менен, салмагы бир жүз гр кем эмес, ал эми ири жыйынтыктары сегиз килограмм жетет. жараша түрлөрү, балык сиг бирдей өсө бербейт. ылдам өскөн жана жай-өсүп жаткан түрү бар. санда Whitefish түрдүү түрчөлөрү. калкы өтө көп, жана башка түрлөрү бар, тескерисинче, жок болуп кетүү алдында турат жана мыйзам тарабынан корголот.

Whitefish бир күмүш (сары аялдын) бирдиктүү түс менен берилген, ал тиши оозу, жалпак тараптар, кыйла чоң тараза, ак эт. Fish сиг түсүн анекдоттор чейин өзгөргөн эмес, бирок денеде эркек бир "бермет" чачкын бар. эркектер менен аялдардын, андан ары орган жана кичинекей тараза айырмаланып.

муздак суу менен кеч күздөгү сиг түрткү берген көпчүлүгү түрчөлөрү. жетиштүү дарыясына чейинки: сиг кирсе анекдоттор башталганча жайдын аягында. Бул анекдоттор ай жетет. Эреже катары, дарыянын бул бөлүгү начар ток, тайыз жука жана кумдуу түбүн бар. Whitefish анекдоттор кийин, ышталгандардагы жана туруктуу жашаган жерине кайтып келген эле, өлбөйт.

эти даамдуу жана жогорку балык Whitefish урматында баалуу тамак-аш продуктусу болуп саналат. Балык пайдалуу аминокислоталарды жана минералдар бар: йод, желек, цинк, хром, темир, канал. сиг семиз эле айлануу жана орган тарабынан соруп, бирок ашказанга, адам үчүн абдан маанилүү топуктуу бай зыян эмес, A, D, PP.