Алча мармелад

ПРООН жергиликтүү - мыкты жемиш коруктардын (даам жана пайдалануу боюнча). Алар тандап мөмө-жемиштер же кант ширеси бышырылган болгондуктан. Сиз шекер кошуп туруп, жемиш ичимдиктерди алат: сактоо стерилдештирүү ашкерелөө жана микробдорду жок кылуу үчүн жетиштүү болот. Бул учурда, жемиш же мөмө кант сиробу, жана ширеси эмес, төгөм. Бул ыкма бир гана экономикалык себептерге байланыштуу эмес, пайдалуу, ал кант (көрсөтүлгөн улгайган, пайдалануу үчүн сунуш кылынган эмес, калган учурларда колдонулат аз калориялуу тамак, же бейтаптар үчүн кант диабети менен). Ошондуктан, мармелад даярдоо кантип сүрөттөп тамак тандап, биз бул сунуштар тууралуу унутпашы керек.

бардык учурларда, сонун даамы жана назик жыты таандык мөмө-жемиштер сакталып келүүдө. Каннинг ПРООН жергиликтүү узак убакыт бою өнүмдөрдү сактай алат, алардын азыктык баалуулугунун начарлап эмес. аларды дарылоо үчүн ар кандай ыкмаларды колдонуп, чийки материалдардын ар бир түрү боюнча, жер-жемиштерди жана мөмө-бир түрү тандалып алынган. preform алча заряды ПРООН жергиликтүү үчүн, мисалы, Бишкек, Podbelskie, Lyubskiy, Anadol жана башка ар түрдүү. ар кандай баа аралаштырууга болбойт. Чейин шейки Каннинг гана жууп, алып (алма сыяктуу оозумун эмес,) кайра-.

бир литр жана жарым литрлик айнек идиштери, же болбосо үч литрлик бөтөлкөлөргө Compote Алча-жыюу. даяр айнек кумурага менен бөтөлкөлөрдү мөөр басылышы үчүн гана lacquered металл жумула же унчукпай толтуруп датчик менен колдонулат. Бир бузуку толтуруу салгычтарды шейки, көлөмү басып ягоды, улам жемиш ширеси агып 15% га чейин төмөндөшү мүмкүн.

рецепт 1

Ар бир алча мармелад жакшы кармашы туура келди. Бул анын сактоо мөөнөтүн көбөйтүү мүмкүн (бирок көп жыл руху караганда) түзөт. Менен сөөктөр буюмдун мындай Compote пайдалануу уулуу заттарды (кислотасынын) топтоло катуу уулануу кийин болушу мүмкүн болгон сыяктуу эле, бир жылдан ашык эмес сактоого жол берилет. заттар:

• Cherry эле ар түрдүү жана жууп өлчөмү, peduncle жана үрөн, өлчөмдө жарым даярдалган кумура толтуруу үчүн зарыл болгон жок;
• жыт алуу үчүн жаңы малина ширеси.

кант ширеси үчүн:

• 0,5 кг кант;
• 1 тазаланып суу литр.

кант жана суу кайнатып ширеси From. мөмө идиштерге салынат. малина ширесин кошуу. ысык сироп мөмөлөрдү төк. Cherry мармелад 90 ° боюнча түзүмү C: 15 мүнөт литр күл салгычтарды, үч литр жана металл капкактарды зорго 35 мүнөт.

рецепт 2

Cherry мармелад жагымдуу көрүнүшү үчүн, сиз бышканын жана өлчөмү бирдей даражадагы жемиштерди тандоо керек (класстары боюнча гана эмес, сорттолгон, бирок түстүү бузуп, бир дарактын жемиши). компот сегиз литрлик идиштери үчүн Курамы:

• алча, жууп, максималдуу толтуруу банкага топондон үчүн зарыл болгон көлөмдө үрөн жок;
• 1 тазаланып суу л;
• 1 кант ½ кг.

Бышырылган сироп. бекем идиштерге шейки коюшту. Бул мезгил-мезгили менен аларды силкинди эмне үчүн, жемиштерди талкалап, мүмкүн эмес. ысык төгүлүп, кант ширеси (80 C боюнча). 90 С температурада 10 мүнөт пастерлейт металл капкактарды менен оодарылды.

рецепт 3

Cherry мармелад Жулунган мөмө гана даярдалышы керек. Алар муздаткычка бир нече саат турууга уруксат берилген, бирок бул жерлерде ширесин жана жемиш көп начарлап агып баштаса эле, жууп, дан байлабайт, бөлүп мүмкүн эмес. компот алты бир литрлик идиштери үчүн Курамы:

• алча, жууп, максималдуу толтуруу банкага топондон үчүн зарыл болгон көлөмдө үрөн жок;
• 1 тазаланып суу л;
• кант 0.65 кг.

суу жана кант кайнатылган ширеси. банктар тарабынан жыйма шейки жана ысык ширеси кант куюп, бир калыпта алты Кызматтын аны жайылтуу. Алар толук толтурулган эмес болсо, анда ысык кайнатылган суу менен толтурган. Милдеттүү талаптар: алты кумуралары ар салып жемиш жана ширени эле сумма. 90 температурада 15 мүнөт пастерлейт C. жашоо дароо мөөр басылган (банктар муздаган эмес, ал эми) lacquered металл жумула.