Ааламдын Solyanka. рецепт боюнча

Көптөгөн башталгыч мырзайымы койду тамак кантип ойлонушууда. Бул ыкма ар бир ашпозчу өзү, ал эми негизги эрежелер жана ингредиенттер зарыл болушу мүмкүн.

Salsola сонун даам касиеттерин айырмаланат. Бул биринчи жана экинчи эки курстарды биригишет. Бул коюу же суюк болушу мүмкүн.
Айтып башташат үчүн аралашмалар тамак жасаганды. этти 200 грамм алып, жакшы эт сорпону алуу үчүн аны бышыр. Кийинки, кайнатылган эт кесимчелер. Азыр эле болжол менен Хамдын 100 грамм жана көп уй тилине кесип.

бермет арпа 100-120 гр көмөч казанга салып куюп, суунун бир литр бар төгөм. Биз ал жарым-аягына чейин, 30 мүнөт отко жана тамак салып. Кийинки, суу соолуп жана Ийнинен багытта жыйнашат.

чакан бөлүктөргө бөлүп, эки пияз кесип, пантүркизм менен бир аз аларды кууруу. Ошондо орто кесилген туздалган майдаланган пияз кошуп. үлүшү менен каалоосуна жараша болот. Ошондой эле, көмөч казанга бир аз помидор ылай жана кесилген помидор жугат. Бардык эле аралаштырып таба өчүрүп. Биз сорпосун менен күйүп, бир казанды коюп, кесинди, эт азыктарын тараган. Кийинки Эгер, картошка болжол менен 2-3 тамырларды тазалап, антпесе аларды жиликтеп, көмөч казанга орточо кошуу керек. бир аз Cook, бадыран жана бермет арпа менен куурулган жашылча жатты. Биз 15 мүнөт үчүн тамак даярдоо. Бул жерде бир бурулуп Solyanka болот. Алдыбызда дайыма туздалган болушун талап кылат. Бул тамактын негизги компоненттер бири болуп саналат. Сиз бул Hodgepodge өчүрүп кийин, чыга беришсин. столдун үстүндө Ppodavayte, майдаланган чөптөр менен чачат. Шорпо болгон күмүш табак менен лимон жана зайтун дарактары өскөн бир үзүм, кооздоп да болот.

Сиз суюк аралашмалар тамак болсо, анда шорпо күчтөндүрүп болушу керек. Анын сапаты табактын даамы көз каранды.

Эми аягына даярдап тамеки менен. Бул үчүн, уй эти, же козу, Бэкондун ою боюнча, жакшы бөлүкчөсүн алып кайнатып койду. Кук көп убакыт бою ошол эт сорпосун баары ширесин жана даамын берди. Ушул учурда гана даамдуу ышкын айланат. ар кандай катышуусу жана жыпар жыттуу рецепт. Ошондуктан, биз бей жалбырак жана бир нече буурчак allspice казанга ыргытып жибергиле. Сиз бир нече чырпыктар менен кесилет кошууга болот, бирок бул милдеттүү эмес.

Эми биз дегенин уктум. Биз сөөк менен ышталган чочконун этинен же ылдый керек. кыркалары менен бөлүнүп турган кылып, этин жиликтеп бөлсүн. Андан ышталган колбаса жана бүдүрчөлөр аларды кесип. Андан өтүп жашылчаларды кесүү. Пияз майда бөлүктөргө кесип, сабиз аарчуучу болот. Shinkuem капуста, калемпир, тескерисинче, кыска-тилке кылып кесип. Алып туздалган жана музда аларды кесип.

Кийинки, көмөч казанга бардык жашылча кууруу. Ошондой эле, туздалган жана бир аз кетим кошуу жок. бир аз себилип. Ошондо томат пастасын, болжол менен эки кашык жашылча чыгып жатты. Бардык ингредиенттер 5-10 мүнөт себилип. Бир аз убакыт аяктаганга чейин, майдаланган сарымсакты кошуп.

Ушул эле учурда, биз сорпосу, кайнатылган эт тартып алууга жана бүдүрчөлөр аны бөлүп-бөлүп. сорпосун жана тамеки жайылышына кайра кошуу. 10-15 мүнөт бышырышат. Бир аз убакыттан кийин мууздалган картошка жана капуста таба жайылып. Алар дээрлик даяр болгондо, sauteed жашылча тараган. беш мүнөт кайнатып, өчүрүү. Андан кийин жарым лимондун жана кесинди зайтун майдаланган көмөч кошуу. Бул жерде бир halophyte болуп саналат. жыпар жыттуу рецепт бүтүшү мүмкүн. Мен калемпир, хоп-suneli колдонушат. табактагы туздалган бар, анткени, өтө кылдаттык менен, туз менен Сезон.

Эми сиз halophyte аткарууга кантип даярдык көрсө болорун билебиз. Recipe даярдоо эт ордуна ашын тандап өзгөртсө болот. Бул сиздин бардык каалоо жана каалоосуна жараша болот.