Wild күрүч: пайдасы жана зыяны. жапайы күрүч кандай тамак?

Wild күрүч, же улут, суу, же Индиянын күрүч өзү тарыхы сыяктуу эле болгон. Бул жапайы күрүч деп аталган өтө аш болумдуу өсүмдүк, чынында, күрүч жана суу-чөп, эмес. Эки аял жана кадимки ак күрүч дан эгиндери үчүн бизге, бирок алардын мамилеси ашуун экенин.

Бул кайда жана ким болуп саналат?

Wild күрүч кара - Түндүк Америка дарыялардын жана көлдөрдүн табигый тургуну. Бул өсүмдүктүн төрт түрчөлөрү жеген адамдар: Zizania Aquatica, Zizania болотный, Zizania texana (Түндүк Америка туулган) жана Zizania latifolia, же Zizania caduciflora (башында Кытай). суу сулунун Хабитат California бар, Миннесота, Wisconsin, Айдахо, Орегон (США), ошондой эле Канада ушул аймагында, Alberta областтарында, Манитоба, Канада (анын чогултуу боюнча азыр далыларына колдонуп,).

Олуттуу Бул өрчүтүшү өсүмдүк Минесота жерлеринде, 1950-жылы аракет баштады - 1962-жылдан бери. 1974-жылдан тартып, суу сулу Индия өстүрүлөт. Ошондой эле, (анын сабактарынын үчүн өстүрүлөт) Армения, Пакистан жана Кытайда өстүрүлөт.

Канадада, бүгүнкү күнгө чейин анын на байланыштуу так эрежелер бар. суу сулу тиешелүү бөлүмдөрүнө уруксат алууга тийиш ким чогултабыз. Чогултуу гана кайык менен, калагын контролдук жүзөгө ашырылышы мүмкүн. күч жана каалоо болбосо, атайын ылайыкташуу Кайыкты жапайы күрүч учундай spikelets жана кайра-кайра "risinki" жана күбүп салгыла. чогултуу жабдууларды аймагында да моторлуу кайык менен, жол берилбейт. Бир гана, кол менен курулган.

Райс жана анын ден-соолукка пайдалары

Учурда окумуштуулар адамдын протеиндердин бир нече жүз болгону менен, тагыраак айтканда, алардын түрлөрү. Мунун баары ар түрдүүлүк 20 "стандарттык" амино-кислоталардын негизинде түзүлгөн. Аминокислоталар, өз кезегинде, маанилүү жана анча маанилүү эмес болуп бөлүнөт. Биринчи орган өзү эле синтездей алган эмес. Алар денеде пайда болгон жок, анткени алар тамак-аш керек.

Белоктун суу сулу баарын камтыган маанилүү болгон амино-кислоталарды, жана ал 20 эле 18 аминокислота Бул жапайы күрүч (пайдасы жана зыяны сергек жашоо бардык күйөрмандары кызыкдар) vegetarians жана vegans үчүн абдан пайдалуу жана зарыл продукт болуп калат. Мындай өнүм гарнири кемчиликсиз эт жана козу карындардын толуктап, ал тамак-аш үчүн ылайыктуу болуп саналат, сүрөттү ээрчигендер, бир гана аны жетүүнү көздөйт адамдар.

жапайы күрүч Ком максаттары

Түшүм жыйноо маалы жакындап калганда - сентябрда, дыйкандар өз кирешесин көбөйтүүгө аракет кылышат. Алар оруп-жыюу үчүн "бак" суу чыгарып жатсам, өзгөчө, баткакка аркылуу өтө алган, оруп жыйноо мүмкүн.

Бул жол менен чогултулган, күрүч дагы жашыл, ошондуктан, аны кургатуу үчүн ачык. анын күрөң, жаркын, сапаттуу risinki тазаланбаган уратып бөлүнүп, сактоо жана сатуу үчүн жиберип жатты.

Курамы жана калория суу сулу

USDA Nutrient базасы маалымат жапайы күрүч боюнча (анын 100 гр калория - болжол менен 357 ккал) жонокой digestible белок, май, көмүртек жана майлардын көп сандагы.

Мындан тышкары, А үрөн курамы, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, К. Wild күрүч - темир түрүндөгү калий, калий, магний, натрий, канал жана микроэлементтерди жакшы булагы , мүндөгү жез, цинк жана селен. Бул, өзгөчө, продукт, метионин бай.

Wild күрүч (пайда семирүү үчүн азыктык сунуш бүгүнкү күндөгү көптөгөн кылымдар бою түпкүлүктүү калкка белгилүү, алардын ичинен жана зыян), бийик холестерини жүрөк-кан тамыр системасынын менен байланышкан көйгөйлөр бар. Ал тынчсызданып жана эритүү системасынын жакшы таасир этет. майын сумма абдан аз, анын үстүнө, ал дененин ашыкча холестеролду алып алат.

Суу сулу да пайдалуу гипертензия же жок эле дегенде, даярдуулук менен туз жегенге жабыр тарткандар үчүн бар.

жапайы күрүч окумуштуулар изденүүдөн зыян келтирет. эч кандай карама-каршы жок. ошол орган бардык зарыл болгон заттарды, анын артыкчылыктары көп эмес, - Бирок, тамак гана эмес, суу сулу мүмкүн.

жапайы күрүч кандай тамак?

Бул тамак даярдоо жөнүндө, ар кандай пикирлер бар: кээ бир аны кимдир бирөө ал ушунчалык бышырып деп ырастайт арыктар сунушталат. Кээ бир башка, ал эми 1-күрүч, жана суунун 1,5 бөлүктөрү катышы сунуш - 1 суу 4-4,5 бөлүктөрү үчүн күрүч бөлүгү.

Тамак-кезде да, пикирлер келишпей - 25-30 мүнөттөн тартып 45 саатка чейин. Ал суу менен улут да бирдей эмес, бирок ошентсе да, бул ар түрдүү ары ак түргө караганда бышырып керек экендигин эстен чыгарбоо керек - уруктар бар жумшак, катаалыраак бар. Болжолдуу тамак убактысы - 40 мүнөт.

• Option бири: арыктар жапайы күрүч тамак кандай. күрүч жуушат керектүү бөлүгү, 12 саат коюъуз. дагы бир жолу жууп, 4-бөлүктөрүндө, сууга күрүч 1-бөлүгүнүн бир катышы отко салып Drain. кылган чейин Кук (булар ар дайым аракет кылыш керек). аягында туз кош. ашыкча суу агып чыгып, семиз сүрөт өзүнчө же кооздоп эле.
• Option Two - кандай жапайы күрүч кылып түйүп туруп берет. Figure өлтүрүп, суу-жылдын 4-бөлүктөрүнө 1-бөлүгүнүн күрүч карата суу кошуп, отко салат. кылган чейин Кук (даамын аныктоо үчүн). Тамак-жылдын акырына чейин туз. салсын ашыкча суу өзүнчө же тандалып алынган тамак кызмат.

Жалкоо күрүч баштык үчүн ойлоп табуу

суу улут "өзүнөн-өзү" кутуларындагы жана жылмаланбаган күрөң же ак күрүч менен аралашма сатылган - Бул жерде тактоо зарыл. Мындан тышкары, каптарды бар. Мындай жапайы күрүч (андан пайда жана зыян - полиэтилен жасалган сумкалар экенин эске талаштуу тема,) атайын тамак убактысын кыскартуу максатында иштелип менен risinkam таяк бере бербейт.

партияларында даярдалган эле Ал, ар дайым эмес, ал тез эле эмес, даяр үчүн "келгенде", ал эми кутулар менен жууш керек, анткени ал. тамак кандай көрсөтмө, жазуусу, адатта, бар.

берүүгө болот?

Wild күрүч, ар түрдүү адамдар, алардын сын-пикирлер тууралуу күнү-түнү сыяктуу эле ар түрдүү болот - карама-каршылыктуу жана карама-каршы жасалган тамак жеген. ага окшогон бирөө, аны ким тамак кантип билбейт, ал эми кээ бирлери башка сортторун артык.

Бирок, бир туура даярдалган суу сулу тоок эти үчүн кооздоп катары, салаттар, шорпо абдан жакшы, же өсүмдүк тамакка кошумча катары.

"Кара плюс ак күрүчтү" айкалышы Мындан тышкары, абдан кооз жана майрам окшойт, ошондой эле абдан жакшы адат болуп эсептелет. эки дурус жок, жапайы күрүч буга чейин 20 амино-кислотадан турган 18 ээ үрөн жана буурчак +, жасмык жана башка чанактуулар менен толукталууга тийиш болгон.

табигый түсү менен, кара жана сүт шоколад - суу-сулу сонун таттуу бышырылган болот. момпосуй менен Түркия гана эмес, күрүч берет - кургатылган жемиштер, мөмө-жемиштер, мейиз сакталып жаткан мөмө-жемиштер жана жаъгактар кемчиликсиз шоколад, күрүч менен жана бири-бири менен бириктирилет.

Beautiful даамдуу тамактар жана бадам менен жаңы ак жүзүмдү, күрүч менен айкаштыруу менен алынган, орех, пиар, мейиз, кургатылган жер-жемиштер. мененки даамдуу "ботко" суу-сулу жана кабыгынан жана Vanilla чейин даярдалат.

мезгил

өзүнчө табакка Жапайы күрүч (күчөтүлгөн өздөштүрүлөт жана зыянсыздандыруучу агенттер үчүн пайдасы жана зыяны) соустар, жыпар жыттуу май менен абдан даамдуу болот. Бири-бирине шайкеш келет айкалышы чыгы Тамари, кара икра, сүзмө, чөптөр негизинде ак берет. Бул дээрлик бирдей болуп саналат - тема жана дениз жана ачуу, таттуу жана ачуу.

Адаттан тыш жана кызыктуу даам айкалышы кокос соус жана лайм ширесин берем. Бул рецепт Тай тамактарынын күйөрмандары үчүн кайрылууга болот - кокос сүтү так жыты менен, булар акыр-аягы бир аз кычкыл ала даамын.

Бул күрүч жана соус Тартар satsiki же бул татымал помидор, козу карын соус жана пирогына менен айкалышта айкалышын аракет кетүү керек. Nutty Индия күрүч толуктап жана даам жана аз тост кунжут уруктар жолго - кызмат күнүнө 1-2 аш кашык. Буудан allspice, Алекс, ачуу, чыгыш жыттуу - бул тамак бир даамды, берген чексиз бир компоненти менен эксперимент мүмкүндүк берет.