"Josephine" - тыгынына менен торт: сүрөттөр менен жасалчу. Cake "Josephine": кургатылган өрүк менен рецепт

"Josephine" - торт, анча салттуу белгилүү болгон "Наполеон", бирок абдан даамдуу. бир жолу бышырылган Ким, тажрыйбасы көп жолу кайталануусуна эч качан таштабайт. Бул аты деликатес кимге таанымал орус тортту деген кийин, French Рим аялы болгонун кызыктуу. көп "Josephine" түзүү үчүн Жолдор. Биз Сизге абдан кызыктуу сунуш.

классикалык камыр

Албетте, классика, ал торт бышырылган гана каралышы мүмкүн ", Josephine": рецепт абдан аз кездешет. мейиз килограмм төрттөн алгыла. кургатылган мөмө-Каиданын жана куйруктары бир сапат, алып жакшы (ал төлөп берүүгө аргасыз болот да), ошондой эле жарык түрлөрү: Бул жерде биринчи жашыруун жашырат. Ал, жок эле дегенде, жарым саат бою чылап. Экинчи нерсе: ал кайнап жаткан сууга, аны аткаруу үчүн эмес, жакшы эмес, өтө ысык бир алсыз чайга: жыпар жыттуу жана raskisnet жок кылат. Кийинки, мейиз, ошондой эле жана pyuriruetsya Комбайн өчүрүп салышчу. Эки жумуртка агы жана сарысы бөлүнөт. Биринчи бир аз бир аз туз кошуп, туруктуу, бирок жумшак чокулары чейин сабашат. Бара-бара алардын кант (- 100 гр жалпы суммасы) төгөм.

жарым белоктордун жана Vanilla барып кем алып ак-тепсейм кант чейин сарысы. Бул байланыштырат жана сүт кашык сода жана толук эмес айнек менен өчпөйт толуктап, андан кийин айнек эки эленген унду төгүлүп жууруп. кеткен эмес, камыр кылдаттык менен себүү үчүн, ошондой эле протеиндер киргизилген. Камыр бир саат төрттөн бир бөлүгүн бышырылган үч нан жасады.

классикалык каймак

"Josephine" - бир кесимден кыйла демократиялык. Ал ар бир катмардын пайдаланууга мүмкүндүк берет. классикалык даамын өткөрүүнү каалагандар болсо, каймак төмөнкүдөй эмне үчүн жакшы болот.

1. алдын ала сапаты май бир аз пакет (180 г) аны жумшартып, ошондуктан, муздаткычка алынып салынат.
2. майдаланган кант 150 грамм ченелген. кант алмаштыруу идеясы жок кылууга алып келет. Ал эми кадыресе санын кыскартуу: өтө маанилүү эмес.
3. Soft май майдаланган кант жана Vanilla Гадылбек менен жазаланган.
4. каймак ишенимдүү өндүрүүчүлөрдөн өтө семиз (минимум 30 пайыз) каймакты кийлигишет. Бул болжол менен 800, ал анын бир тектүүлүгүнө чейин бажыканадан болуп иштеген алат.

Негизги бет күтүлгөн кыйынчылык - анткени семиз сүзмө жоктугу суюк каймак өндүрүү. Бул учурда, каймак акырын марли баштыкка көчүп келип, ашыкча суюктукту соолутат + бекем илип, кылдаттык менен кайрадан сабоого кийин.

сүрөткө жана башка идеялары менен салышы: торт "Josephine" баратканда,

бүт бөлүктөрү даяр болгондо, сиз сонун десерт, алардын биригүү өтүүгө болот. Бул үч ыкмаларды талап кылат.

Биринчиден, нан сиробуна же рюмка семирет, ал ошондой эле абдан мүмкүн эле өтүп, бир, бир жарым сааттык кетти. ысык ширеси, кургатылганын да (бул баскычта да көп убакыт талап кылат) арыктар - ашыгып келбейт.

Экинчиден, нан жана тараптар берешендик менен "Josephine" салкын, түн ичинде жашыруун кийин каймак менен капталган.

Үчүнчүдөн, торт гана туруп кийин кооздолгон. таанымал параметр - кокос чачып, бирок сиз кыял эркин бийлеп алышына жол берип, өз алдынча бир нерсе менен келе албайт.

кыялдануулар каймак

Сүзмө, бардык үй-бүлөлөрдө эмес. Негизи, ар бир кайрылууга мүмкүнчүлүгү бар, бирок, өтө оор Чыгарылган назик даам нан ойрон болот. мыкты альтернатива каймак каймак болуп саналат. Анын чөйчөк сабагандан каймак майдаланган кант менен урушса да, жогоруда өлчөмдө кабыл алынган, vanillin төрттөн бир килограмм маскарпоне жана режиссерун же Комбайн кийин кошулат тыгыз жана сапсайган түзүмүн алуу үчүн максималдуу ылдамдык күйгүзүлдү.

Мен каймакты "Josephine" жаккан жок? тыгынына менен Cake - Сиздин тандоо. Эле тапта же коруктардын менен алмаштыра албайт, ал эмес. варенье катмарлар жетиштүү коюу керек, ал эми метасо- боюнча узак мөөнөтү берилет.

адаттан тыш толтурган менен "Josephine"

Apricot десерт өзгөрүү да жеке нан бар - жана дагы бир тортту алуу "Josephine." Ал да жөнөкөй нерсени кургатылган өрүк менен рецепт классикалык болуп эсептелет. ак түскө айланганга чейин кант толук айнек менен сабашты, өтө, өтө жумшак май (эки жүз грамм пакетин) сыноо үчүн. эки ашыкта куулуп кезегинде (компоненттерге аларга жер бөлүп зарыл эмес): бир аралаштыргыч бир тектүү майлуу массасы чейин өчүрүлгөн эмес. Бул банк дарыдан бир чай кашык менен ун төгүлүп жатат, бир аз жарым киломилле (айнек-жылы - үч жарым), жумшак камыр жууруп алуу. Бул сумма, азыктары эки жүз градустан алар он мүнөт бышырып менен, алты нан алган.

Азыр толтуруу. кургатылган өрүк, 600 гр таттуу ысык суу менен куурулган, анан жумшак (бирок, жайылышына) чейин кайнатылган. Мейиздин салсын жана терилери, уруктар лимон эркин pyuriruyutsya менен кургатышат. Зарыл болсо, бир майлуу затты алуу үчүн, сорпону төк болот. ал жылдын акырына карата абал боюнча тери кабыгынан менен ок төгүлүп жатат. Бул массалык чокусуна эске албаганда, бардык Камырдан сыйпалган: ал бир аз жүгүн салып, муздаткычка тортту койду. калган өрүк пюрэ, эрте менен, анын үстүнө, тараптардын тарабынан иштетилет. Украшения - сенин ыйык рухтун жетеги мыкты.

Fast "Josephine"

банк жөн гана убакыт жок болсо, өзгөчө кырдаалдар бар. Сиз кайсы жерде дагы бир "Josephine" сактап кала алат - cookieлеринин негизинде таратты. Бир гана печений, бир кургак эмес, өтө таттуу керек. чакан бөлүктөргө чейин жылынып кукилер бир фунт, бирок, бир күкүм. Bundle ал бара-бара жакшы кошо куш чейин аркырап май жумшарып, сүт, катымды аягына чөптөрдүн толуктоолор жок. даамына жана Mystique үчүн Мүмкүн бренди бир кашык куюп (атүгүл кичинекей балдар да жок көрүнөт мамиле жей алат). Параллелдүү түрдө ылдый боюнча фильм кыйналган жаъгактар бир стакан куюп жатат. Кондитердик каймак акырын кошулган жана жогору жагында бөлүштүрүлөт. Түрү кеч Polythene жана муздаткычка түбүнө аз дегенде төрт саат жайгаштырылган. Frozen торт акырын кооз табактагы өттү жана жасалгаланган, алынып жатат. ыкма кооздугу торт, пирожный кемчиликтер десерт нормалдуу ажыратылган жана толук мамиле алуу болуп саналат.