Irish кофе. атактуу коктейл

Жок, ирландиялык кофе - бул жагымдуу пабдарда жагымдуу маек очок суук кечинде, же досторуна жакын отуруп абдан тааныш чөйчөктөн жакшы эски суюк эмес. Чынында эле, ал коктейли, ал Экинчи дүйнөлүк согуштун трансатлантик рейсы башталышында жатканда, аба менен жол жүрүп, Europe жана кайра Америкадан Seaplane ( "учуп кеме" деп аталат) менен учуп он сегиз саат бою, Foynes портуна токтоп (Каунти учурунда пайда болду Limerick).

учакта, алар кайыкка ташылган жана Шэннон Аэропорт прекурсорлорду болгон Seaplane терминалы, ала алышкан. ал Ирландиядагы калып жолоочулар үчүн ресторанда менен түзүлгөн 1942-, менен, ал Hamfri Синатра, Дуглас Танйунг, Эдуард Голденберг Робинсон, анын ичинде көптөгөн атактуулар, келип Эрнест Hemingway жана Элеонора Ruzvelt.

Irish Coffee ойлоп Джо Шеридан ресторанда АШПОЗЧУГА иштеген эмес. ресторанда Бул суюк Ирландияда көбүнчө суук, нымдуу жана шамалдуу аба-ырайы жүргүнчүнү, саламдашты. Чынында эле, ысык чай же бир чыны чай абдан келгенде адамдар тарабынан жогору бааланат.

Бир окуя азык-менеджер болгон Брендан Ригэн, Dzhozefa Sheridana күчтүү нерсе менен келип жатат деп айтылат. бирине ылайык, идея, Россия Sheridanu менчигинде турат. ал кандай болбосун, бирок натыйжасы ал баарына белгилүү бүгүн болот. кыштын суук күнү кечинде, Foynes бир үзгүлтүк менен Америкада Botvud-на-Newfoundland учуп учактын жүргүнчүлөрү, ресторандын бир ичимдик ичкен, алар аны Бразилиянын кофе болобу эмес, деп сурады. тез тоңуп калган адамдарга жылуу жардам берүү үчүн, анын ичимдиктен кошулду Джо Шеридан, мындай деп жооп берди: "Жок, бул Irish кофе эмес."

Мен бүгүн, айтышым керек, жана Шэннон Аэропорт көп учурда анын ойлоп доомат коюп, аракет кылып жатат, Ананас урматына да тактасында бар. Джо Шеридан деп аны Irish деген кийин тарабынан таанылган кофе ичип, дүкөндө алымсыз Шэннон Аэропорт сатуу. Shop, жол менен, ошондой эле "Шеридан" деп аталат.

Албетте, көп жылдан бери, бул ичимдик ар кандай ойлоп тапкан. Азыртадан эле Шэннон Аэропорт ачылган учурда (1945-жылы) тарабынан, Шеридан зор канааттануу менен көптөгөн жана көптөгөн саякатчылар Аэропорттун ресторанында ээ коктейл салышы, тазаланган. келгендердин бири узак жана кылдаттык менен даамдуу Irish чай ичип салышы окуган Delepleyn Стэнтон, Сан-Томе бир саякатчы жазуучу болчу. 1952-жылы, ал биринчи Стэнтон Delepleyna иштөөгө чакырылган коктейли, супермаркетте "Buena Vista" чыккандан кийин, Америка Кошмо Штаттарында аракет болгон.

баштапкы ыкма боюнча, коктейли кошулган жок Whipped кам каймакты, бирок 48 сааттан турган адамдар. Бул негизги сырларынын бири - Cream Coffee үстүнө сүзүп керек жана ал 48-сааттык чөгүп жок болот. Экинчи сыр - коктейлди олку-солку болбойт. Бүгүнкү күндө да, көп учурда Whipped каймак менен даярдашат +, бирок бул туура эмес.

реалдуу Irish тамактанып даярдоо үчүн, төмөнкү компоненттерди керек:

- Irish ичимдиктен бир чара;

- күчтүү кара чай ичип бир чара;

- кант (тазаланган кант же 3 даана) 2 чай кашык;

- оор каймактын 2 чай кашык.

даярдоо:

- Ичимдик бир стакан Жылуулук.

- аны Ирландия төк.

- кант кошуу.

- төк Black Coffee чөйчөктү жана тынч ичимдик козгойт.

- бир кашык арт жагынан ашып, аларды төгүп, кам каймакты кошуп.

Бир жолу каймак кошулуп, мындан ары дей ичишет. Irish кружка чыныгы даамын сиз крем менен тамактанып жана Whiskey ичип жатканда пайда болот.

алардын дайындалышын даярданып жатканда Джо Шеридан Колумбия Жаъы кактап тамактанып колдонгон.